Керженцев В.А. Технологическое оборудование пищевых производств. Часть 2. Тепловое оборудование

• Файл формата pdf
• размером 1,40 МБ

• Добавлен пользователем tolyan2010 04.05.2025 10:04
• Описание отредактировано 05.05.2025 00:26

Конспект лекций. — Новосибирск: НГТУ, 2008. — 56 с.

Рассмотрены типовые конструкции и принцип действия теплового оборудования, применяемого для переработки пищевой продукции. Приведены расчетные формулы для основных видов теплового оборудования.