Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Машины и оборудование пищевых производств

Технологическое оборудование для пищевых производств - это средства технологического оснащения, обеспечивающие выполнение определенной части технологического процесса в общем технологическом процессе пищевого производства. Дисциплина «Технологическое оборудование для пищевых производств» изучает практику: конструкции, принципы работы и условия эксплуатации технологического оборудования пищевых производств.

Учебные планы, программы и нормативная документация дисциплин

Учебно-методические материалы

Доверенные пользователи и модераторы раздела

Ellis Horwood Limited, Chichester, 1992. — 285 p. — ISBN 0747600716. Cereal foods, snack foods and confectionery are now big business, involving mass production systems and equipment. This guide and reference provides a clear, systematic review of the basic types of machinery now used for these products. Basic principles, machine design, function, operation and output are...
  • №1
  • 16,85 МБ
  • добавлен
  • изменен
Учебное пособие. – СПб.: Университет ИТМО, 2016. — 107 с. Учебное пособие предназначено для изучения алгоритмов, а также методик структурно-параметрического анализа аппаратурно-технологических комплексов многозвенных, многофакторных объектов автоматизированного управления. Рассматриваются и анализируются статические характеристики объектов, а также динамические свойства и их...
  • №2
  • 4,67 МБ
  • добавлен
  • изменен
Учебник в 3-х кн. — Под ред. Панфилова В.А., Груданова В.Я. — Минск: БГАТУ, 2007. — 420 с. Аннотация: В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств. Особое внимание уделено проблемам, стоящим перед специалистами в деле повышения эффективности машинных технологий продуктов питания. Представлены современные...
  • №3
  • 18,23 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Учебник в 3-х кн. — Под ред. Панфилова В.А., Груданова В.Я. — Минск: БГАТУ, 2008. — 580 с. В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств. Машины и аппараты-преобразователи пищевых сред. Оборудование для введения механических и гидромеханических процессов. Оборудование для мойки...
  • №4
  • 25,06 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Учебник в 3-х кн. — Под ред. Панфилова В.А., Груданова В.Я. — Минск: БГАТУ, 2008. — 590 с. Аннотация: В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств. Ключевые слова: пищевое производство, оборудование для пищевого производства, сырье сельскохозяйственное. Содержание: Оборудование для ведения...
  • №5
  • 24,94 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
2-е изд., перераб. и доп. — СПб.: Лань, 2017. — 812 с. — (Учебники для вузов. Специальная литература). — ISBN 9785811421664. Антипов С.Т., Ключников А.И., Моисеева И.С., Панфилов В.А.; Под ред. В. А. Панфилова В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий по переработке сырья растительного...
  • №6
  • 31,32 МБ
  • добавлен
  • изменен
Под ред. акад. РАСХН В.А. Панфилова. — М.: КолосС, 2007. — 184 с., [8] л. ил.: ил. — (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений). Учебник знакомит читателя с инженерной специальностью «Машины и аппараты пищевых производств». Описаны виды инженерной деятельности, современный уровень технического обеспечения пищевых предприятий. Рассмотрена организация учебного...
  • №7
  • 5,25 МБ
  • добавлен
  • изменен
Учеб. под ред. акад. РАСХН В. А. Панфилова. — М.: Высш. шк. , 2001. — 1379 с. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Машины и аппараты пищевых производств» и «Пищевая инженерия малых предприятий». В учебнике анализируются состояние и перспектива технического обеспечения пищевых производств. Особое внимание уделено проблемам, стоящим перед специалистами в деле...
  • №8
  • 71,90 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Учебное пособие. — Саранск: Мордовия-Экспо, 2008. — 84 с. — ISBN 5-06-004169-7. Учебное пособие содержит сведения о назначении, области применения, устройстве и принципе действия основного оборудования для ведения биотехнологических процессов. В пособии анализируется состояние и перспектива технического обеспечения биотехнологических производств. Содержание: Введение....
  • №9
  • 4,13 МБ
  • добавлен
  • изменен
Учебно-методическое пособие. — СПб.: НИУ ИТМО; ИХиБТ, 2013. — 50 с. Представлены: рабочая программа дисциплины, методические указания к самостоятельной работе студентов, организация и план проведения практических занятий, лабораторные работы, порядок их выполнения и оформления для студентов специальности 240902 и бакалавров направления 240700.62 всех форм обучения, а также...
  • №10
  • 1,16 МБ
  • добавлен
  • изменен
Учебное пособие. — Саратов: Вузовское образование, 2014. — 205 c. — (Высшее образование). Учебное пособие предназначено для бакалавров и магистров Института холода и биотехнологий, факультета «Пищевой инженерии и автоматизации» для изучения вопросов дисциплины «Технологическое оборудование». Содержит основные теоретические и практические положения по парку технологического...
  • №11
  • 1,80 МБ
  • добавлен
  • изменен
Владикавказ 2009. — 105 с. Курс технологического оборудования предусматривает изучение современных форм организации производства. Изучение конструкции, технологических параметров и расчет механического оборудования.
  • №12
  • 3,13 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Пищевая промышленность, 1966. — 407 с. В данной книге приводятся основы теории и техники инфракрасного нагрева. Вначале изложены общие основы теории нагрева при сушке инфракрасными лучами, причем большое внимание уделено радиационным (оптическим) характеристикам облучаемых материалов. Значительное место в книге отводиться вопросам техники нагрева инфракрасными лучами и...
  • №13
  • 18,09 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Пищевая промышленность, 1966. — 407 с. В данной книге приводятся основы теории и техники инфракрасного нагрева. Вначале изложены общие основы теории нагрева при сушке инфракрасными лучами, причем большое внимание уделено радиационным (оптическим) характеристикам облучаемых материалов. Значительное место в книге отводиться вопросам техники нагрева инфракрасными лучами и...
  • №14
  • 7,21 МБ
  • добавлен
  • изменен
Монография. — Л.: изд-во Ленингр. ун-та, 1978. — 144 с. В монографии дано математическое описание процессов выдавливания, отжима, смешения и транспортировки в рабочих органах шнековых устройств.
  • №15
  • 85,34 МБ
  • добавлен
  • изменен
Монография. — Л.: изд-во Ленингр. ун-та, 1978. — 144 с. В монографии дано математическое описание процессов выдавливания, отжима, смешения и транспортировки в рабочих органах шнековых устройств.
  • №16
  • 5,82 МБ
  • добавлен
  • изменен
Одеса.: ОНАХТ, 2011. — 50 с. Дисципліна „Машини, автомати і потокові лінії (МАПЛ) належить до базових дисциплін у підготовці бакалаврів за учбовим планом спеціальності 6.090200 – обладнання переробних і харчових виробництв. Мета викладання дисципліни – надати студентам комплекс знань про класифікацію, побудову та основи проектування машин-автоматів і потокових ліній. Завдання...
  • №17
  • 1,05 МБ
  • добавлен
  • изменен
Тула: ТулГУ, 2012. — 164 с. — ISBN 978-5-7679-2386-1 Рассмотрены системы автоматической загрузки штучной продукции пищевой промышленности в технологические машины-автоматы и автоматические линии на базе механических бункерных загрузочных устройств. Представлены основы теории и методика проектирования механических бункерных загрузочных устройств для различных видов штучной...
  • №18
  • 8,22 МБ
  • добавлен
  • изменен
Тамбов: Изд-во ГОУ ВПО ТГТУ, 2010. – Ч. 2 – 32 с. Содержат справочные материалы и рекомендации по технологическому расчёту основных видов оборудования для разделения и смешения сырья и полуфабрикатов в пищевых производствах. Приведены индивидуальные задания для расчётов оборудования по вариантам. Предназначены для студентов специальностей 260601 «Машины и аппараты пищевых...
  • №19
  • 429,68 КБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Учебное пособие. — Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2005. — 80 с. Для специальности 260601 "Машины и аппараты пищевых производств" изложены разделы: технологическое оборудование для механической переработки сырья и полуфабрикатов разделением; оборудование для переработки сырья и полуфабрикатов методом соединения; технологическое оборудование для механической переработки...
  • №20
  • 1,41 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
М.: Колос, 1999. — 376 с. Приведены машинно-аппаратурные схемы пищевых производств, основные сведения о технологическом оборудовании, на котором осуществляются гидромеханические, теплообменные, массообменные и механические процессы переработки сырья и полуфабрикатов. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям 17.06 «Машины и аппараты пищевых производств» и 21.02...
  • №21
  • 18,03 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Павлодар: ИнЕУ, 2012. — 19 с. Инженерный факультет. Специальность - Технологические машины и оборудование. Введение. Упругие и вальцовые рабочие органы. Винтовые, шнековые и лопастные рабочие органы. Поршневые рабочие органы. Подъемно-транспортное оборудование. Оборудование для первичной переработки мяса. Машины для измельчения мяса и мясопродуктов. Оборудование...
  • №22
  • 42,93 КБ
  • добавлен
  • изменен
Павлодар: ИнЕУ, 2012. — 23 с. Инженерный факультет. Специальность - Технологические машины и оборудование. Оборудование межоперационных транспортных систем. Гомогенизаторы и эмульсоры. Сепараторы и центрифуги. Оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов. Оборудование для производства сливочного масла и творожных изделий. Классификация оборудования...
  • №23
  • 47,50 КБ
  • добавлен
  • изменен
Павлодар: ИнЕУ, 2012. — 27 с. Инженерный факультет. Специальность - Технологические машины и оборудование. Введение. Оборудование для транспортировки пищевых продуктов. Сортировочно-калибровочное оборудование. Моечное оборудование. Машины для измельчения продуктов. Машины для перемешивания продуктов. Очистительное оборудование. Оборудование для разделения...
  • №24
  • 61,10 КБ
  • добавлен
  • изменен
Монография. — Донецк: ДонНУЕТ, 2014. — 316 c. В монографии изложены современные взгляды на физическую сущность резания пищевых продуктов, освещены основные закономерности процесса резания дисковым ножом. Выполнен анализ современного состояния теории и практики процессов резания пищевых продуктов. Обоснованы конструкции машин для нарезания пищевых продуктов. Проанализированы...
  • №25
  • 61,14 МБ
  • добавлен
  • изменен
Учебник для вузов по специальности «Машины и аппараты пищевых производств». — М.: Машиностроение, 1982. — 296 с. Изложены особенности технологии изготовления типовых деталей машин и оборудования пищевой, мясной и молочной промышленности и основы специализированной технологии изготовления машин и аппаратов этих отраслей. Рассмотрены вопросы механизации и автоматизации...
  • №26
  • 14,87 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Учебно-практическое пособие. — М.: МГУТУ, 2004. — 80 с. В учебно-практическом пособии кандидата технических наук, профессора Ю.А. Калошина и доктора технических наук, профессора О.В. Травина в кратком и систематическом виде изложены проблемы, связанные с применением в пищевой промышленности технологического оборудования. Особое внимание уделено рассмотрению физико-химических и...
  • №27
  • 731,61 КБ
  • добавлен
  • изменен
Курс лекций. — Бишкек: ИЦ "Техник", 2009. — 81 с. Для студентов КГТУ им. И. Раззакова, специальности 551802.01 "Машины и аппараты пищевых производств", очной и заочной форм обучения. Приводятся основы классификации и расчет производительности поточных линий пищевой промышленности: системный анализ и синтез производственного процесса, типы моделей, научные и инженерные...
  • №28
  • 8,07 МБ
  • добавлен
  • изменен
Учебник. — Воронеж: Издательство Воронежского университета, 1996. — 448 с. Приведено описание основных видов поточно-механизированных линий пищеконцентратного производства. Даны теоретические основы рассматриваемых процессов, классификация технологического оборудования по функциональному признаку, а также устройство и принцип действия машин и аппаратов пищеконцентратной...
  • №29
  • 136,69 МБ
  • добавлен
  • изменен
Учебно-методическое пособие. — Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2017. — 52 с. Учебно-методическое пособие для аудиторных и самостоятельных работ по дисциплине «Процессы и аппараты пищевых производств». В учебном пособии излагаются основные сведения об оборудовании, используемого в пищевых технологиях. При этом приводятся схемы и рассматривается принцип действия машин и...
  • №30
  • 3,05 МБ
  • добавлен
  • изменен
Пенза: ПензГТУ, 2015. — 440 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). Изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и основные технические данные технологического оборудования пищевых производств. Описание машин и аппаратов представлено в соответствии с общепринятой классификацией технологического оборудования пищевой отрасли:...
  • №31
  • 17,89 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1983. – 26 с. В брошюре дан обзор по вопросам эффективности работы энтолейторов и деташеров в мукомольной промышленности. Введение. Современное состояние вопроса. Опыт эксплуатации высокопроизводительных машин ударно-истирающего и ударного действия. Энтолейтор РЗ-БЭР. Деташер А1-БДГ. Перспективы использования машин ударно-истирающего и ударного действия в...
  • №32
  • 1,52 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1983. – 26 с. В брошюре дан обзор по вопросам эффективности работы энтолейторов и деташеров в мукомольной промышленности. Введение. Современное состояние вопроса. Опыт эксплуатации высокопроизводительных машин ударно-истирающего и ударного действия. Энтолейтор РЗ-БЭР. Деташер А1-БДГ. Перспективы использования машин ударно-истирающего и ударного действия в...
  • №33
  • 2,01 МБ
  • добавлен
  • изменен
Навчальний посібник. — Вінниця: Нова книга, 2004. — 288 с. Розглянуто приклади розрахунку обладнання переробних і харчових виробництв у відповідності до програми дисципліни Технологічне обладнання харчових виробництв. Наведено варіанти контрольних завдань і рекомендовану літературу щодо розрахунку конкретного обладнання. Розрахований для студентів вищих навчальних закладів II-IV...
  • №34
  • 15,56 МБ
  • добавлен
  • изменен
Волгоград: ВолгГТУ, 2016. — 63 с. — ISBN 978–5–9948–2325–5. Излагаются основные требования к содержанию и защите выпускной квалификационной работы по направлению 15.03.02 «Технологические машины и оборудование». Предназначено в помощь студентам, выполняющим выпускную работу, руководителям, консультантам и рецензентам. Введение . Тематика квалификационных работ . Основные...
  • №35
  • 1,45 МБ
  • добавлен
  • изменен
Учебное пособие. — Тамбов: Издательство Тамбовского государственного технологического университета, 2004. — 64 с. В учебном пособии рассмотрены особенности инженерной деятельности и профессиональной подготовки современного специалиста в области проектирования и эксплуатации технологического оборудования пищевых производств. Предназначено для студентов 1 – 2 курсов всех форм...
  • №36
  • 764,41 КБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Учебное пособие. — Петропавловск-Камчатский, КамчатГТУ, 2006. — 109 с. Пособие составлено в соответствии с требованиями к обязательному минимуму содержания основной образовательной программы подготовки специалистов по специальности 260601 "Машины и аппараты пищевых производств государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования. Прессы...
  • №37
  • 1,35 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
В 2 кн. Кн. I: Учеб. для вузов. — Антипов С.Т., Кретов И.Т., Остриков А.Н. и др.; Под ред. акад. РАСХН В.А. Панфилова. — М.: Высшая школа., 2001. — 703 с. ISBN 5-06-004168-9. Книга 2 В учебнике анализируются состояние и перспектива технического обеспечения пищевых производств. Особое внимание уделено проблемам, стоящим перед специалистами в деле повышения эффективности машинных...
  • №38
  • 7,30 МБ
  • добавлен
  • изменен
В 2 кн. Кн. II: Учебн. для вузов. — Антипов С.Т., Кретов И.Т., Остриков А.Н. и др.; Под ред. акад. РАСХН В.А. Панфилова. — М.: Высшая школа., 2001. — 680 с. ISBN 5-06-004169-7. Книга 1 В учебнике анализируются состояние и перспектива технического обеспечения пищевых производств. Особое внимание уделено проблемам, стоящим перед специалистами в деле повышения эффективности машинных...
  • №39
  • 7,13 МБ
  • добавлен
  • изменен
В 2 кн. Кн. II: Учебн. для вузов. — Антипов С.Т., Кретов И.Т., Остриков А.Н. и др.; Под ред. акад. РАСХН В.А. Панфилова. — М.: Высшая школа., 2001. — 680 с. ISBN 5-06-004169-7. В учебнике анализируются состояние и перспектива технического обеспечения пищевых производств. Особое внимание уделено проблемам, стоящим перед специалистами в деле повышения эффективности машинных...
  • №40
  • 206,31 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Колос, 1993. — 288 с. — ISBN 5-10-003040-2. Раскрыты закономерности строения, функционирования и развития технологического потока как системы процессов. Большое внимание уделено методам повышения точности, устойчивости и надежности функционирования линий. Описана диагностика линий, наложен системный подход к инженерному прогнозированию развития технологий и оборудования линий....
  • №41
  • 6,96 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Навчальний посібник. — Харків: Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі, 2014. — 198 с. Навчальний посібник для студентів напряму підготовки 6.050502 «Інженерна механіка». У навчальному посібнику наведено класифікацію, будову, принцип дії, техніко-економічні показники та правила експлуатації основних видів технологічного обладнання для механічної переробки сировини....
  • №42
  • 5,06 МБ
  • добавлен
  • изменен
2-е изд., перераб. и дополн. — Тула: ТулГУ, 2012. — 108 с. — ISBN 978-5-7679-2405-9 Рассматриваются области применения роторных машин и автоматических роторных линий в пищевых производствах для различных технологических процессов: изготовления металлической и пластиковой тары, таблетирования сыпучих продуктов, фасования сыпучих и жидких пищевых продуктов. В отличие от первого...
  • №43
  • 42,24 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Машиностроение, 1969. — 143 с. В книге изложены методы расчета на прочность специфических деталей машин пищевых производств, рассмотрен выбор расчетных нагрузок, запасов прочности и допускаемых напряжений. Приведены сведения об использовании при расчетах экспериментальных данных, полученных при исследованиях. моделей узлов машин. Книга предназначена для инженеров-расчетчиков,...
  • №44
  • 9,44 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Машиностроение, 1969. — 143 с. В книге изложены методы расчета на прочность специфических деталей машин пищевых производств, рассмотрен выбор расчетных нагрузок, запасов прочности и допускаемых напряжений. Приведены сведения об использовании при расчетах экспериментальных данных, полученных при исследованиях. моделей узлов машин. Книга предназначена для инженеров-расчетчиков,...
  • №45
  • 5,67 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Легкая и пищевая промышленность 1981. — 248 с.: ил. Описаны конструкция и работа машин и аппаратов консервной промышленности, их обслуживание, приведены необходимые схемы, чертежи, технические характеристики.
  • №46
  • 14,43 МБ
  • добавлен
  • изменен
Минск: Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2015. — 372 c. — 978-985-503-457-6 В учебном пособии изложены основы материаловедения, основные свойства металлов и сплавов, общие сведения о теории сплавов. Рассмотрены стали и сплавы с особыми свойствами, композиционные и неметаллические конструкционные материалы, их строение, обозначение и применение. Особое...
  • №47
  • 2,29 МБ
  • добавлен
  • изменен
Москва, Агропромиздат, 1986. — 175 с. В книге рассмотрены основные направления механизации ПРТС-работ с готовой продукцией и тарой в отраслях пищевой промышленности, показана эффективность применения укрупненных транспортных единиц, тары-оборудования. Приведены сведения об используемой в промышленности стеклопосуде и транспортной таре, транспортерах, устройствах для укладывания...
  • №48
  • 87,92 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Машиностроение, 1973. — 288 с. В книге рассмотрены шнековые прессы, широко применяемые па предприятиях макаронной, масложировой. мясной, молочной и винодельческой отраслей промышленности, а также прессы для изготовления гранулированных кормов, Освещены вопросы связанные с расчетами, конструированием и прогрессивной эксплуатацией этих прессов и приведены результаты...
  • №49
  • 11,31 МБ
  • добавлен
  • изменен
Учеб. для вузов. — СПб.: Профессия, 2003. — 526 с. Представлен обзор пищевого оборудования и особенностей его эксплуатации. Рассмотрены условия работы материалов при различных видах нагружения и типах рабочих сред, а также данные о причинах разрушения материалов пищевого оборудования. Содержатся основные сведения по металловедению и термической обработки металлов и сплавов, во...
  • №50
  • 12,49 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Учебное пособие. - Кемерово: КемТИПП, 2009. - 220 с. ISBN 5-89289-443-6. Рассмотрено наиболее распространенное и типичное традиционное и специальное технологическое оборудование предприятий, хлебопекарной кондитерской, макаронной, бродильной, молочной, мясной и других отраслей пищевой промышленности. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 260600.65...
  • №51
  • 15,96 МБ
  • добавлен
  • изменен
Учебное пособие. - Кемерово: КемТИПП, 2009. - 202 с. ISBN 5-89289-443-6. Рассмотрено наиболее распространенное и типичное традиционное и специальное технологическое оборудование предприятий, хлебопекарной кондитерской, макаронной, бродильной, молочной, мясной и других отраслей пищевой промышленности. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 260600.65...
  • №52
  • 10,48 МБ
  • добавлен
  • изменен
Учебное пособие. — Кемерово: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2006. — 168 с. Рассмотрены наиболее типичные и распространенные технологические линии пищевой промышленности, их машинно-аппаратурные схемы, комплексы оборудования и специальное технологическое оборудование. Приведены сведения о сырье и описание стадий производства продуктов на...
  • №53
  • 12,67 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Учебное пособие. — Саратов, СГУ, 2009. — 93 с. В учебном пособии освещены основы построения поточных линий и их модернизации с точки зрения системного анализа и синтеза работы поточных линий в пищевой промышленности. Содержатся задания для выполнения практических занятий, методики построения поточных линий и определения в них узких мест с целью их устранения. Приведен перечень...
  • №54
  • 3,96 МБ
  • добавлен
  • изменен
Курс лекцій. — К. : НУХТ, 2014. — 240 с. Для студентів напряму підготовки 6.050502 «Інженерна механіка» денної та заочної форм навчання. Вступ. Технологічні властивості сировини, напівфабрикатів і готової продукції. Лінія, як об’єкт технічного забезпечення сучасних технологій. Основні поняття, класифікація потокових ліній та технологічних комплексів харчових виробництв....
  • №55
  • 5,07 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Машиностроение, 2001. — 187 с. Технология аппаратостроения является объектом изучения студентами ряда специальностей машиностроительного профиля. Конкретная отрасль промышленности - химическая, микробиологическая, пищевая и др. Основной материал книги посвящен изготовлению сварной аппаратуры из листового проката путем осуществления основных технологических операций -...
  • №56
  • 3,50 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Научно-аналитический обзор / В.Ф. Федоренко, Н.П. Мишуров, Л.Ю. Коноваленко, Л.А. Неменущая. — Москва: Росинформагротех, 2018. — 84 с. — ISBN 978-5-7367-1418-6. Представлены наилучшие доступные технологии (НДТ) для пищевой и перерабатывающей промышленности, вошедшие в российские информационно-технические справочники (ИТС-43, ИТС-44, ИТС-45). Проанализировано состояние производства...
  • №57
  • 4,81 МБ
  • добавлен
  • изменен
Научно-аналитический обзор. — М.: Росинформагротех, 2016. — 192 с. Проанализировано современное состояние пищевой промышленности России: положение в мировой экономике, основные экономические показатели развития отрасли, техническое оснащение и применяемые технологические процессы, виды выпускаемой продукции, предприятия по выпуску пищевой продукции, их географическое размещение....
  • №58
  • 8,63 МБ
  • добавлен
  • изменен
Бийск: Изд-во Алт. гос. техн. ун-та, 2007. — 400 с. В монографии представлены результаты исследований и разработок, направленные на решение проблем повышения эффективности процессов химических и смежных технологий за счет оптимизации ультразвукового воздействия (обеспечения максимального эффекта при минимальных затратах) на различные среды и при любых возможных изменениях их...
  • №59
  • 195,81 МБ
  • добавлен
  • изменен
Навчальний посібник. — Харків: ХДУХТ, 2015. — 312 с.: іл. — ISBN 978-966-405-399-7. Навчальний посібник складається з трьох частин, які були раніше підготовлені та видані окремо. У ньому узагальнено відомості про стан технічного забезпечення м’ясопереробних, молокопереробних, хлібопекарських і кондитерських підприємств малого та середнього бізнесу. Наведено сучасні форми...
  • №60
  • 8,07 МБ
  • добавлен
  • изменен
В этом разделе нет файлов.

Комментарии

в разделе Машины и оборудование пищевых производств #
Этот раздел меня уже довел до ГОСов :-)надеюсь и диплом переживу :-)
в разделе Машины и оборудование пищевых производств #
Удачного Вам финиша! :)
Очень хороший раздел, нашла нужное, большое спасибо!
Полностью согласна, материала много!
Замечательный раздел. нашла много полезных книг
Раздел замечательный, а кому не нравится ищите другой сайт
Раздел хороший, очень помог)
В этом разделе нет комментариев.