РГТЭУ. Москва, 2011.
Вопросы №;
7. Жиры животные топленые. Классификация. Особенности состава, пищевой ценности.
25 Сыры рассольные. Ассортимент. Требования к качеству. Факторы, формирующие качество. Дефекты.
45. Проведите экспертизу конкретной продукции из группы молочных товаров при приемке на реализацию или в процессе хранения. Опишите порядок проведения экспертизы,...
Содержание: Введение, Классификация виноградных вин, Классификация в России, Классификация в странах ЕС. Технология производства вин. Химический состав натуральных виноградных вин Идентификация и обнаружение фальсификации столовых вин Органолептическая оценка вин Физико-химические показатели вина Розлив, упаковка и маркировка Транспортирование и хранение Дефекты вин Болезни вин...
Маркетинговые коммуникации.
Реклама в системе маркетинговых коммуникаций.
Функции рекламы.
Цели рекламы.
Задачи рекламы.
Список использованной литературы.
Москва, 2011. Вариант №5. Содержание. Экспертиза тканей по отделке. Влияние отделки на формирование потребительских свойств; особенности отделки тканей разного волокнистого состава; облагораживание и специальные отделки, их влияние на свойства. Меховые изделия: классификация, ассортимент, потребительские свойства, назначение, сортировка. На маркировке обуви обозначен размер 37,...