Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Пищевая промышленность

Тематические разделы, соответствующие этим запросам

Доверенные пользователи и модераторы раздела

100
441 pages Publisher: Kennedys Books Ltd (Jan. 2008) Language: English ISBN-10: 0955808502 ISBN-13: 978-0955808500
  • №1
  • добавлен
  • изменен
500
Навчальний посібник для проф.- техн. навч. закл. Вид документа: Книга Рік видання: 2003 Місце видання: К. Видавництво: Факт Мова: Українська Обсяг: 304 с. УДК: 641.5:658(076.5) ББК: 36.99я7 ISBN: 966-8408-29-2 Аннотацiя: Посібник «Лабораторний практикум з предмета «Технологія приготування їжі та організація виробництва» розроблено згідно з програмою для учнів 1-го та...
  • №3
  • добавлен
200
Желательно производство методом прессования. Экстракция не интересует. Рафинация и дезодорирование тоже мало интересны пока. Масштабы небольшие - не более 1 тн в час по сырью. Обоснование инвестиций так же интересно.
  • №5
  • добавлен
  • изменен
500
Год издания 2001. В энциклопедии вы найдете подробное описание всех известных на сегодня биодобавок, особенности применения и сочетание между собой, с продуктами питания и медикаментами, комплексы биодобавок и витаминов, практические рекомендации и теоретическое обоснование применения БАД. Биологически активные добавки к пище в последнее время получили очень широкое...
  • №6
  • добавлен
2000
Роль пищевых волокон в питании человека / В.А. Тутельян, А.В. Погожева и др.; под ред. В.Г. Высоцкого. – М.: Новое тысячелетие, 2008. – 320 с.
  • №9
  • добавлен
1000
Углич - 2015 г. В сборнике изложены материалы авторских исследований, выполненных во ВНИИМС, которые практически охватывают все вопросы маслодельного производства, отчего ассоциировано и его название. За предоставленную книгу отправлю баллы в пятикратном размере. Необходима в хорошем качестве.
  • №10
  • добавлен
2000
Издательство: М.: ДеЛи принт 2008 г. Страниц: 128 ISBN: 978-5-94343-179-1 Аннотация: В предлагаемой читателю книге в краткой форме освещены закономерности совмещенной биотехнологии лимонной кислоты и кислотостойких амилолитических ферментов с использованием для микробного синтеза крахмалсодержащего сырья и штамма плесневого гриба Asper-gillus niger. Раскрыты особенности питания...
  • №16
  • добавлен
  • изменен
1500
2-е издание под ред. доц. З.Ф. Фалуниной Москва Издательство "Пищевая промышленность" 1978 г.
  • №17
  • добавлен
1500
Ищу книгу, любой из этих вариантов подойдет: 1.Максимов А.С., Черных В.Я. Реология пищевых продуктов. Лабораторный практикум. СПб.;ГИОРД, 2006. - 176 с 2.Максимов, А.С. Черных В. Я. Лабораторный практикум по реологии сырья, полуфабрикатов и готовых изделий хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств - М.: ИК МГУПП, 2004. – 163 с. Нашедшему моя благодарность без...
  • №19
  • добавлен
1000
Династия, Москва (2010). В. А. Тутельян (ред.), К. И. Эллер (ред.),
  • №23
  • добавлен
1000
Орещенко А.В. Пищевая комбинаторика и генетическое здоровье человека / А.В. Орещенко. – М.: Пищепромиздат, 1999. – 266 с.
  • №24
  • добавлен
50
Журнал "Товаровед продовольственных товаров №3 // 2013" в формате *.doc, pdf. txt
  • №29
  • добавлен
В этом разделе нет запросов Ищу.