Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Пищевая промышленность

Тематическе разделы, соответствующие этим запросам

100
441 pages Publisher: Kennedys Books Ltd (Jan. 2008) Language: English ISBN-10: 0955808502 ISBN-13: 978-0955808500
  • №1
  • добавлен
  • изменен
500
Навчальний посібник для проф.- техн. навч. закл. Вид документа: Книга Рік видання: 2003 Місце видання: К. Видавництво: Факт Мова: Українська Обсяг: 304 с. УДК: 641.5:658(076.5) ББК: 36.99я7 ISBN: 966-8408-29-2 Аннотацiя: Посібник «Лабораторний практикум з предмета «Технологія приготування їжі та організація виробництва» розроблено згідно з програмою для учнів 1-го та...
  • №3
  • добавлен
200
Желательно производство методом прессования. Экстракция не интересует. Рафинация и дезодорирование тоже мало интересны пока. Масштабы небольшие - не более 1 тн в час по сырью. Обоснование инвестиций так же интересно.
  • №5
  • добавлен
  • изменен
500
Год издания 2001. В энциклопедии вы найдете подробное описание всех известных на сегодня биодобавок, особенности применения и сочетание между собой, с продуктами питания и медикаментами, комплексы биодобавок и витаминов, практические рекомендации и теоретическое обоснование применения БАД. Биологически активные добавки к пище в последнее время получили очень широкое...
  • №6
  • добавлен
2000
Роль пищевых волокон в питании человека / В.А. Тутельян, А.В. Погожева и др.; под ред. В.Г. Высоцкого. – М.: Новое тысячелетие, 2008. – 320 с.
  • №9
  • добавлен
1000
Книга необходима желательно в формате docx, с возможностью выделения текста и пр. При отсутствии данного формата допускается в других форматах, с хорошей видимостью текста при распечатке на принтере. Необходима срочно для сотрудников предприятия по производству сливочного масла и спредов. В зависимости от качества материала зависит и награда
  • №10
  • добавлен
1000
Углич - 2015 г. В сборнике изложены материалы авторских исследований, выполненных во ВНИИМС, которые практически охватывают все вопросы маслодельного производства, отчего ассоциировано и его название. За предоставленную книгу отправлю баллы в пятикратном размере. Необходима в хорошем качестве.
  • №11
  • добавлен
1000
СПб.: ИД "Профессия", 2012. — 1040 с. (перевод с английского). Один из наиболее авторитетных справочников по пищевой химии состоит из трех частей: Основные компоненты пищи, Минорные компоненты пищи и Пищевые системы. В первой части рассмотрены вода и лед, углеводы, липиды, аминокислоты и белки, а также ферменты. Во второй части представлены витамины, минеральные вещества, пищевые...
  • №12
  • добавлен
10000
Учебное пособие для СПО / под общ. ред. Л. В. Донченко. — 2-е изд., испр. и доп. — М. : Издательство Юрайт, 2018. — 176 с. — (Серия: Профессиональное образование). ISBN 978-5-534-06992-1 https://biblio-online.ru/book/tehnologiya-funkcionalnyh-produktov-pitaniya-410724 В учебном пособии изложены теоретические основы разработки функциональных продуктов питания, определены тенденции...
  • №14
  • добавлен
50
Загрузите,пожалуйста.
  • №16
  • добавлен
2000
Издательство: М.: ДеЛи принт 2008 г. Страниц: 128 ISBN: 978-5-94343-179-1 Аннотация: В предлагаемой читателю книге в краткой форме освещены закономерности совмещенной биотехнологии лимонной кислоты и кислотостойких амилолитических ферментов с использованием для микробного синтеза крахмалсодержащего сырья и штамма плесневого гриба Asper-gillus niger. Раскрыты особенности питания...
  • №19
  • добавлен
  • изменен
1500
2-е издание под ред. доц. З.Ф. Фалуниной Москва Издательство "Пищевая промышленность" 1978 г.
  • №20
  • добавлен
500
536 с. 2009 г. Издательство: Беларуская Навука
  • №21
  • добавлен
1500
Ищу книгу, любой из этих вариантов подойдет: 1.Максимов А.С., Черных В.Я. Реология пищевых продуктов. Лабораторный практикум. СПб.;ГИОРД, 2006. - 176 с 2.Максимов, А.С. Черных В. Я. Лабораторный практикум по реологии сырья, полуфабрикатов и готовых изделий хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств - М.: ИК МГУПП, 2004. – 163 с. Нашедшему моя благодарность без...
  • №22
  • добавлен
500
Методические рекомендации по изучению сорта винограда в производственных условиях, Ялта, 1982
  • №26
  • добавлен
1000
Династия, Москва (2010). В. А. Тутельян (ред.), К. И. Эллер (ред.),
  • №27
  • добавлен
2000
СПб.: Профессия, 2012. — 720 с. — ISBN 978-5-904757-42-7.
  • №28
  • добавлен
  • изменен
1000
Орещенко А.В. Пищевая комбинаторика и генетическое здоровье человека / А.В. Орещенко. – М.: Пищепромиздат, 1999. – 266 с.
  • №29
  • добавлен
1000
Проведение исследований по хранению плодов, ягод и винограда. Методические указания/ ВАСХНИЛ. - М.: 1983 - 76 с.
  • №31
  • добавлен
50
Журнал "Товаровед продовольственных товаров №3 // 2013" в формате *.doc, pdf. txt
  • №35
  • добавлен
В этом разделе нет запросов.