Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

ГОСТ Р Молоко и молочные продукты

  • Без фильтрации типов файлов
Настоящий стандарт распространяется на упакованное в потребительскую тару после термообработки или термообработанное в потребительской таре питьевое молоко ( далее — продукт), изготавливаемое из коровьего молока и предназначенное для непосредственного использования в пишу. Настоящий стандарт не распространяется на продукт, обогащенный витаминами, микро- и макроэлементами....
  • №1
  • 234,38 КБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Отменен, с 15.02.2015 пользоваться ГОСТ 31716-2012. Приказ Росстандарта N 1777-ст от 29.11.2012. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 ноября 2010 г. N 688-ст. Взамен ГОСТ Р 51196-88 (ИСО 8069-86). Дата введения 2012-01-01. М.: Стандартинформ, 2011. – 16 с. Настоящий стандарт устанавливает...
  • №2
  • 1,10 МБ
  • добавлен
  • изменен
Область применения, нормативные ссылки, определения, классификация, общие требования, правила приемки, методы контроля (методика определения массовой доли жира, методика определения титруемой кислотности, методика определения массовой доли сухих веществ, метод определения молочнокислых микроорганизмов, метод определения бифидобактерий в биойогурте), транспортирование и хранение....
  • №3
  • 185,03 КБ
  • добавлен
  • изменен
Область применения, нормативные ссылки, определения, классификация, общие требования, правила приемки, методы контроля (методика определения массовой доли жира, методика определения титруемой кислотности, методика определения массовой доли сухих веществ, метод определения молочнокислых микроорганизмов, метод определения бифидобактерий в биойогурте), транспортирование и хранение...
  • №4
  • 2,63 МБ
  • добавлен
  • изменен
Область применения: Стандарт распространяется на молоко и устанавливает метод определения лактулозы. Стандарт применяется для идентификации пастеризованного, стерилизованного молока, молока, полученного ультравысокотемпературной обработкой. Оглавление: 1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Определение, обозначения и сокращения 4 Сущность метода 5 Реактивы 6...
  • №5
  • 1,10 МБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на молоко натуральное коровье - сырье, производимое внутри страны и ввозимое на территорию России, предназначенное для дальнейшей переработки в установленном ассортименте, в т.ч. получения продуктов детского и диетического питания 8 стр. Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 22 мая 2003 г. N 154-ст Дата введения в действие:...
  • №6
  • 714,86 КБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен, с 15.02.2015 пользоваться ГОСТ 31450-2013. Восстановлен на территории РФ на период с 15.02.2015 до 31.12.2015 (приказ № 731-ст от 09.07.2014). Область применения: Стандарт распространяется на упакованные в потребительскую тару после термической обработки или термообработанные в потребительской таре питьевое молоко, изготовляемое из коровьего сырого молока и/или...
  • №7
  • 1,15 МБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на упакованное в потребительскую тару после термообработки или термообработанное в потребительской таре питьевое молоко, изготавливаемое из коровьего молока и предназначенное для непосредственного использования в пищу. Настоящий стандарт не распространяется на продукт, обогащенный витаминами, микро- и макроэлементами, пробиотическими культурами...
  • №8
  • 645,44 КБ
  • добавлен
  • изменен
Документ содержит Изменение № 1 к ГОСТ Р 52091- 002. Сливки питьевые пастеризованные.
  • №9
  • 10,10 КБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на упакованные в потребительскую тару после термообработки или термообработанные в потребительской таре питьевые сливки, изготавливаемые из коровьего молока, предназначенные для непосредственного использования в пищу. Настоящий стандарт не распространяется на продукт, обогащенный витаминами, микро- и макроэлементами, пробиотическими культурами и...
  • №10
  • 592,45 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на упакованную в потребительскую тару сметану, изготовляемую из сливок коровьего молока, получаемых на предприятии-изготовителе продукта и предназначенную для непосредственного использования в пищу. Настоящий стандарт не распространяется на продукт, обогащенный витаминами, микро- и макроэлементами, пробиотическими культурами и пребиотическими...
  • №11
  • 582,50 КБ
  • добавлен
  • изменен
Разработано ГНУ ВНИМИ. — М.: 2004. Зав. лабораторией новых технологических процессов производства цельномолочных продуктов З.С. Зобкова. Область применений Настоящая технологическая инструкция распространяется на кефир, требования к которому установлены в ГОСТ Р 52093 и предназначенный для непосредственного употребления в пищу.
  • №12
  • 148,16 КБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен, с 15.02.2015 пользоваться ГОСТ 31454-2012. Восстановлен на территории РФ на период с 15.02.2015 до 31.12.2015 (приказ № 738-ст от 09.07.2014). Настоящий стандарт распространяется на упакованный в потребительскую тару кефир, изготовляемый из коровьего молока и предназначенный для непосредственного использования в пищу. Настоящий стандарт не распространяется на...
  • №13
  • 569,41 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на упакованный в потребительскую тару кефир, изготовляемый из коровьего молока и предназначенныей для непосредственного использования в пищу. Настоящий стандарт не распространяется на продукт, обогащенный витаминами, микро- и макроэлементами, пробиотическими культурами и пребиотическими веществами. 8 стр. Утвержден: Постановлением Госстандарта...
  • №14
  • 817,59 КБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на упакованную в потребительскую тару ряженку, изготовляемую из коровьего молока, подвергнутого топлению перед сквашиванием, предназначенную для непосредственного использования в пищу. Настоящий стандарт не распространяется на продукт, обогащенный витаминами, микро- и макроэлементами, пробиотическими культурами и пребиотическими веществами 8...
  • №15
  • 583,21 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на упакованную в потребительскую тару простоквашу, изготавливаемую из коровьего молока, предназначенную для непосредственного использования в пищу. Настоящий стандарт не распространяется на мечниковскую простоквашу и на продукт, обогащенный витаминами, микро- и макроэлементами, пробиотическими культурами и пребиотическими веществами 8 стр....
  • №16
  • 582,92 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на упакованный в потребительскую тару творог, изготовляемый из коровьего молока и предназначенный для непосредственного использования в пищу. Настоящий стандарт не распространяется на продукт, обогащенный витаминами, микро- и макроэлементами, пробиотическими культурами и пребиотическими веществами 8 стр. Утвержден: Постановлением Госстандарта...
  • №17
  • 596,62 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на закаленное мороженое с молочным жиром и белком молочное, сливочное и пломбир, изготовляемое и находящееся в обороте на территории Российской Федерации, предназначенное для непосредственного использования в пищу Число страниц: 27 стр. Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 29 декабря 2003 г. N 405-ст Дата введения в действие:...
  • №18
  • 777,34 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на закаленное мороженое с молочным жиром и белком молочное, сливочное и пломбир, изготовляемое и находящееся в обороте на территории Российской Федерации, предназначенное для непосредственного использования в пищу Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 29 декабря 2003 г. N 405-ст Дата введения в действие: 01.01.2005 Дата ограничения...
  • №19
  • 2,29 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Настоящий стандарт устанавливает основные термины и определения в области продуктов маслоделия и сыроделия, изготовляемых и реализуемых на территории Российской Федерации Статус документа: заменен. 8 стр. Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 29 декабря 2003 г. N 406-ст Дата введения в действие: 01.01.2005 Дата ограничения срока действия: 01.01.2009 Статус:...
  • №20
  • 106,73 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на масло из коровьего молока массовой долей молочного жира не менее 50,0% и масляную пасту из коровьего молока массовой долей молочного жира от 39,0% до 49,0% включительно, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, кулинарных целей и использования в смежных отраслях промышленности Дата введения в действие: 2005-07-01 24 стр....
  • №21
  • 470,33 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на масло из коровьего молока массовой долей молочного жира не менее 50,0% и масляную пасту из коровьего молока массовой долей молочного жира от 39,0% до 49,0% включительно, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, кулинарных целей и использования в смежных отраслях промышленности. Дата введения в действие: 2005-07-01 24 стр....
  • №22
  • 2,55 МБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт устанавливает общие требования к оформлению, построению и содержанию технологической инструкции по производству молочных, молокосодержащих продуктов, масла и сыра Дата введения в действие: 2006-07-01 24 стр. Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 5 июля 2005 г. N 178-ст Дата введения в действие: 01.07.2006...
  • №23
  • 444,89 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на сырое натуральное коровье молоко - сырье и устанавливает люминесцентный метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) от 50 тыс. до 20000 тыс. КОЕ/см куб. Наименьший предел обнаружения КМАФАнМ - не менее 50 тыс. КОЕ/см куб. Требования к молоку установлены в ГОСТ Р 52054 Дата введения в...
  • №24
  • 196,87 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на плавленые сыры, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, а также для использования в кулинарии и общественном питании 20 стр. Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 декабря 2006 г. N 456-ст Дата введения в действие: 01.01.2008 Дата ограничения срока действия:...
  • №25
  • 170,08 КБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 декабря 2007 г. № 457-ст. Введен впервые. Настоящий стандарт распространяется на сыры, предназначенные для непосредственного употребления в пищу или дальнейшей переработки. 19 стр.
  • №26
  • 156,80 КБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен. Действует ГОСТ 33491-2015 с 01.07.2016 (ИУС 5–2016). Настоящий стандарт распространяется на кисломолочные продукты, обогащенные бифидобактериями бифидум, изготовляемые сквашиванием коровьего молока или сливок заквасочными микроорганизмами, регламентированными для каждого из наименований продуктов, обогащенные лиофилизированной биомассой бифидобактерий прямого внесения,...
  • №27
  • 256,89 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт устанавливает основные термины и определения молока и продуктов переработки молока. Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации на молоко и продукты переработки молока, входящей в сферу работ по стандартизации и/или использующей результаты этих работ 16 стр.Утвержден: Приказом Федерального агентства по...
  • №28
  • 129,89 КБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен, с 01.07.2015 пользоваться ГОСТ 32252-2013. Восстановлен на территории РФ на период с 30.06.2015 до 31.12.2015 (приказ № 745-ст от 09.07.2014) Область применения: Стандарт распространяется на упакованное в потребительскую тару питьевое молоко, изготовляемое из коровьего молока, подвергнутого нормализации, гомогенизации и ультрапастеризации с дальнейшим асептическим...
  • №29
  • 1,08 МБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на упакованное в потребительскую тару питьевое молоко, изготовленное из коровьего молока, подвергнутого нормализации, гомогенизации и ультрапастеризации с дальнейшим асептическим розливом, и предназначенное для непосредственного использования в пищу детьми старше 3 лет, в том числе в детских дошкольных и школьных образовательных учреждениях...
  • №30
  • 113,07 КБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен , с 01.09.2017 действует ГОСТ 33927-2016. Настоящий стандарт распространяется на упакованные в потребительскую тару творожные глазированные сырки, предназначенные для непосредственного употребления в пищу 16 стр Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 19 декабря 2007 г. N 382-ст Дата введения в действие: 01.01.2009 Введен...
  • №31
  • 496,22 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на сухое молоко, получаемое удалением воды из обезжиренного или нормализованного, или цельного коровьего молока и предназначенное для непосредственного использования в пищу и промышленной переработки 10 стр. Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 19 декабря 2007 г. N 383-ст Дата введения в...
  • №32
  • 481,04 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на молоко, сырое и сухое молоко и устанавливает метод определения содержания афлатоксина М1 с помощью тонкослойной хроматографии с предварительной очисткой с использованием иммуноаффинной хроматографии. Минимально определяемое количество афлатоксина М1 составляет 2 нг, что соответствует около 0,10 мкг/дм куб. для молока или разбавленного сухого...
  • №33
  • 153,46 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт устанавливает качественный метод определения термонуклеазы, образуемой коагулазоположительными стафилококками в молоке и продуктах на основе молока. Наличие в молоке и продуктах на основе молока термонуклеазы может использоваться как индикатор достижения роста стафилококков опасного уровня и отражать вероятное присутствие стафилококкового энтеротоксина Дата...
  • №34
  • 102,05 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт устанавливает общие требования к проведению и оценке результатов иммунологического или бактериально-рецепторного анализа количественного и качественного методов определения остатков антибактериальных веществ в молоке и молочных продуктах. К иммунологическому методу анализа относятся: иммуноферментный и радиоиммунный. Бактериально-рецепторный (ферментативный и...
  • №35
  • 150,29 КБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен, с 01.07.2015 пользоваться ГОСТ 32261-2013. Восстановлен на территории РФ на период с 30.06.2015 до 31.12.2015 (приказ № 746-ст от 09.07.2014). Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 октября 2008 г. N 232-ст. Введен впервые. Дата введения 2010-01-01. М.: Стандартинформ, 2009. – 25 с....
  • №36
  • 154,62 КБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Отменен, с 01.01.2016 пользоваться ГОСТ 32899-2014. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 октября 2008 г. N 233-ст. Введен впервые. Дата введения 2010-01-01. М.: Стандартинформ, 2009. – 23 с. Настоящий стандарт распространяется на сливочное масло с вкусовыми компонентами, изготовляемое из коровьего...
  • №37
  • 1,78 МБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен, с 01.07.2015 пользоваться ГОСТ 32262-2013. Разработан Государственным научным учреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия" Россельхозакадемии (ГНУ "ВНИИМС "Россельхозакадемии). Внесен Техническим комитетом по стандартизации ТК 470 "Молоко и продукты переработки молока". Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства...
  • №38
  • 215,24 КБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен, с 01.01.2016 пользоваться ГОСТ 32260-2013. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 октября 2008 г. N 235-ст. Введен впервые. Дата введения 2010-01-01. М.: Стандартинформ, 2009. – 19 с. Настоящий стандарт распространяется на полутвердые сыры, изготовляемые из коровьего молока и продуктов,...
  • №39
  • 1,37 МБ
  • добавлен
  • изменен
Область применения: Стандарт распространяется на кобылье сырое молоко, предназначенное для дальнейшей переработки в молочные продукты, в том числе для детского и лечебного питания. Оглавление: 1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Технические требования 5 Правила приемки 6 Методы контроля 7 Транспортирование и хранение Библиография...
  • №40
  • 707,02 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт устанавливает контрольный метод определения содержания влаги во всех типах казеинов и казеинатов Статус документа: действует, введён в действие 01.01.2010 11 с.
  • №41
  • 102,67 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт устанавливает метод определения пероксидного числа в обезвоженном молочном жире. Метод применим к молочному жиру с пероксидным числом до 1,3 ммоль кислорода на килограмм Статус документа: действует, введён в действие 01.01.2010 15 с. Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 6 ноября 2008 г. N 287-ст Дата...
  • №42
  • 135,72 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт устанавливает метод определения соевых и гороховых белковых изолятов в сухом молоке низкотемпературной сушки с помощью капиллярного электрофореза в присутствии додецил сульфата натрия (SDS-CE). Этот метод не подходит для обнаружения гидролизованных растительных белков в сухом молоке. Статус документа: действует, введён в действие 01.01.2010 15 с. Утвержден:...
  • №43
  • 124,50 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт устанавливает флуориметрический метод для определения активности щелочной фосфатазы (ALP) в пастеризованном цельном, полужирном и обезжиренном молоке. Метод применим для молока коров, овец, коз и для молочных напитков. Метод также пригоден для определения высокой активности щелочной фосфатазы в сыром и термообработанном молоке с активностью более 2000 мЕ/л после...
  • №44
  • 119,73 КБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен, с 01.01.2016 пользоваться ГОСТ 32892-2014. Приказ Росстандарта N 1452-ст от 29.10.2014. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 8 июля 2009 г. N 236-ст. Введен впервые. Дата введения 2010-07-01. М.: Стандартинформ, 2009. – 11 с. Настоящий стандарт распространяется на молоко и продукты...
  • №45
  • 990,65 КБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 20 августа 2009 г. № 302-ст. Введен впервые. Настоящий стандарт распространяется на мягкие сыры (Русский камамбер, Любительский, Адыгейский, Моале, Останкинский, Клинковый), производимые из молока и продуктов переработки молока, предназначенные для непосредственного...
  • №46
  • 512,45 КБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен . Действует ГОСТ 33959-2016 с 01.09.2017. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 октября 2009 г. № 490-ст. Дата начала действия: 01 июля 2010 Дата окончания действия: 01 сентября 2017 Введен впервые. Настоящий стандарт распространяется на рассольные сыры (Кобийский, Осетинский, Грузинский, Столовый,...
  • №47
  • 578,89 КБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен, с 01.01.2016 пользоваться ГОСТ 32901-2014 (ИУС 4–2016). Приказ Росстандарта N 1953-ст от 10.12.2014. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 ноября 2009 г. N 520-ст. Введен впервые. Дата введения 2011-01-01. М.: Стандартинформ. Переиздание. Октябрь 2011 г. 28 с. Настоящий стандарт...
  • №48
  • 2,57 МБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен, с 01.01.2016 пользоваться ГОСТ 32901-2014 (ИУС 4–2016). Приказ Росстандарта N 1953-ст от 10.12.2014. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 ноября 2009 г. N 520-ст. Введен впервые. Дата введения - 2011-01-01. М.: Стандартинформ, 2010. 34 с. Настоящий стандарт распространяется на молоко и...
  • №49
  • 80,18 КБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен . Действует ГОСТ 34355-2017 с 01.09.2018. Государственное научное учреждение Всероссийский научно–исследовательский институт маслоделия и сыроделия Россельхозакадемии. Дата введения – 2011–01– 01. Москва. Стандартинформ. 2009. Стандарт на сливки–сырье, производимые из коровьего молока и предназначенные для дальнейшей переработки. Утвержден: Приказом Федерального агентства...
  • №50
  • 54,30 КБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен, с 15.02.2015 пользоваться ГОСТ 31688-2012. Восстановлен на территории РФ на период с 15.02.2015 до 31.12.2015 (приказ № 735-ст от 09.07.2014). Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 3 декабря 2009 г. N 546-ст. Введен впервые. Дата введения 2011-01-01. Внесена Поправка (ИУС 8–2012). М.:...
  • №51
  • 153,63 КБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен . Действует ГОСТ 34356-2017 с 01.09.2018. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 3 декабря 2009 г. № 547-ст. Дата начала действия: 01 января 2011 Введен впервые. Настоящий стандарт распространяется на сыры с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы — Сулугуни, Слоистый (далее — сыры),...
  • №52
  • 416,95 КБ
  • добавлен
  • изменен
Государственное научное учреждение Всероссийский научно–исследовательский институт маслоделия и сыроделия Россельхозакадемии. Дата введения – 2009–12– 03. Москва. Стандартинформ. 2010. Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 3 декабря 2009 г. N 548-ст Статус: не действует Отменен с 01.09.2018. Заменен на ГОСТ 34352-2017 "Сыворотка...
  • №53
  • 330,44 КБ
  • добавлен
  • изменен
Сведения о стандарте, область применения, нормативные ссылки, термины и определения, классификация, технические требования, характеристики, маркировка, упаковка Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 3 декабря 2009 г. N 548-ст Дата введения в действие: 01.01.2011 Статус: не действует Отменен с 01.09.2018. Заменен на ГОСТ 34352-2017...
  • №54
  • 171,54 КБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Отменен . Действует ГОСТ 33958-2016 с 01.09.2017. Область применения, нормативные ссылки, термины и определения, классификация, технические требования, требования обеспечивающие безопасность, правила приемки, методы контроля, транспортирование и хранение Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 11 декабря 2009 г. N 704-ст Дата...
  • №55
  • 810,71 КБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на плавленые сырные продукты, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, а также для использования в кулинарии и общественном питании. Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 11 декабря 2009 г. N 735-ст Дата введения в действие: 01.01.2011 Статус: действует, введен впервые ОКС:...
  • №56
  • 54,32 КБ
  • добавлен
  • изменен
Государственное научное учреждение Всероссийский научно–исследовательский институт маслоделия и сыроделия Россельхозакадемии. Дата введения – 2011–01– 01. Москва. Стандартинформ. 2009. Стандарт на молоко обезжиренное – сырье, получаемое в результате отделения жира от коровьего молока и предназначенное для промышленной переработки. Утвержден: Приказом Федерального агентства по...
  • №57
  • 35,48 КБ
  • добавлен
  • изменен
По Приказу Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 сентября 2013 г. N 1115-ст ГОСТ Р 53505-2009 восстановлен на территории РФ с 01.07.2013 г. на период до 15.02.2015 г. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 11 декабря 2009 г. N 738-ст. Введен впервые. Дата введения...
  • №58
  • 823,84 КБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен . Действует ГОСТ 34354-2017 с 01.09.2018. Государственное научное учреждение Всероссийский научно–исследовательский институт маслоделия и сыроделия Россельхозакадемии. Дата введения – 2009–12–11. Москва. Стандартинформ. 2010. Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 11 декабря 2009 г. N 746-ст Дата ограничения срока действия:...
  • №59
  • 658,59 КБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен . Действует ГОСТ 34354-2017 с 01.09.2018. Дата введения 2011-01-01. Настоящий стандарт распространяется на пахту, предназначенную для промышленной переработки, пастеризованную пахту и напитки на ее основе, предназначенные для непосредственного употребления в пищу. Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 11 декабря 2009 г. N...
  • №60
  • 121,85 КБ
  • добавлен
  • изменен
Область применения, нормативные ссылки, термины и определения, сущность метода, средства измерения, вспомогательное оборудование, посуда и реактивы, отбор проб, порядок подготовки к проведению измерений, условия проведения измерений, проведение измерений, обработка результатов измерений, требования обеспесивающие безопасность Утвержден: Приказом Федерального агентства по...
  • №61
  • 629,37 КБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Изменение N 1 ГОСТ Р 53774-2010 Молоко и молочные продукты. Иммуноферментные методы определения наличия антибиотиков (ИУС 3–2012). Утверждено и введено в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 14.12.2011 N 1553-ст. Дата введения 2012-07-01. 17 с.
  • №62
  • 1,23 МБ
  • добавлен
  • изменен
Отменён . С 01.07.2015 пользоваться ГОСТ 32219-2013. Приказ Росстандарта N 1920-ст от 22.11.2013. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 26 февраля 2010 г. N 24-ст. Взамен ГОСТ Р 51600-2000 в части разделов 5 и 6 (рецепторные методы). Дата введения 2011-01-01. М.: Стандартинформ, 2010. – 15 с....
  • №63
  • 1,40 МБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен . Действует ГОСТ 34255-2017 с 01.09.2018. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 12 ноября 2010 г. N 481-ст. Введен впервые. Дата введения 2012-01-01. М.: Стандартинформ, 2011. – 12 с. Настоящий стандарт распространяется на сухое молоко для производства продуктов детского питания (далее - продукт),...
  • №64
  • 77,39 КБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен . Действует ГОСТ 33923-2016 с 01.09.2017. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 12 ноября 2010 г. N 482-ст. Введен впервые. Дата введения 2012-01-01. М.: Стандартинформ, 2011. – 12 с. Настоящий стандарт распространяется на консервы молочные составные сгущенные с сахаром (далее - продукты),...
  • №65
  • 68,51 КБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен . Действует ГОСТ 34312-2017 с 01.09.2018. Область применения: Стандарт распространяется на молоко сгущенное и концентрированное - сырье, получаемое из сырого коровьего молока путем его пастеризации и частичного удаления воды. Продукт предназначен для промышленной переработки. Область применения Нормативные ссылки Термины и определения Классификация Технические требования...
  • №66
  • 862,98 КБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 24 ноября 2010 г. N 502-ст. Введен впервые. Дата введения 2012-01-01. Дата окончания действия: 01 июля 2019. Заменен на ГОСТ 34454-2018 "Продукция молочная. Определение массовой доли белка методом Кьельдаля". М.: Стандартинформ, 2011. – 15 с. Настоящий стандарт...
  • №67
  • 157,17 КБ
  • добавлен
  • изменен
Область применения: Стандарт распространяется на упакованное в потребительскую тару после термической обработки или термообработанное в потребительской таре питьевое обогащенное молоко, изготовляемое из коровьего сырого молока и (или) молочных продуктов, обогащенное отдельно или в комплексе молочным белком, витаминами, микро- и макроэлементами, пребиотическими веществами...
  • №68
  • 1,14 МБ
  • добавлен
  • изменен
Область применения: Стандарт распространяется на сухое обезжиренное молоко и устанавливает методы оценки пригодности для сыроделия: реологический и фотоколориметрический. Оглавление: 1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Реологический метод 5 Фотоколориметрический метод с использованием контрольных образцов сухого обезжиренного молока 6...
  • №69
  • 1,66 МБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен. С 01.01.2016 пользоваться ГОСТ 23453-2014. Приказ Росстандарта N 1950-ст от 08.12.2014. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 ноября 2010 г. N 731-ст. Введен впервые. Дата введения 2012-01-01. М.: Стандартинформ, 2011. – 10 с. Настоящий стандарт распространяется на сырое молоко и...
  • №70
  • 650,12 КБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен . Действует ГОСТ 33922-2016 с 01.09.2017. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. N 818-ст. Введен впервые. Дата введения 2013-01-01. М.: Стандартинформ, 2012. 12 с. Настоящий стандарт распространяется на сухие сливки (далее - продукт), предназначенные для непосредственного употребления...
  • №71
  • 781,31 КБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен . Действует ГОСТ 34254-2017 с 01.09.2018. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. N 823-ст. Введен впервые. Дата введения 2013-01-01. М.: Стандартинформ, 2012. 12 с. Настоящий стандарт распространяется на молоко сгущенное стерилизованное, предназначенное для непосредственного...
  • №72
  • 783,94 КБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. N 824-ст. Дата введения 2013-01-01. М.: Стандартинформ, 2012. 28 с. Настоящий стандарт распространяется на молоко и продукты переработки молока и устанавливает методы определения массовых долей сахаров (сахарозы, лактозы и общего сахара): -...
  • №73
  • 2,67 МБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. N 825-ст. Введен впервые. Дата введения 2013-01-01. М.: Стандартинформ, 2013. 16 с. Настоящий стандарт распространяется на молоко и продукты переработки молока, в том числе молочные составные и молокосодержащие продукты, и устанавливает методы...
  • №74
  • 1017,90 КБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. N 826-ст. Введен впервые. Дата введения 2013-01-01. М.: Стандартинформ, 2012. 16 с. Настоящий стандарт распространяется на молоко и продукты переработки молока, в том числе молочные составные и молокосодержащие продукты и устанавливает...
  • №75
  • 987,24 КБ
  • добавлен
  • изменен
Область применения: Стандарт распространяется на молоко и молочную продукцию в части сырого молока, сырых сливок, питьевого молока, питьевых сливок и устанавливает определение массовой доли сывороточных белков методом Кьельдаля. Оглавление: 1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Сущность метода 5 Средства измерений, вспомогательное...
  • №76
  • 1,12 МБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. N 947-ст. Введен впервые. Дата введения 2013-01-01. М.: Стандартинформ, 2012. 20 с. Настоящий стандарт распространяется на молоко и продукты переработки молока и устанавливает ареометрический и пикнометрический методы определения плотности....
  • №77
  • 1,46 МБ
  • добавлен
  • изменен
Область применения: Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочные продукты (сырое молоко, питьевое молоко, сырые сливки, питьевые сливки, сыворотка) и устанавливает метод определения содержания небелкового азота. Оглавление: 1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Сущность метода 5 Средства измерений, вспомогательное оборудование,...
  • №78
  • 1,09 МБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на молочные составные и молокосодержащие продукты и устанавливает определение массовой доли жира гравиметрическим методом Вейбулл-Бернтропа. Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. N 1312-ст Дата введения в действие: 01.01.2014 Дата окончания действия: 01 июля 2019. Заменен на...
  • №79
  • 40,25 КБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. N 1730-ст. Введен впервые. Дата введения 2014-01-01. М.: Стандартинформ, 2014. – 45 с. Настоящий стандарт распространяется на молочный жир, масло (топленое и сливочное, кроме сухого) и масляную пасту из коровьего молока и устанавливает правила...
  • №80
  • 5,57 МБ
  • добавлен
  • изменен
Разработан ОАО "ВНИИС". Внесен Техническим комитетом по стандартизации ТК 079 "Оценка соответствия" Утвержден и введен в действие Приказом федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 мая 2016 г. № 434-ст. Введен впервые. Дата введения 2017-06-01. М.: Стандартинформ, 2016. – 20 с. Данный стандарт устанавливает правила проведения подтверждения...
  • №81
  • 2,01 МБ
  • добавлен
  • изменен
В этом разделе нет файлов.

Комментарии

В этом разделе нет комментариев.