Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

ГОСТ Р Плодоовощные продукты

Активные пользователи раздела

  • Без фильтрации типов файлов
Разработан и внесен ТК 247 «Хранение сельскохозяйственных и пищевых продуктов» и ТК 178 «Плоды и ягоды». Утвержден и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 15 марта 1993 г. № 79. Настоящий стандарт разработан на основе прямого применения международного стандарта ИСО 8682—87 «Яблоки. Хранение в контролируемой атмосфере» с дополнительными требованиями, отражающими...
  • №1
  • 1,50 МБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен, с 01.07.2015 пользоваться ГОСТ 17471-2013. Приказ Росстандарта N 1743-ст от 22.11.2013. Разработан Всероссийским научно-исследовательским институтом консервной и овощесушильной промышленности (ВНИИКОП). Внесен Техническим комитетом по стандартизации ТК 93 "Продукты переработки плодов и овощей". Принят и введен в действие Постановлением Госстандарта России от...
  • №2
  • 556,59 КБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2010 г. N 566-ст. Взамен ГОСТ Р 51450-99. Дата введения 2012-01-01. М.: Стандартинформ, 2012. – 20 с. В настоящем стандарте приведены виды дефектов зеленого (сырого) кофе по основным категориям, независимо от ботанического вида, сорта и способа обработки...
  • №3
  • 1,08 МБ
  • добавлен
  • изменен
Стандарт распространяется на повидло из плодового, ягодного, овощного пюре или их смеси путем уваривания с сахаром или сахаропаточным сиропом с добавлением или без добавления пектина, лимонной кислоты и консервантов. Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 6 сентября 2002 г. N 326-ст Дата введения в действие: 01.07.2003 Дата ограничения срока действия: 15.02.2015...
  • №4
  • 777,37 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на натуральный жареный кофе, в т.ч. декофеинизированный, предназначенный для приготовления горячего напитка кофе, для реализации в торговой сети, системе общественного питания, промышленной переработки и других целей 19 стр. Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 30 июня 2003 г. N 217-ст Дата введения в действие: 01.07.2004 Дата...
  • №5
  • 202,79 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения в области производства кофе. Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы в области производства кофе, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ 11 стр. Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 30 июня 2003 г. N...
  • №6
  • 144,53 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на кетчупы, представляющие собой соусы, изготовленные из свежих томатов или томатных продуктов с добавлением фруктовых и/или овощных полуфабрикатов, различных вкусовых и пряно-ароматических компонентов, загустителей, стабилизаторов, сахарозаменителей, пищевых ароматизаторов и красителей, консервантов или без них, предназначенные для реализации в...
  • №7
  • 166,36 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на консервы - овощные и овощефруктовые соки, нектары и сокосодержащие напитки с добавлением или без добавления фруктовых соков и/или пюре, концентрированных томатопродуктов, различных вкусовых и пряноароматических компонентов, - предназначенные для реализации через розничную торговую сеть и предприятия общественного питания 19 стр. Утвержден:...
  • №8
  • 260,82 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на сок томатный прямого отжима и восстановленный Дата введения в действие: 2005-01-01 11 стр. Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 29 декабря 2003 г. N 413-ст Дата введения в действие: 01.01.2005 Дата ограничения срока действия: 01.01.2016 Статус: действует, отменен с 01.01.2016 пользоваться ГОСТ 32876-2014 ОКС: 67.080.20 Код...
  • №9
  • 146,97 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на консервы - фруктовые соки прямого отжима, изготовленные способом непосредственного механического извлечения (отжима, центрифигурирования или протирания) 16 стр. Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 29 декабря 2003 г. N 414-ст Дата введения в действие: 01.01.2005 Дата ограничения срока действия: 15.02.2015 Статус: Отменен, с...
  • №10
  • 249,28 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые концентрированные соки, предназначенные для изготовления восстановленных соков, нектаров, напитков, желе и повидла и других пищевых продуктов, а также для предприятий общественного питания и реализации через розничную торговую сеть 19 стр. Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 29 декабря 2003 г. N 415-ст Дата введения...
  • №11
  • 285,23 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на консервы - фруктовые восстановленные соки, изготовленные из концентрированных фруктовых соков 19 стр. Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 29 декабря 2003 г. N 416-ст Дата введения в действие: 01.01.2005 Дата ограничения срока действия: 15.02.2015 Статус: Отменен, с 15.02.2015 пользоваться ГОСТ 32103-2013 ОКС: 67.160.20 Код...
  • №12
  • 199,13 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на консервы - фруктовые нектары и устанавливает общие технические требования к ним 19 стр. Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 29 декабря 2003 г. N 417-ст Дата введения в действие: 01.01.2005 Дата ограничения срока действия: 15.02.2015 Статус: Отменен, с 15.02.2015 пользоваться ГОСТ 32104-2013 ОКС: 67.160.20 Код ОКП: 916353...
  • №13
  • 194,47 КБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен, с 15.02.2015 пользоваться ГОСТ 32105-2013. Приказ Росстандарта N 329-ст от 28.06.2013. Настоящий стандарт распространяется на сокосодержащие фруктовые напитки, консервированные физическим способом, и устанавливает общие технические требования к их качеству Дата введения в действие: 2005-01-01 15 стр. Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 29 декабря...
  • №14
  • 169,22 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на соки прямого отжима, нектары и коктейли, изготовленные из свежих или замороженных фруктов, овощей или их смесей, а также из натуральных фруктовых и/или овощных полуфабрикатов, консервированных асептическим способом или быстрозамороженных, с добавлением пищевых вкусовых компонентов (для нектаров и коктейлей), фасованные в стеклянную...
  • №15
  • 132,15 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на консервы, изготовленные из плодов и/или ягод свежих, быстрозамороженных или полуфабрикатов асептического консервирования с добавлением (или без добавления) овощного пюре, сахара, круп, молока, сливок, масла сливочного, лимонной и аскорбиновой кислот, соответствующим образом подготовленных, фасованные в герметично укупоренную тару,...
  • №16
  • 115,88 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на овощные, овоще-фруктовые и овоще-мясные консервы, изготовленные из овощей или их смеси, с добавлением или без добавления фруктового пюре, говяжьего мяса, печени, молока, круп, сливок, сметаны, масла сливочного или растительного, сахара, соли, лимонной и аскорбиновой кислот, соответствующим образом подготовленных, фасованные в герметично...
  • №17
  • 134,86 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на маринованные овощи, изготовленные из свежих или предварительно заготовленных целых или нарезанных овощей или их смесей, залитых маринадной заливкой с добавлением растительного масла или без него 19 стр. Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 декабря 2005 г. N 499-ст Дата введения в...
  • №18
  • 123,65 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт устанавливает метод определения массовой доли кофеина с применением высокоэффективной жидкостной хроматографии в обычном и декофеинизированном зеленом (сыром) и жареном кофе, а также в обычном и декофеинизированном растворимом кофе Дата введения в действие: 2008-01-01 11 стр. Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и...
  • №19
  • 110,75 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на следующие сушеные овощи: капусту белокочанную, лук репчатый, морковь столовую, свеклу столовую, чеснок, горошек зеленый, белые коренья петрушки, сельдерея и пастернака, зелень петрушки, сельдерея и укропа, подготовленные в соответствии с установленной технологией, высушенные путем термической обработки до достижения массовой доли влаги,...
  • №20
  • 106,51 КБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен . Действует ГОСТ 33884-2016 с 01.07.2017. Настоящий стандарт распространяется на корнеплоды сахарной свеклы, предназначенные для производства сахара 9 стр. Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 декабря 2006 г. N 439-ст Дата введения в действие: 01.01.2009 Статус: не действует, ОКС: 67.080.20 Код ОКП: 972926 Код КГС: С24...
  • №21
  • 86,93 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на консервы: фруктовые и овощные соки, нектары, морсы и сокосодержащие напитки; фруктовые и овощные концентрированные соки, а также сырье, питьевую исходную, технологическую, технологическую промывную воду, оборудование и воздух производственных помещений и устанавливает методы их микробиологического анализа с применением специальных...
  • №22
  • 157,08 КБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен, с 15.02.2015 пользоваться ГОСТ 31712-2012. Приказ Росстандарта N 1769-ст от 29.11.2012. Настоящий стандарт распространяется на джемы, изготовленные из свежих или быстрозамороженных, или сушеных, целых, нарезанных или измельченных фруктов (овощей) или из полуфабрикатов асептически заготовленных, подготовленных в соответствии с установленной технологией, сахара или...
  • №23
  • 1,15 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на джемы, изготовленные из свежих или быстрозамороженных, или сушеных, целых, нарезанных или измельченных фруктов (овощей) или из полуфабрикатов, асептически заготовленных, подготовленных в соответствии с установленной технологией, сахара или сахаров, с добавлением или без добавления пектина, в которых массовая доля фруктовой (овощной) части...
  • №24
  • 115,48 КБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен, с 01.01.2014 пользоваться ГОСТ 31852–2012. Приказ Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29.11.2012 г. N 1848-ст. Настоящий стандарт распространяется на очищенные кедровые орехи, собираемые с кедра (Pinus pinea Linneus) и предназначенные для употребления человеком. Стандарт не распространяется на обжаренные или подвергнутые другой...
  • №25
  • 133,29 КБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 10 декабря 2008 г. N 380-ст. Введен впервые. Дата введения 2010-01-01. М.: Стандартинформ, 2009. – 12 с. Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области технологических процессов переработки фруктов, овощей и грибов. Термины, установленные...
  • №26
  • 1,14 МБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 11 декабря 2008 г. N 390-ст. Введен впервые. Дата введения 2010-01-01. М.: Стандартинформ, 2009. – 12 с. Настоящий стандарт распространяется на корнеплоды сахарной свеклы, предназначенные для производства сахара, и устанавливает методы их испытаний.
  • №27
  • 77,48 КБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 18 декабря 2008 г. N 538-ст. Введен впервые. Дата введения 2010-01-01. Отменен с 01.01.2019. М.: Стандартинформ, 2009. – 21 с. Приложение – Поправка (ИУС 2–2010) на 4-й и 21-й с. Настоящий стандарт распространяется на консервы - варенье, изготовленные из свежих или...
  • №28
  • 1,28 МБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен. Действует ГОСТ 34307-2017 с 01.07.2018. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 15 декабря 2009 г. N 909-ст. Введен впервые. Дата введения 2011-01-01. М.: Стандартинформ, 2010. 20 с. Приложения – Поправки (ИУС 6–2011, 8–2011) на 5-6 с.; 19-20 с. Настоящий стандарт распространяется на следующие плоды...
  • №29
  • 1,07 МБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен . Действует ГОСТ 33953-2016 с 01.07.2017. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 сентября 2010 г. N 271-ст. Введен впервые. Дата введения 2011-07-01. М.: Стандартинформ, 2011. –15 с. Настоящий стандарт распространяется на свежие ягоды культурных сортов земляники вида Fragaria L., реализуемые для...
  • №30
  • 1,23 МБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен . Действует ГОСТ 33823-2016 с 01.01.2018. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 24 ноября 2010 г. N 508-ст. Введен впервые. Дата введения 2012-01-01. М.: Стандартинформ, 2011. – 24 с. Настоящий стандарт распространяется на быстрозамороженные фрукты (целые и резанные), предназначенные для реализации через...
  • №31
  • 1,49 МБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 24 ноября 2010 г. N 510-ст. Введен впервые. Дата введения 2012-01-01. Отменен с 01.01.2019. Заменен на ГОСТ 34114-2017 "Консервы овощные. Кукуруза сахарная. Технические условия". М.: Стандартинформ, 2011. – 15 с. Настоящий стандарт распространяется на натуральные консервы...
  • №32
  • 80,93 КБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен . Действует ГОСТ 13799-2016 с 01.01.2018. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 24 ноября 2010 г. N 511-ст. Введен впервые. Дата введения 2012-01-01. М.: Стандартинформ, 2011. – 11 с. Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки фруктов, овощей и грибов (далее - продукция) и устанавливает...
  • №33
  • 76,67 КБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 26 ноября 2010 г. N 540-ст. Введен впервые. Дата введения 2012-01-01. Отменен с 01.01.2019. М.: Стандартинформ, 2012. – 15 с. Настоящий стандарт распространяется на соленые и квашеные овощи, приготовленные из свежих овощей с добавлением соли, приправ и пряностей,...
  • №34
  • 1,09 МБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен. С 01.01.2016 пользоваться ГОСТ 32786-2014. Приказ Росстандарта N 1472-ст от 30.10.2014. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2010 г. N 563-ст. Введен впервые. Дата введения 2012-01-01. М.: Стандартинформ, 2011. – 15 с. Настоящий стандарт распространяется на свежий столовый...
  • №35
  • 1,25 МБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 ноября 2010 г. N 645-ст. Введен впервые. Дата введения 2012-01-01. М.: Стандартинформ. Переиздание (август 2012 г.). 16 с. Настоящий стандарт распространяется на целые ядра орехов лещины культурных сортов (Соrуlus avellana L. и Corylus maxima Mill.) и их гибридов,...
  • №36
  • 1,22 МБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 ноября 2010 г. N 668-ст. Введен впервые. Дата введения 2012-01-01. Отменен с 01.01.2019. Заменен на ГОСТ 34112-2017 "Консервы овощные. Горошек зеленый. Технические условия" М.: Стандартинформ, 2011. – 15 с. Настоящий стандарт распространяется на натуральные консервы...
  • №37
  • 998,27 КБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. N 836-ст. Введен впервые. Дата введения 2013-01-01. М.: Стандартинформ, 2013. 20 с. Настоящий стандарт распространяется на маринованные, соленые и отварные консервированные грибы, приготовленные с добавлением соли, приправ и пряностей, пищевых...
  • №38
  • 243,29 КБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. N 837-ст. Введен впервые. Дата введения 2013-01-01. М.: Стандартинформ, 2013. 16 с. Настоящий стандарт распространяется на концентрированные томатные продукты, получаемые из свежих томатов, томатной массы или концентрированных томатных продуктов...
  • №39
  • 1,03 МБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. N 839-ст. Введен впервые. Дата введения 2013-01-01. Отменен с 01.01.2019. М.: Стандартинформ, 2013. 16 с. Настоящий стандарт распространяется на консервы - компоты, изготовленные из свежих, быстрозамороженных или сушеных фруктов или овощей одного или...
  • №40
  • 93,59 КБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. N 840-ст. Введен впервые. Дата введения 2013-01-01. М.: Стандартинформ, 2013. – 15 с. Настоящий стандарт распространяется на консервы - протертые или дробленые фрукты, изготовленные из свежих, охлажденных или быстрозамороженных фруктов одного или...
  • №41
  • 174,63 КБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен. Действует ГОСТ 34340-2017 с 01.07.2018. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. N 861-ст. Введен впервые. Дата введения 2013-01-01. М.: Стандартинформ, 2013. – 15 с. Настоящий стандарт распространяется на персики и нектарины культурных сортов, полученных от Prunus persika Sieb. и Zucc,...
  • №42
  • 230,40 КБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен . Действует ГОСТ 33932-2016 с 01.07.2017. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. N 939-ст. Введен впервые. Дата введения 2013-01-01. М.: Стандартинформ, 2013. – 15 с. Настоящий стандарт распространяется на огурцы ботанических сортов (Cucumis sativus L.), реализуемые в розничной торговле...
  • №43
  • 214,94 КБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен. Действует ГОСТ 34298-2017 с 01.07.2018. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 17 декабря 2013 г. N 2284-ст. Введен впервые. Дата введения 2015-01-01. Отменен с 01.07.2018. М.: Стандартинформ, 2014. – 18 с. Настоящий стандарт распространяется на свежие томаты ботанических сортов вида Solanum lycopersicum...
  • №44
  • 241,54 КБ
  • добавлен
  • изменен
В этом разделе нет файлов.

Комментарии

В этом разделе нет комментариев.