Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

ГОСТ Р Пищевая промышленность

Смотри также

Теги, соответствующие этому тематическому разделу

Файлы, которые ищут в этом разделе

  • Без фильтрации типов файлов
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 17 декабря 2008 г. N 421-ст. Настоящий стандарт является модифицированным по отношению к международному стандарту ИСО 5708:1983 "Танки для охлаждения молока" (ISO 5708:1983 "Refrigerated bulk milk tanks") путем изменения его структуры. В настоящем стандарте учтена ст. 11...
  • №1
  • 472,12 КБ
  • добавлен
  • изменен
Разработан Всероссийским научно-исследовательским центром стандартизации, информации и сертификации сырья, материалов и веществ (ФГУП "ВНИЦСМВ"). Утвержден и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 29 декабря 2003 г. № 401-ст. Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты отечественного и зарубежного производства, фасованные в потребительскую тару,...
  • №2
  • 200,14 КБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
14 с. Утвержден Постановлением Госстандарта России от 17 декабря 1998 г. № 449 Настоящий стандарт распространяется на питьевую воду, производимую и подаваемую централизованными системами питьевого водоснабжения, и устанавливает общие требования к организации и методам контроля качества питьевой воды. Стандарт распространяется в части требований к методам контроля и на воду...
  • №3
  • 55,40 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на питьевую воду, производимую и подаваемую централизованными системами питьевого водоснабжения, и устанавливает общие требования к организации и методам контроля качества питьевой воды. Стандарт распространяется в части требований к методам контроля и на воду питьевую нецентрализованных и автономных систем водоснабжения. Утвержден:...
  • №4
  • 269,34 КБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Настоящий стандарт устанавливает метод определения реологических свойств теста (максимального избыточного давления P, индекса раздувания G, средней абсциссы при разрыве L, энергии деформации W) для муки из зерна мягкой пшеницы (Triticum aestivum L.) с применением альвеографа. Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 22 декабря 1999 г. N 570-ст Дата введения в действие:...
  • №5
  • 1,19 МБ
  • добавлен
  • изменен
Принят и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 23 марта 2000 г. N 61-ст. Введен впервые. Дата введения 2001-07-01. М.: ИПК Издательство стандартов. Излание (июнь 2005 г.) с Поправкой (ИУС 7–2001). – 15 с. Настоящий стандарт распространяется на пищевую поваренную соль, представляющую собой хлористый натрий и изготовленную для внутреннего рынка и экспорта....
  • №6
  • 1,36 МБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на любые типы вод и устанавливает общие требования к отбору, транспортированию и подготовке к хранению проб воды, предназначенных для определения показателей ее состава и свойств. Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 21 апреля 2000 года N 117-ст Дата введения в действие: 01.07.2001 Дата ограничения срока действия: 15.02.2015...
  • №7
  • 63,89 КБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
6 с. Утвержден Постановлением Госстандарта России от 21 апреля 2000 г. № 118-ст Настоящий стандарт устанавливает требования к отбору проб питьевой воды, производимой и подаваемой централизованными системами питьевого водоснабжения и предназначенной для потребления в питьевых и бытовых целях, в том числе используемой для производства пищевых продуктов и напитков (далее — вода),...
  • №8
  • 9,50 КБ
  • добавлен
  • изменен
Стандарт устанавливает основные требования к системе управления качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе принципов ХАССП Изложен анализ рисков и критические контрольные точки Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 23 января 2001 г. N 31-ст Дата введения в действие: 01.07.2001 Статус: действует, введен впервые ОКС: 03.120.10 Код КГС: Т59 Вид стандарта:...
  • №9
  • 259,90 КБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Заменен ГОСТ Р 51740-2016 с 01.01.2018. Принят и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 25 апреля 2001 г. №191-ст. Настоящий стандарт устанавливает общие требования к построению, изложению, содержанию, оформлению, обозначению, согласованию, утверждению, регистрации, применению, обновлению, отмене технических условий (ТУ) на российские пищевые продукты,...
  • №10
  • 1,76 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28 ноября 2016 г. N 1816-ст. Взамен ГОСТ Р 51740-2001. Дата введения 2018-01-01. М.: Стандартинформ, 2017. – 35 с. Настоящий стандарт устанавливает общие требования к построению, изложению, содержанию, оформлению, обозначению, согласованию, утверждению, регистрации,...
  • №11
  • 3,78 МБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области макаронных изделий. Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы по макаронным изделиям, входящих в сферу работ по стандартизации и использующих результаты этих работ. Настоящий стандарт должен применяться совместно с ГОСТ 16299, ГОСТ 21391...
  • №12
  • 171,21 КБ
  • добавлен
  • изменен
12 с. Внесен - Техническим комитетом по стандартам ТК003. Взамен - ГОСТ Р 52000-2002. Содержание: Область применения. Термины и определения. Алфавитный указатель. Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области макаронных изделий. Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и...
  • №13
  • 300,45 КБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен , с 15.02.2015 пользоваться ГОСТ 31865-2012 (ИУС 3-2013). 2 с. Утвержден Постановлением Госстандарта России от 24 марта 2003 г. № 94-ст Настоящий стандарт распространяется на природные и питьевую воды и устанавливает единицу жесткости воды.
  • №14
  • 4,82 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на природные и питьевую воды и устанавливает единицу жесткости воды. Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 24 марта 2003 г. N 94-ст Дата введения в действие: 01.01.2005 Дата ограничения срока действия: 15.02.2015 Статус: Отменен, с 15.02.2015 пользоваться ГОСТ 31865-2012 ОКС: 13.060.20 Код КГС: Н09 Код ОКСТУ: 9109 Управление...
  • №15
  • 91,23 КБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на ржаной сухой неферментированный и ферментированный солод. Ржаной солод предназначен для использования в хлебопекарной промышленности, в производстве хлебного кваса, концентрата кваса и концентрата квасного сусла. 27 стр. Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 28 мая 2003 г. N 165-ст Дата введения в действие: 01.07.2004 Статус:...
  • №16
  • 265,01 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на уксусы, вырабатываемые биохимическим способом путем аэробного окисления уксуснокислыми бактериями этилового ректификованного спирта из пищевого сырья, спирта, содержащегося в виноградных и плодовых виноматериалах, головной фракции этилового ректификованного спирта из пищевого сырья, предназначенные для пищевых целей Дата введения в действие:...
  • №17
  • 331,08 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на питьевую воду, расфасованную в емкости и предназначенную для питьевых целей, а также для приготовления пищевых продуктов, в том числе детского питания, напитков, пищевого льда, и устанавливает общие технические условия производства, поставки, реализации и использования. Стандарт не распространяется на расфасованные в емкости минеральные...
  • №18
  • 206,32 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на пищевое сырье и продукты и устанавливает метод идентификации генетически модифицированных источников растительного происхождения. Метод основан на полимеразной цепной реакции с соответствующими праймерами Дата введения в действие: 2005-01-01 15 стр. Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 29 декабря 2003 г. N 402-ст Статус:...
  • №19
  • 306,70 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на сырье (в том числе посевной и посадочный материал), пищевые продукты, цветы и устанавливает метод идентификации генетически модифицированных источников растительного происхождения с использованием биологического микрочипа. Метод основан на асимметричной мультиплексной полимеразной цепной реакции (амПЦР) с последующей гибридизацией продуктов...
  • №20
  • 964,55 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на пищевые ароматизаторы, предназначенные для пищевой промышленности. Настоящий стандарт не распространяется на ароматизаторы для табачных изделий. Дата введения в действие: 2005-01-01 24 стр. Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 29 декабря 2003 г. N 407-ст Дата введения в действие: 01.01.2005 Дата ограничения срока действия:...
  • №21
  • 405,45 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на пищевые ароматизаторы, предназначенные для пищевой промышленности. Настоящий стандарт не распространяется на ароматизаторы для табачных изделий Дата введения в действие: 2005-01-01 24 стр. Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 29 декабря 2003 г. N 407-ст Дата введения в действие: 01.01.2005 Дата ограничения срока действия:...
  • №22
  • 2,54 МБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт устанавливает метод определения концентрации висмута, кадмия, марганца, мышьяка, меди, ртути, свинца, сурьмы и цинка с использованием инверсионной вольтамперометрии в питьевой воде, включая минеральную, воду поверхностных и подземных источников 23 стр. Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 29 декабря 2003 г. N 410-ст Дата введения в действие:...
  • №23
  • 297,76 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт устанавливает методы ионной хроматографии и капиллярного электрофореза питьевой и природной вод, в том числе вод источников питьевого водоснабжения, для определения содержания неорганических анионов: хлорид-, сульфат-, нитрат-, нитрит-ионов - от 0,5 до 50 мг/дм в кубе; фосфат-ионов - от 0,5 до 20 мг/дм в кубе; фторид-ионов - от 0,3 до 20 мг/дм в кубе....
  • №24
  • 175,07 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на пшеничную муку, вырабатываемую из мягкой пшеницы или с добавлением к ней до 20% твердой пшеницы (дурум), предназначенную для производства хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских и кулинарных изделий 11 стр. Дата начала действия: 01 января 2005 Отменен с 01.01.2019.
  • №25
  • 151,65 КБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен , с 01.03.2017 действует ГОСТ 33810-2016 (ИУС 12-2016). Настоящий стандарт распространяется на металлические бочки, предназначенные для упаковывания, транспортирования и хранения пищевых жидкостей. Стандарт устанавливает основные параметры и размеры, технические требования, правила приемки, методы контроля, требования по упаковке, маркировке, транспортированию и хранению 9...
  • №26
  • 272,14 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области птицеперерабатывающей промышленности, касающихся пищевых продуктов убоя птицы и пищевых продуктов их переработки, получаемых в промышленных условиях 14 стр. Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 10 февраля 2005 г. N 20-ст Дата введения в действие:...
  • №27
  • 142,74 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на безалкогольные напитки, питьевую и минеральную воду различных типов (минеральные питьевые, лечебные, лечебно-столовые и природные столовые) и устанавливает инверсионно-вольтамперометрический метод определения в них массовой концентрации селена в диапазоне измерений от 0,0003 до 0,50 мг/дм куб. Дата введения в действие: 2006-01-01 19 стр....
  • №28
  • 280,11 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на зернистую икру тихоокеанских лососевидных рыб: тихоокеанские лососи, гольцы, изготовляемую с использованием пищевой добавки Варэкс-2 Дата введения в действие: 2006-07-01 11 стр. Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 мая 2005 г. N 106-ст Дата введения в действие: 01.07.2006 Дата...
  • №29
  • 160,72 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области функциональных пищевых продуктов 8 стр. Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 31 мая 2005 г. N 138-ст Дата введения в действие: 01.07.2006 Статус: действует, введен впервые ОКС: 01.020;67.040 Код КГС: Н00 Код ОКСТУ: 9100 Вид стандарта:...
  • №30
  • 269,75 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на макаронные изделия, устанавливает правила их приемки и методы определения качества 19 стр. Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 23 сентября 2005 г. N 230-ст Дата введения в действие: 01.07.2006 Дата ограничения срока действия: 15.02.2015 Статус: Отменен, с 15.02.2015 пользоваться ГОСТ...
  • №31
  • 215,40 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на макаронные изделия быстрого приготовления, изготовленные из пшеничной муки и воды с использованием дополнительного сырья и высушенные в масле, и устанавливает правила их приемки и методы определения качества 15 стр. Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 23 сентября 2005 г. N 231-ст Дата...
  • №32
  • 197,73 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на сухие продукты детского питания - каши, представляющие собой высушенные до порошкообразного состояния продукты, состоящие из одного вида или смеси различных видов муки, манной крупы, молока, фруктово-овощных добавок , сахара, витаминов и минеральных солей, пре- и пробиотиков, или механическую смесь рецептурных ингредиентов, предназначенных...
  • №33
  • 177,76 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на питьевые и природные воды, в том числе воды источников питьевого водоснабжения, и устанавливает следующие методы определения жесткости воды: - комплексонометрический метод (метод А); - методы атомной спектрометрии (методы Б и В). Метод Б применяют для определения массовой концентрации ионов кальция и магния. Метод В является...
  • №34
  • 177,43 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области производства безалкогольных и слабоалкогольных напитков. Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы по производству безалкогольной и слабоалкогольной продукции, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих...
  • №35
  • 66,24 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты (концентраты обеденных блюд, сухие завтраки, кофепродукты) и устанавливает определение массовой доли золы гравиметрическим методом. Диапазон измеряемых массовых долей золы: в обеденных блюдах - от 3,0 % до 16,0 %, сухих завтраках - от 0,5 % до 3,0 %, кофепродуктах - от 4,0 % до 10,0 % 9 стр. Утвержден: Приказом...
  • №36
  • 89,99 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт устанавливает метод определения массовой доли белка (сырого протеина), жира, воды (влаги), фосфора, кальция и золы в рыбе, морепродуктах и продукции из них, в том числе консервах, пресервах и кормовой муке, спектроскопией в ближней инфракрасной области в диапазоне от 9000 до 12500 см в ст. минус 1 Дата введения в действие: 2007-01-01 8 стр. Утвержден:...
  • №37
  • 94,22 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт устанавливает метод обнаружения и количественного учета Escherichia coli (Е.coli) и колиформных бактерий в воде, предназначенной для потребления человеком, в стандартных условиях испытаний и при ускоренных испытаниях. Стандартный тест предназначен для испытаний воды, прошедшей обеззараживание, или воды с низкой численностью бактерий, качество которой...
  • №38
  • 131,21 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия из пшеничной муки, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, а также как сырье для производства панировочных сухарей, сухарей, гренок и др. Стандарт не распространяется на хлебобулочные изделия пониженной влажности, хлебобулочные изделия, приготовленные способом жарки, диетические хлебобулочные изделия и...
  • №39
  • 127,08 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области вкусоароматических добавок и пищевых ароматизаторов, предназначенных для пищевой промышленности. Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы по пищевой продукции, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих...
  • №40
  • 75,04 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на зерно и продукты его переработки: муку, крупу, зародышевые хлопья, отруби и устанавливает метод определения кислотного числа жира. Сущность метода заключается в экстракции жира н-гексаном, последующем удалении растворителя, высушивании, взвешивании жира и титровании извлеченных свободных жирных кислот раствором КОН концентрации 0,1 моль/дм...
  • №41
  • 103,94 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области производства продуктов переработки фруктов, овощей и грибов. Стандарт не включает термины и определения продуктов детского, диетического и специального питания, фруктовых и овощных соков, нектаров, морсов и сокосодержащих напитков. Термины, установленные настоящим стандартом, предназначены для использования...
  • №42
  • 111,37 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на алкогольную продукцию и устанавливает: - хроматографический метод качественного определения (идентификации) синтетических красителей в тонком слое сорбента; - денситометрический метод определения массовой доли синтетических красителей в тонком слое сорбента (диапазон измеряемых массовых долей синтетических красителей от 0,012 до 0,250...
  • №43
  • 442,69 КБ
  • добавлен
  • изменен
Заменён ГОСТ Р 52481-2010 с 01.07.2011. Приказ Росстандарта N 359-ст от 09.11.2010. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 декабря 2005 г. N 503-ст. Введен впервые. Дата введения в действие: 2007-01-01. 11 стр. Настоящий стандарт устанавливает термины и определения в области пищевых красителей....
  • №44
  • 115,48 КБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 9 ноября 2010 г. N 359-ст. Взамен ГОСТ Р 52481-2005. Дата введения 2011-07-01. М.: Стандартинформ, 2011. – 16 с. Настоящий стандарт устанавливает термины и определения в области пищевых красителей. Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для...
  • №45
  • 1,39 МБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на пищевую поваренную соль и устанавливает методы отбора и подготовки проб и определения органолептических показателей 8 стр. Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 декабря 2005 г. N 505-ст Дата введения в действие: 01.01.2007 Отменен . Действует ГОСТ 33770-2016 с 01.07.2017. Статус: не...
  • №46
  • 136,36 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения в области пищевых добавок. Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы по пищевой продукции, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ Дата введения в действие: 2007-01-01 9 стр. Утвержден: Приказом Федерального...
  • №47
  • 87,88 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на семена масличного пищевого мака Papaver somniferum Linnaeus, предназначенные для применения в хлебопекарной, кондитерской промышленности, а также для реализации населению Дата введения в действие: 2007-01-01 8 стр. Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28 марта 2006 года N 44-ст Дата...
  • №48
  • 170,27 КБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен. Действует ГОСТ 9353-2016 с 01.07.2018. Настоящий стандарт распространяется на зерно мягкой и твердой пшеницы, предназначенное для использования в продовольственных и непродовольственных целях 16 стр. Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 9 июня 2006 г. N 114-ст Дата введения в действие: 01.07.2007 Введен впервые ОКС:...
  • №49
  • 92,99 КБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Поправки к ГОСТ Р 52554-2006 Пшеница. Технические условия. 1987, 4 стр. ГОСТ Р 52554-2006 отменен . Действует ГОСТ 9353-2016 с 01.07.2018.
  • №50
  • 150,61 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на потребительскую тару из комбинированных материалов, предназначенную для упаковывания пищевых жидкостей, в том числе молока, соков, алкогольной продукции и др. Стандарт устанавливает технические требования, правила приемки, методы контроля, требования к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению 15 стр. Утвержден: Приказом...
  • №51
  • 118,56 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты (концентраты обеденных и сладких блюд, сухие завтраки) и устанавливает метод определения массовой доли влаги гравиметрическим методом. Диапазон измеряемых массовых долей влаги: в обеденных и сладких блюдах от 5,0% до 15,0%, сухих завтраках от 3,0% до 11,0% 7 стр. Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому...
  • №52
  • 86,89 КБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен. С 01.01.2016 пользоваться ГОСТ ISO 3726-2014 (ИУС 2–2016). Приказ Росстандарта N 1812-ст от 13.11.2015. Настоящий стандарт устанавливает метод определения массовой доли влаги при температуре 70 град. С и пониженном давлении. Настоящий стандарт применим ко всем типам растворимого кофе, как определено в ГОСТ Р 52089. Настоящий стандарт не применяется к жидким...
  • №53
  • 100,96 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на карамель и устанавливает: - хроматографический метод качественного определения (идентификации) синтетических красителей в тонком слое сорбента; - денситометрический метод определения массовой доли синтетических красителей в тонком слое сорбента (диапазон измеряемых массовых долей синтетических красителей от 0,0012% до 0,0250%); -...
  • №54
  • 769,77 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на гидролизаты крахмала, полученные путем ферментативного или кислотного, или ферментативно-кислотного гидролиза крахмала и предназначенные для производства хлебопекарных и кормовых дрожжей, этилового спирта, ферментов, пищевых добавок, в т.ч. пищевой лимонной кислоты 15 стр. Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому...
  • №55
  • 97,07 КБ
  • добавлен
  • изменен
Отменён. С 01.07.2013 действует ГОСТ 31660–2012. Приказ Росстандарта N 429-ст от 24.09.2012. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 декабря 2006 г. N 460-ст. Введен впервые. Дата введения в действие: 2008-01-01 М.: Стандартинформ, 2007. 19 с. Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты:...
  • №56
  • 584,45 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт устанавливает вольтамперометрический метод определения массовой концентрации витамина C (аскорбиновой кислоты) в пищевых продуктах: свежих фруктах и овощах, компотах, соковой продукции (соках, нектарах, морсах и сокосодержащих напитках), овощных, фруктовых, фруктово-молочных пюре, в том числе в продуктах детского питания, крупяных и молочных смесях в диапазоне...
  • №57
  • 509,22 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на замороженные и охлажденные хлебобулочные полуфабрикаты, предназначенные для реализации и последующей переработки в хлебобулочные изделия. Стандарт не распространяется на хлебобулочные полуфабрикаты, предназначенные для выработки хлебобулочных изделий пониженной влажности, хлебобулочных изделий, приготовляемых способом жарки, диетических...
  • №58
  • 116,77 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на слабоалкогольные напитки, в том числе слабоалкогольные коктейли, напитки Медовуха, напитки специального назначения 11 стр. Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 декабря 2006 г N 477-ст Дата введения в действие: 01.01.2008 Дата окончания действия: 01 июля 2019. Заменен на ГОСТ Р 52700-2018...
  • №59
  • 78,67 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на экспресс-метод качественного определения видовой принадлежности мясных и растительных ингредиентов, содержащихся в кормах, пищевых продуктах, продовольственном сырье растительного, животного происхождения, втом числе подвергавшихся термической обработке. Стандарт предназначен для ускоренной идентификации видоспецифичной ДНК крупного рогатого...
  • №60
  • 684,59 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на питьевую воду и устанавливает следующие методы определения массовой концентрации 2,4 дихлорфеноксиуксусной кислоты (2,4-Д): высокоэффективная жидкостная хроматография в диапазоне измерений от 0,01 до 0,5 мг/дм куб. без предварительного концентрирования из пробы воды (метод 1), в диапазоне измерений от 0,0002 до 0,01 мг/дм куб. с...
  • №61
  • 195,88 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на питьевую и природную воду, в том числе воду источников питьевого водоснабжения, и устанавливает следующие методы определения цветности воды: - метод визуального определения цветности, применяемый только при необходимости ориентировочной оценки цветности; - метод фотометрического определения цветности с применением хром-кобальтовой или...
  • №62
  • 107,64 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на бутылки из полиэтилентерефталата, предназначенные для упаковывания пищевых жидкостей: минеральных вод, безалкогольных напитков, пива, слабоалкогольных напитков, растительных масел, алкогольной продукции, уксусов из пищевого сырья и др. Стандарт устанавливает технические требования, правила приемки, методы контроля, требования к упаковке,...
  • №63
  • 110,29 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт устанавливает стандартный метод определения массовой доли влаги в жареном молотом кофе при 103 град. С. Этот метод наиболее применим к дегазированному жареному молотому кофе, вследствие присутствия в нем летучих веществ, особенно углекислого газа, в изменяющихся количествах Дата введения в действие: 2009-01-01 11 стр. Утвержден: Приказом Федерального...
  • №64
  • 77,27 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт устанавливает требования к определению массовой доли влаги в жареном молотом кофе методом титрования Карла Фишера. Дата введения в действие: 2009-01-01 11 стр. Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 25 декабря 2007 г. N 400-ст Дата введения в действие: 01.01.2016 Статус: действует, Отменен с 01.01.2016...
  • №65
  • 107,23 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на хлебопекарную ржаную муку, вырабатываемую из зерна ржи, предназначенную для производства хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий и других пищевых продуктов, а также для реализации в розничную торговую сеть Дата введения в действие: 2009-01-01 Отменен с 01.01.2019. заменен на ГОСТ 7045-2017 "Мука ржаная хлебопекарная. Технические...
  • №66
  • 87,30 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт устанавливает методы определения наличия в макаронных изделиях: муки из мягкой пшеницы, красителей, яичных продуктов, соевой и кукурузной муки, фосфорных солей и зольности (общей золы) для проведения идентификации продукции Дата введения в действие: 2009-01-01 23 стр. Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27...
  • №67
  • 176,35 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на жареные хлебобулочные изделия, предназначенные для непосредственного употребления в пищу Дата введения в действие: 2009-01-01 Число страниц: 19 стр. Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 декабря 2007 г. N 438-ст Дата введения в действие: Дата ограничения срока действия: 15.02.2015...
  • №68
  • 102,84 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и устанавливает метод выявления в определенной массе или объеме продукта бактерий рода Salmonella, включая Salmonella Typhi и Salmonella Paratyphi Статус документа: принят Дата введения в действие: 2009-01-01 23 стр. Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 декабря 2007...
  • №69
  • 410,67 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку фосфаты натрия Е339, представляющую собой 1-замещенные (i), 2-замещенные (ii) и 3-замещенные (iii) натриевые соли ортофосфорной кислоты и предназначенную для использования в пищевой промышленности Дата введения в действие: 2009-01-01 23 стр. Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и...
  • №70
  • 166,99 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на сухие пряности и устанавливает хроматографический метод определения наличия и идентификации водо- и жирорастворимых синтетических красителей. По данному методу предел обнаружения массовой доли водо- и жирорастворимых синтетических красителей в пряностях составляет не менее 0,005% Дата введения в действие: 2009-01-01 12 стр. Утвержден:...
  • №71
  • 109,37 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт устанавливает метод обнаружения пищевых продуктов, содержащих кристаллический сахар (сушеные фрукты), которые были подвергнуты действию ионизирующего излучения, путем анализа спектра электронного парамагнитного резонанса исследуемых образцов. Радиационная обработка приводит к появлению парамагнитных центров, которые могут быть обнаружены в твердых и сухих частях...
  • №72
  • 127,86 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт устанавливает метод обнаружения и определения количества презумптивных бактерий Escherichia cоli методом культивирования в жидких питательных средах и расчета наиболее вероятного числа после инкубации при температуре 37 град. С и 44 град. С. Настоящий стандарт применяется при исследовании продуктов, предназначенных для употребления в пищу человеком и для...
  • №73
  • 109,13 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт устанавливает общие требования и определения для амплификации последовательностей нуклеиновых кислот (ДНК и РНК) in vitro. Стандарт может быть применен для испытаний пищевых продуктов, кормов для животных и полученных из них изолятов на наличие патогенных микроорганизмов с использованием полимеразной цепной реакции. Минимальные требования, установленные в...
  • №74
  • 112,05 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на безалкогольные напитки специального назначения - тонизирующие, в том числе энергетические. Настоящий стандарт не распространяется на чай, кофе и безалкогольные напитки на основе чайных и кофейных экстрактов Дата введения в действие: 2009-01-01 11 стр. Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от...
  • №75
  • 92,02 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на безалкогольные напитки специального назначения - тонизирующие, в том числе энергетические. Настоящий стандарт не распространяется на чай, кофе и безалкогольные напитки на основе чайных и кофейных экстрактов Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 декабря 2007 г. N 476-ст Статус:...
  • №76
  • 658,09 КБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на слабоалкогольные напитки специального назначения - тонизирующие, в том числе энергетические, кроме напитков брожения Дата введения в действие: 2009-01-01 11 стр. Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 декабря 2007 г. N 477-ст Статус: действует, введен впервые ОКС: 67.160.10 Код ОКП:...
  • №77
  • 108,08 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на стеклянные банки, используемые в рыбной промышленности для упаковывания консервов, пресервов, икры, а также рыбных продуктов для детского питания. Стандарт устанавливает основные параметры и размеры банок, технические требования к качеству, правила приемки, методы контроля качества, требования к упаковке, маркировке, транспортированию,...
  • №78
  • 207,58 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на питьевую воду, в том числе расфасованную в емкости, и устанавливает следующие методы определения содержания сульфат-ионов с использованием: - титриметрии с трилоном Б в диапазоне измерений от 25 до 500 мг/дм куб.; - титриметрии с хлористым барием в диапазоне измерений от 10 до 2500 мг/дм куб.; - турбидиметрии в диапазоне измерений от 2 до 50...
  • №79
  • 154,65 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на все типы воды, в том числе питьевую, расфасованную в емкости, и устанавливает методы определения содержания общего и растворенного органического углерода в диапазоне от 1 до 1000 мг/дм куб. с использованием анализаторов углерода, принцип действия которых основан на высокотемпературном каталитическом окислении соединений углерода, находящихся...
  • №80
  • 105,41 КБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 17 декабря 2008 г. N 425-ст. Введен впервые. Дата введения 2010-01-01. Отменен с 01.01.2019. Заменен на ГОСТ 16990-2017 "Рожь. Технические условия" М.: Стандартинформ. Издание (май 2011 г.) с Поправкой (ИУС 3–2011). – 9 с. Настоящий стандарт распространяется на зерно ржи...
  • №81
  • 512,78 КБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 18 декабря 2008 г. N 501-ст. Введен впервые. Дата введения 2010-01-01 М.: Стандартинформ, 2009. – 11 с. Настоящий стандарт распространяется на безалкогольные напитки - квасы. Требования, обеспечивающие безопасность продукта, изложены в 5.1.7, требования к качеству...
  • №82
  • 72,24 КБ
  • добавлен
  • изменен
ГОСТ Р 53193-2008 Напитки алкогольные и безалкогольные. Определение кофеина, аскорбиновой кислоты и ее солей, консервантов и подсластитетелей методом капиллярного электрофореза. Разработан Группой компаний "Люмекс" (Санкт-Петербург). Внесен техническим комитетом по стандартизации ТК 335 "Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность". Утвержден и введен в действие...
  • №83
  • 590,98 КБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Стандартинформ, 2009. — 11 с. Дата введения — 2010-01-01 Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области продуктов пивоварения. Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы по продуктам пивоварвния, входящих е сферу работ по стандартизации и/или использующих резупьтаты зтих работ....
  • №84
  • 1,80 МБ
  • добавлен
  • изменен
Москва, Стандартинформ. 2010. Национальный стандарт Р,Ф. 28 стр. Дата введения - 2011-01- 01. Настоящий стандарт устанавливает общие требования к компетентности лабораторий, включая требования к отбору образцов, органолептическому анализу (оценке), проводимому по стандартным методам, нестандартным методам и методам, разработанным лабораторией. Настоящий стандарт применим для всех...
  • №85
  • 48,29 КБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 21 сентября 2010 г. N 257-ст. Введен впервые. Дата введения 2012-01-01. М.: Стандартинформ, 2011. – 11 с. Настоящий стандарт распространяется на картофельный крахмал, получаемый механической переработкой картофеля. Картофельный крахмал применяется в различных...
  • №86
  • 75,64 КБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2010 г. N 562-ст. Введен впервые. Дата введения 2012-01-01. Отменен с 01.01.2019. М.: Стандартинформ, 2011. – 11 с. Настоящий стандарт распространяется на сырье эфиромасличное травянистое и цветочное и устанавливает методы отбора проб, определения влаги и примесей.
  • №87
  • 941,15 КБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен, с 15.02.2015 пользоваться ГОСТ 31904-2012. Приказ Росстандарта N 148-ст от 05.06.2013. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 ноября 2010 г. N 596-ст. Введен впервые. Дата введения 2012-01-01. М.: Стандартинформ, 2011. – 10 с. Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и...
  • №88
  • 809,33 КБ
  • добавлен
  • изменен
Название англ.: Drinking natural mineral waters. General specifications Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 22 апреля 2011 г. N 55-ст. Введен впервые. Дата введения в действие: 01.07.2012. М.: Стандартинформ, 2011. – 45 с. Настоящий стандарт распространяется на минеральные природные питьевые воды,...
  • №89
  • 1,78 МБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 15 июня 2011 г. N 128-ст. Введен впервые. Дата введения 2013-01-01. Дата окончания действия: 01 июля 2019. Заменен на ГОСТ 34440-2018 "Ферментные препараты для пищевой промышленности. Методы определения амилолитической активности". М.: Стандартинформ, 2012. 18 с. Настоящий...
  • №90
  • 1,83 МБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 1 июля 2011 г. N 165-ст. Введен впервые. Дата введения 2012-07-01. М.: Стандартинформ, 2012. 8 с. Настоящий стандарт распространяется на пищевую поваренную соль и устанавливает гравиметрический метод определения массовой доли нерастворимого в воде остатка в диапазоне...
  • №91
  • 505,19 КБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен . Действует ГОСТ 33769-2016 с 01.07.2017. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 12 июля 2011 г. N 177-ст. Введен впервые. Дата введения 2012-07-01. М.: Стандартинформ, 2012. 12 с. Настоящий стандарт распространяется на пищевую поваренную соль и устанавливает меркуриметрический метод определения массовой...
  • №92
  • 666,95 КБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 12 июля 2011 г. N 178-ст. Введен впервые. Дата введения 2012-07-01. М.: Стандартинформ, 2012. 12 с. Настоящий стандарт распространяется на пищевую поваренную соль и устанавливает комплексонометрический метод определения массовой доли в диапазонах измерений:...
  • №93
  • 921,25 КБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 12 июля 2011 г. N 179-ст. Введен впервые. Дата введения 2012-07-01. М.: Стандартинформ, 2012. 12 с. Настоящий стандарт распространяется на пищевую поваренную соль и устанавливает гравиметрический метод определения массовой доли сульфат-иона в диапазоне измерений от...
  • №94
  • 633,25 КБ
  • добавлен
  • изменен
Этот стандарт заменяет отмененный ГОСТ 13586.1-68 Настоящий стандарт распространяется на зерно мягкой и твердой пшеницы, производимое по ГОСТ Р 52554, и устанавливает метод определения количества клейковины, предусматривающий отмывание ее вручную или при помощи механизированных средств из теста (замешенного из размолотого зерна и питьевой воды) и метод определения качества...
  • №95
  • 316,59 КБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. N 794-ст. Введен впервые. Дата введения 2013-01-01. М.: Стандартинформ, 2013. – 19 с. Настоящий стандарт распространяется на сухарные хлебобулочные изделия, предназначенные для непосредственного употребления в пищу. Выработку сухарных...
  • №96
  • 1,87 МБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. N 898-ст. Введен впервые. Дата введения 2013-01-01. М.: Стандартинформ, 2013. 8 с. Настоящий стандарт распространяется на пищевую поваренную соль и устанавливает термогравиметрический метод определения массовой доли влаги в диапазоне измерений от...
  • №97
  • 386,39 КБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. N 899-ст. Введен впервые. Дата введения 2013-01-01. М.: Стандартинформ, 2013. 8 с. Настоящий стандарт распространяется на пищевую поваренную соль и устанавливает пламенно-фотометрический метод определения массовой доли калий-иона в диапазоне...
  • №98
  • 593,42 КБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. N 900-ст. Введен впервые. Дата введения 2013-01-01. М.: Стандартинформ, 2013. 15 с. Настоящий стандарт распространяется на хлебопекарные прессованные дрожжи высшего и первого сортов, представляющие собой биомассу технически чистой культуры дрожжей...
  • №99
  • 1,53 МБ
  • добавлен
  • изменен
Отменен . Действует ГОСТ 33771-2016 с 01.07.2017. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. N 938-ст. Введен впервые. Дата введения 2013-01-01. М.: Стандартинформ, 2013. 12 с. Настоящий стандарт распространяется на пищевую поваренную соль и устанавливает расчетный метод определения массовой доли...
  • №100
  • 480,93 КБ
  • добавлен
  • изменен
Подготовлен ОАО "ВНИИС". Утверждён и введён в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г №951-ст. Настоящий стандарт устанавливает требования к разработке, внедрению и обеспечению выполнения программ обязательных предварительных мероприятий для помощи в управлении рисками, связанными с безопасностью пищевой продукции.
  • №101
  • 115,09 КБ
  • добавлен
  • изменен
Настоящий стандарт распространяется на зерно пшеницы, ржи, ячменя, овса, предназначенное для продовольственных и непродовольственных целей, и устанавливает метод определения натуры с применением пурки. Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию от 23 апреля 2012 г. N 51-ст Дата введения в действие: 01.07.2013 Отменен с 01.01.2019. Статус: не...
  • №102
  • 150,10 КБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. N 1470-ст. Введен впервые. Дата введения 2014-01-01. М.: Стандартинформ, 2014. – 8 с. Настоящий стандарт распространяется на нешелушеное зерно риса, предназначенное для использования в продовольственных целях. Требования, обеспечивающие...
  • №103
  • 740,14 КБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. N 1471-ст. Введен впервые. Дата введения 2014-01-01. М.: Стандартинформ, 2014. – 12 с. Настоящий стандарт распространяется на гречневую крупу, получаемую из пропаренного или непропаренного зерна гречихи путем отделения плодовых оболочек от ядра....
  • №104
  • 168,78 КБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. N 1503-ст. Введен впервые. Дата введения 2014-01-01. М.: Стандартинформ, 2014. – 24 с. Настоящий стандарт распространяется на ферментные препараты и ферментсодержащие смеси - источники ферментов пектолитического комплекса, применяемые в пищевой...
  • №105
  • 2,73 МБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 июля 2013 г. N 466-ст. Введен впервые. Дата введения 2015-01-01. М.: Стандартинформ, 2014. – 11 с. Настоящий стандарт распространяется на зернистую икру осетровых рыб, предназначенную для пищевых целей. Видовой состав осетровых рыб приведен в приложении А.
  • №106
  • 996,33 КБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 22 ноября 2013 г. N 1716-ст. Введен впервые. Дата введения 2015-06-01. М.: Стандартинформ, 2014. – 14 с. Настоящий стандарт устанавливает номенклатуру показателей качества услуг торговли и порядок выбора показателей качества услуг торговли. Стандарт распространяется...
  • №107
  • 140,91 КБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 17 октября 2016 г. N 1412-ст. Введен впервые. Дата введения 2018-01-01. М.: Стандартинформ, 2016. – 23 с. Настоящий стандарт распространяется на природную и питьевую воду в том числе расфасованную в емкости, и устанавливает: - органолептические методы определения запаха,...
  • №108
  • 433,55 КБ
  • добавлен
  • изменен
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 15 августа 2017 г. N 889-ст. Введен впервые. Дата введения 2018-07-01. М.: Стандартинформ, 2017. – 11 с. Настоящий стандарт распространяется на пшенично-ржаное хлебобулочное изделие - хлеб "Карельский", предназначенное для непосредственного употребления в пищу, а также для...
  • №109
  • 180,65 КБ
  • добавлен
  • изменен
1 стр. (Автор и выходные данные не указаны). Поправка № 1 к ГОСТ Р 51074-2003
  • №110
  • 11,10 КБ
  • добавлен
  • изменен
1 стр. (Автор и выходные данные не указаны). Поправка № 2 к ГОСТ Р 51074-2003
  • №111
  • 9,85 КБ
  • добавлен
  • изменен
Республиканские, государственные, отраслевые стандарты. Технические условия. Новые поступления стандартов ИСО. Управление качеством и обеспечение качества и т. д.
  • №112
  • 564,85 КБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
В этом разделе нет файлов.

Комментарии

В этом разделе нет комментариев.