Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Сборники рецептур мясных изделий

Доверенные пользователи и модераторы раздела

Активные пользователи раздела

СПб.: Гидрометеоиздат, 1998. — 323 с. ISBN:5-286-01369-4. Сборник содержит рецептуры и технологические схемы производства мясных и колбасных изделий. Общее количество рецептур составляет 406. Сборник предназначен для профессиональных мясопереработчиков и фермеров, а также может быть использован в домашней кулинарии. Сборник является обязательным для всех предприятий,...
  • №1
  • 2,20 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
— СПб.: Наука, 1998. — 323 с. — ISBN 5-286-01369-4. Сборник предназначен для профессиональных мясопереработчиков и фермеров и содержит 406 рецептур, технологические схемы производства мясных и колбасных изделий. Сборник может использоваться в домашней кулинарии, и обязателен для всех предприятий, занимающихся мясопереработкой и изготовлением колбас.
  • №2
  • 12,12 МБ
  • добавлен
  • изменен
В этом разделе нет файлов.

Комментарии

В этом разделе нет комментариев.