Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Экономика пищевой промышленности

Доверенные пользователи и модераторы раздела

Wageningen Pers, 2009. — 193 p. ISBN: 9086861091. The food economy is increasingly shaped by such new issues as sustainability, safety and quality standards, consumer health, and industry concentration. Cultural and ethical arguments gain momentum when aligned with issues such as economic welfare and stakeholder interests. The food economy grows ever more global and...
  • №1
  • 1,31 МБ
  • добавлен
  • изменен
Routledge, 2014. — 216 p. — ISBN: 0415539927, 0415539919, 9780415539920 This book analyzes the economics of the food industry at every stage between the farm gate and the kitchen counter. Central to the text are agricultural marketing problems such as the allocation of production between competing products (such as fresh and frozen markets), spatial competition, interregional...
  • №2
  • 3,76 МБ
  • добавлен
  • изменен
Island Press, Center for Resource Economics, 2018. — 249 p. — ISBN 9781610919890, 9781610918855. By 2050, we will have ten billion mouths to feed in a world profoundly altered by environmental change. How can we meet this challenge? In How to Feed the World, a diverse group of experts from Purdue University break down this crucial question by tackling big issues one-by-one....
  • №3
  • 10,52 МБ
  • добавлен
  • изменен
Springer, 2016. — 626 p. This book provides fresh insights into concepts, methods and new research findings on the causes of excessive food price volatility. It also discusses the implications for food security and policy responses to mitigate excessive volatility. The approaches applied by the contributors range from on-the-ground surveys, to panel econometrics and innovative...
  • №4
  • 13,20 МБ
  • добавлен
  • изменен
CRC Press; 1 edition. 2003. — 536 p. This timely reference utilizes simplified computer strategies to analyze, develop, and optimize industrial food processes and offers procedures to assess various operating conditions, engineering and economic relationships, and the physical and transport properties of foods for the design of the most efficient food manufacturing technologies...
  • №5
  • 21,99 МБ
  • добавлен
  • изменен
CRC Press, Taylor & Francis Group, 2008. — 352 р. ISBN 978‑0‑8493‑4021‑5. Книга поможет провести экономический анализ различных технологических процессов пищевых производств. Описаны потоки создания стоимости в пищевом производстве. Структура капитальных и операционных расходов. Простой язык книги и большое количество поясняющих схем и рисунков делают книгу доступной даже...
  • №6
  • 4,90 МБ
  • добавлен
  • изменен
Energy Analysis Department, Environmental Energy Technologies Division, Ernest Orlando Lawrence Berkeley National Laboratory, University of California, Berkeley, CA 94720, 2008. — 175 p. The U.S. fruit and vegetable processing industry—defined in this Energy Guide as facilities engaged in the canning, freezing, and drying or dehydrating of fruits and vegetables—consumes over...
  • №7
  • 3,43 МБ
  • добавлен
  • изменен
Blackwell Publishing, Ames, Iowa, 2004. — 188 p. ISBN: 0813806313. In Managing Food Industry Waste: Common Sense Methods for Food Processors, waste management expert Robert Zall shares his philosophy and techniques for monitoring and accounting for food processing wastage. The text shows food processing managers how much of the waste now being generated can become a managed...
  • №8
  • 2,19 МБ
  • добавлен
  • изменен
Монографія. — К.: Центр учбової літератури, 2008. — 184 с. ISBN 978-966-364-582-7. У монографії розглядаються особливості сільськогосподарського виробництва, їх вплив на формування потоків продовольчих ресурсів, умови та чинники формування національного продовольчого ринку, соціально-економічна результативність його функціонування. Подається широкий аналіз структури та стану...
  • №9
  • 598,10 КБ
  • добавлен
  • изменен
Челябинск: Уральская нива, 2016. — 74 с. Подробно расписано производство растительного масла в Уйском районе Челябинской области. Объем производства - 5 700 тонн/год наливного масла. Объем производства - 5 100 тонн/год бутилированного масла. Срок реализации проекта - 11 месяцев.
  • №10
  • 1,42 МБ
  • добавлен
  • изменен
Курс лекций. — Кемерово: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2003. — 95 с. Рассматриваемый материал полностью соответствует содержанию рабочей программы по данной дисциплине. Предназначено для студентов всех форм обучения по направлению 655900 «Технология сырья и продуктов животного происхождения».
  • №11
  • 108,49 КБ
  • добавлен
  • изменен
Учебное пособие. — Кемерово: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2004. — 80 с. В пособии изложены основные темы курса «Экономика промышленности (пищевой промышленности)». Рассмотрены вопросы экономической деятельности предприятий, касающиеся использования ресурсов, планирования себестоимости, ценообразования, основ налогообложения, экономические...
  • №12
  • 122,45 КБ
  • добавлен
  • изменен
Учебное пособие. — Кемерово: КемТИПП, 2006. — 80 с. Рассматриваются организационно-правовые формы деятельности предприятия, производственный процесс и его составляющие, производственная мощность предприятия, товарная политика предприятия, эффективные формы организации производства. Рекомендуется для самостоятельного изучения теоретического материала дисциплины «Организация...
  • №13
  • 191,64 КБ
  • добавлен
  • изменен
И.Л. Воротников, М.О. Санникова, О.Н. Руднева, К.А. Петров, А. В. Банникова, Е. П. Мирзаянова. — Саратов: ФГБОУ ВО Саратовский ГАУ, 2017. — 159 с. — ISBN 978-5-907035-13-3 В настоящем издании представлены результаты исследований технологического развития переработки сельскохозяйственного сырья в Российской Федерации, а также современного состояния инновационной активности...
  • №14
  • 7,75 МБ
  • добавлен
  • изменен
И.Л. Воротников, М.О. Санникова, А.В. Банникова, Е.П. Мирзаянова, К.А. Петров, О.Н. Руднева. — Саратов : Саратовский ГАУ, 2017. — 179 с. В настоящем издании представлены результаты прогнозирования научно-технологического развития переработки сельскохозяйственного сырья, в том числе прогнозные оценки рынков, перспективные направления и этапы научно-технологического развития на...
  • №15
  • 2,28 МБ
  • добавлен
  • изменен
Москва, 2007. — 9 с. Общий обзор крахмало-паточной отрасли РФ и мирового производства крахмала и продуктов его переработки. Объемы потребления и структура выпускаемой продукции. Структура выпускаемой продукции в странах ЕС и России. Политика ценообразования.
  • №16
  • 295,34 КБ
  • добавлен
  • изменен
М.: КноРус, 2017. — 193 с. Главной задачей данного курса является ознакомление студентов с основами рыночной экономики организации, с методами рационального использования ресурсов. При написании лекций автор стремился изложить многие вопросы, касающиеся экономики и трудового права организации, доступным языком и с использованием различных схем, раскрывающих более детально те или...
  • №17
  • 432,70 КБ
  • добавлен
  • изменен
Кемерово: КемТИПП, 2007. — 100 с. Содержат краткие теоретические положения, необходимые для решения задач по дисциплине «Экономика предприятия», вопросы для самоконтроля, примеры задач с решениями, задачи для самостоятельного решения, рекомендуемую литературу. Предназначены для студентов механических специальностей всех форм обучения.
  • №18
  • 235,67 КБ
  • добавлен
  • изменен
Конспект лекций. — Кемерово: КемТИПП, 2006. — 72 с. Дается современное представление о производственном предприятии как целостной организационно-экономической и социальной системе. В краткой форме излагаются основные вопросы, касающиеся деятельности предприятия: юридические аспекты функционирования и ликвидации, материально-техническая база предприятия, кадры и оплата труда,...
  • №19
  • 139,95 КБ
  • добавлен
  • изменен
Курс лекций: учебно-методическое пособие. — Гродно: Гродненский государственный аграрный университет, 2010. — 296 с. Курс лекций подготовлен в соответствии с учебной программой курса и предназначен для студентов специальности «Экономика и управление на предприятии» очной и заочной форм обучения высших учебных заведений аграрного профиля. Содержание: Предмет, методы и...
  • №20
  • 1,88 МБ
  • добавлен
  • изменен
Монографія. - К.: Знання, 1999. — 331 с. У монографії розкриті сутність, зміст розвитку та ефективності функціонування харчової промисловості як провідної структуроформуючої ланки народного господарства країн з перехідною економікою, визначені її місце, роль і значення в економічному і соціальному розвитку суспільства: запропоновані та обгрунтовані методологічні засади...
  • №21
  • 30,77 МБ
  • добавлен
  • изменен
Монографія. — К.: ДУ "Ін-т екон. та прогноз. НАН України", 2013. — 120 с. Досліджено проблеми ефективного використання виробничого та кадрового потен-ціалу харчової промисловості, виявлено тенденції та закономірності розвитку галузі в умовах сучасних трансформаційних процесів. Обґрунтовано об’єктивну необхідність інноваційного перетворення виробничого потенціалу галузей...
  • №22
  • 1,93 МБ
  • добавлен
  • изменен
2-е изд., перераб. и доп. — М.: Агропромиздат, 1990. — 367 с. Во втором издании полнее освещены методологические проблемы повышения эффективности различных сторон деятельности отраслей хранения и переработки зерна, применения нормативного метода планирования. Учтены все изменения, происходящие в отраслях в связи с переходом на новые условия хозяйствования. Книга...
  • №23
  • 85,88 МБ
  • добавлен
  • изменен
Монография / О.В. Ермолова, В.В. Кирсанов, Н.А. Яковенко, И.С. Иваненко, Т.В. Остапенко. — Саратов: Саратовский источник, 2017. — 156 с. — ISBN 978-5-91879-781-5. Посвящена исследованию конкурентоспособности агропродовольственного комплекса России в условиях глобальных вызовов. Проведено теоретико-методологическое обоснование межотраслевого подхода к разработке целевых программ...
  • №24
  • 1,85 МБ
  • добавлен
  • изменен
Учебное пособие. – Под ред. М.П. Руденок. – Мн.: Издательский центр БГУ, 2004. – 161 с. В учебном пособии рассматриваются экономический механизм хозяйствования перерабатывающих предприятий АПК, функционирующего в условиях рынка, формы общественной организации производства, сущность и показатели использования основного и оборотного, трудовых ресурсов; технико-экономическое...
  • №25
  • 413,62 КБ
  • добавлен
  • изменен
Изд. 3-е, перераб. и доп. — М.: Агропромиздат, 1986. — 367 с. В учебнике с учётом общей теории излагаются вопросы организации и нормирования труда в конкретных производствах предприятияй отрасли хлебопродуктов. Введен материал по бригадным формам организации труда. Для студентов по специальности "Экономика и организация промышленности продовольственных товаров".
  • №26
  • 69,58 МБ
  • добавлен
  • изменен
Учебно-методическое пособие. — Минск : БГАТУ, 2013. — 412 с. — ISBN 978-985-519-565-9. Пособие по дисциплине «Экономика предприятий АПК» подготовлена в соответствии с базовой и рабочей программой для студентов специализации «Техническое обеспечение процессов хранения и переработки сельскохозяйственной продукции». Дисциплина относится к числу специальных дисциплин отраслевой...
  • №27
  • 4,10 МБ
  • добавлен
  • изменен
Учебное пособие. — Пенза: РИО Пензенского ГАУ, 2018. — 126 с. Описаны общие вопросы учета сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Изложены основы организации производственного учета на предприятиях по переработке сельскохозяйственной продукции, принципы составления первичной учетной документации. Рассмотрены производственный учет и отчетность, учет затрат и калькулирование...
  • №28
  • 2,14 МБ
  • добавлен
  • изменен
Автор не указан. — Краснодар: НП «Ассоциация Экспортеров и Импортеров Кубани», 2011. — 113 с. Материал подготовлен по линии Ассоциации Экспортеров и Импортеров Кубани. В настоящем исследовании приводятся анализ и прогнозы развития производств, потребления и рынка дроблёного риса в странах ЕС. Содержание: Краткая справка и общая информация о дробленом рисе. Дробленый рис:...
  • №29
  • 1,08 МБ
  • добавлен
  • изменен
Автор не указан. — Краснодар: НП «Ассоциация Экспортеров и Импортеров Кубани», 2011. – 250 с. Материал подготовлен по линии Ассоциации Экспортеров и Импортеров Кубани. В настоящем исследовании приводятся обзор технологий, анализ и прогнозы развития производств, потребления и рынка подсолнечного и сафлорового растительных масел в странах ЕС. Содержание: Введение....
  • №30
  • 3,78 МБ
  • добавлен
  • изменен
Краткий курс лекций. — Саратов: Саратовский ГАУ, 2016. — 68 с. Краткий курс лекций по дисциплине «Мировая продовольственная система» составлен в соответствии с рабочей программой дисциплины и предназначен для магистров направления подготовки 38.04.01 «Экономика». В курсе лекций содержится теоретический материал по основным вопросам, касающимся формирования глобальной...
  • №31
  • 1,02 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Агропромиздат, 1988. — 320 с. Изложены принципы, сущность и задачи научной организации и нормирования труда. Даны понятия и классификация трудовых процессов и норм труда, рассмотрены методы изучения затрат рабочего времени. Подробно рассмотрены методы изучения затрат рабочего времени. Подробно рассмотрены методы изучения затрат, организации и нормирования процессов труда,...
  • №32
  • 14,75 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: ФГОУ ВПО РГАУ - МСХА им. К.А. Тимирязева,2005. - 164. ISBN 5-9675-0079-0. Монография. В монографии освещены вопросы функционирования механизма таможенно-тарифной политики в государственном регулировании продовольственного рынка. Книга предназначена для научных сотрудников, преподавателей, аспирантов, магистров, студентов и практических работников.
  • №33
  • 24,91 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Монография. — М.: Изд-во МСХА, 2004. — 164 с. IBSN 5-94327-195-3. В монографии изложены основы таможенно-тарифного регулирования внешнеэкономической деятельности России на примере рынка продовольственных продуктов. Книга предназначена для научных сотрудников, преподавателей, аспирантов, студентов и практических работников.
  • №34
  • 25,04 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Учебник. — Краснодар, КубГУ, 2001. — 226 с. Введение Отрасль в системе народного хозяйства Отрасль и отраслевая структура Понятие отрасли и закономерности ее формирования и функционирования Характеристика отрасли. Место отрасли в системе национальной экономики Отраслевая структура и основные направления ее совершенствования. Структурная политика на современном этапе и в...
  • №35
  • 207,92 КБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Учебное пособие. — Кемерово: КемТИПП, 2008. — 132 с. Подготовлено в соответствии с государственным образовательным стандартом по дисциплине «Экономика и управление предприятием». Представлены характеристика отрасли пищевой промышленности и особенности её функционирования в условиях рынка, рассматриваются факторы производства (основные и оборотные фонды, трудовые ресурсы и др.)...
  • №36
  • 480,79 КБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Вузовский учебник, 2009. — 144 с. В учебном пособии рассматриваются вопросы сущности и развития рынка продовольственных товаров в условиях формирования рыночных отношений. Изложены методы анализа и оценки основных показателей деятельности предприятий на рынке продовольственных товаров. Большое внимание уделено вопросам изучения рыночной конъюнктуры, позиционирования...
  • №37
  • 688,91 КБ
  • добавлен
  • изменен
Учебное пособие. — М.: Вузовский учебник, 2009. — 162 с. В учебном пособии рассматриваются вопросы сущности и развития рынка продовольственных товаров в условиях формирования рыночных отношений. Изложены методы анализа и оценки основных показателей деятельности предприятий на рынке продовольственных товаров. Большое внимание уделено вопросам изучения рыночной конъюнктуры,...
  • №38
  • 1,57 МБ
  • добавлен
  • изменен
Учебное пособие. — М.: Вузовский учебник, 2009. — 144 с., ил. В учебном пособии рассматриваются вопросы сущности и развития рынка продовольственных товаров в условиях формирования рыночных отношений. Изложены методы анализа и оценки основных показателей деятельности предприятий на рынке продовольственных товаров. Большое внимание уделено вопросам изучения рыночной конъюнктуры,...
  • №39
  • 778,40 КБ
  • добавлен
  • изменен
Монография. — М.: ВАСХНИЛ, ВНИИК, 1990. — 76 с. Анализ на момент написания Концепции состояния научно-технического уровня кормопроизводства и животноводства и перспектив развития этих отраслей в условиях многоукладной рыночной экономики. Для преподавателей ВУЗов и студентов, специализирующихся в области экономики и статистики агропромышленного комплекса.
  • №40
  • 10,22 МБ
  • добавлен
  • изменен
Практическое пособие. — М.: Дашков и К°, 2010. — 224 с. В книге рассмотрены все нормы списания естественной убыли, приведена методика их расчетов для различных отраслей хозяйствования, подробно изложен порядок применения норм и отражения убыли в бухгалтерском учете, показано влияние данных потерь на исчисление налогооблагаемой базы. Для руководителей, бухгалтеров, работников...
  • №41
  • 5,20 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Навчальний посібник. — Харків: Харківський державний університет харчування та торгівлі (ХДУХТ), 2011. — 300 с.: іл. — ISBN 978-966-405-210-5. Перша частина посібника містить математичні моделі та методи розв'язування задач лінійного програмування, моделі теорії ігор та опуклого програмування. Алгоритми розв'язування задач лінійного програмування, які найчастіше використовуються...
  • №42
  • 2,90 МБ
  • добавлен
  • изменен
Монографія. — За ред. доктора економічних наук, професора Л.В. Дейнеко. — К.: Рада по вивч. прод. сил України НАН України, 2009. — 152 с. У монографії поглиблюються теоретико-методологічні засади дослідження функціонування харчової промисловості в умовах активізації інтеграційних процесів, науково обґрунтовуються стратегічні пріоритети розвитку галузі та пропонуються практичні...
  • №43
  • 3,57 МБ
  • добавлен
  • изменен
Навчальний посібник. — Одеса: ОНЕУ, 2013. — 111 с. Розглянуті теоретичні й практичні питання моніторингу світових ринків харчової сировини та продукції АПК, викладені основні принципи дослідження сучасних ринків, методики аналізу й прогнозу кон'юнктури ринків з урахуванням особливостей економіки України. Позначено конкретні напрямки вдосконалювання кон'юнктурної роботи в умовах...
  • №44
  • 1,41 МБ
  • добавлен
  • изменен
Учебник. — М.: Дашков и К°, 2010. — 232 с. В учебнике на примере пищевой промышленности рассматриваются особенности функционирования отрасли в условиях рынка, дается ее подробная характеристика, освещаются формы общественной организации производства, проблемы рационального размещения предприятий отрасли, особенности инновационных процессов, сырьевой базы , управления качеством...
  • №45
  • 2,50 МБ
  • добавлен
  • изменен
Учебник. — 2-е изд. — М.: Дашков и К°, 2014. — 232 с. В учебнике на примере пищевой промышленности рассматриваются особенности функционирования отрасли в условиях рынка, дается ее подробная характеристика, освещаются формы общественной организации производства, проблемы рационального размещения предприятий отрасли, особенности инновационных процессов, сырьевой базы, управления...
  • №46
  • 749,58 КБ
  • добавлен
  • изменен
Учебное пособие. — М.: Дашков и К°, 2005. — 264 с. В учебном пособии на примере пищевой промышленности рассматриваются особенности функционирования отрасли в условиях рынка, дается ее подробная характеристика, освещаются проблемы рационального размещения предприятий отрасли, факторы производства (основные и оборотные фонды, сырьевые ресурсы, трудовые резервы и др.), особенности...
  • №47
  • 773,28 КБ
  • добавлен
  • изменен
Навчальний посібник. — Мазнєв Г.Є., Артеменко О.О., Бобловський О.Ю., Заїка С.О., Красноруцький О.О.; за ред. Мазнєва Г.Є. — Харків: Вид-во «Міськдрук», 2010. — 129 с. В навчальному посібнику наведено теоретичні та практичні рекомендації з розробки бізнес-планів, адаптовані до умов підприємств сфери переробки сільськогосподарської продукції. Містяться приклади розроблених...
  • №48
  • 954,67 КБ
  • добавлен
  • изменен
Курс лекций. — Кемерово: КемТИПП, 2007. — 136 с. Подготовлен в соответствии с Государственным стандартом и рабочей программой дисциплины «Экономика и организация производства». Дано современное представление о производственном предприятии как целостной организационно-экономической системе. Подробно рассмотрены темы, касающиеся обоснования потребности предприятия в основных...
  • №49
  • 200,33 КБ
  • добавлен
  • изменен
Учебное пособие. — СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. — 111 с. Изложено содержание дисциплины в соответствии с рабочей программой, разработанной с учетом требований Государственного стандарта. Фундаментальные понятия, формулировки, подходы, концепции, классификации даны в классическом общепринятом виде. В необходимых случаях отмечены особенности маркетинга пищевых товаров. Учебное...
  • №50
  • 196,80 КБ
  • добавлен
  • изменен
Конспект лекций. — Кемерово: КемТИПП, 2007. — 80 с. Рассмотрены экономические вопросы организации производства: формирование основного и оборотного капитала; себестоимость; цены продукции; основы налогообложения; общественные формы организации производства. Подготовлен в соответствии с рабочей программой дисциплины ЕН.Р.01 «Экономика промышленности» и предназначен для...
  • №51
  • 193,77 КБ
  • добавлен
  • изменен
Учебное пособие. — Кемерово: КемТИПП, 2006. — 128 с. Подготовлено в соответствии с Государственным образовательным стандартом и рабочей программой дисциплины «Экономика и организация производства». Содержит характеристику отрасли пищевой промышленности и ее места в агропромышленном комплексе, показатели эффективности использования основных фондов и оборотных средств,...
  • №52
  • 329,38 КБ
  • добавлен
  • изменен
Монография. — Киров: Вятская ГСХА, 2016. — 91 с. Посвящена проблемам оценки финансового состояния предприятий пищевой промышленности. В условиях глобализации, ориентируясь на долгосрочное развитие реального сектора экономики, возрастает интерес к исследованию текущего и прогнозированию перспективного финансового состояния организаций. На основе анализа отечественной и зарубежной...
  • №53
  • 661,16 КБ
  • добавлен
  • изменен
Монография / П. Ф. Парамонов, Ю. Е. Стукова, А. В. Толмачев, В. В. Смирнов, И. А. Панахчян, К. М. Кривошлыков, П. В. Михайлушкин, А. Б. Мельников, Е. А. Егоров, И. Н. Путилина, Ж. А. Шадрина, Г. А. Кочьян, А. А. Бочков, Т. А. Бочкова, Д. К. Иваницкий, И. А. Бурса, Е. И. Артемова, В. С. Колесник, Г. Н. Барсукова, И. Е. Халявка, Л. Ю. Питерская, В. В. Бут, Н. А. Зенч, К. В....
  • №54
  • 4,01 МБ
  • добавлен
  • изменен
Інформаційно-аналітичний бюлетень олійно-жирової галузі України та Російської Федерації. Показники роботи за 2009 рік та січень 2010 року, 2009/10 МР. Харків: УКрНДІОЖ УААН, 2010. — 107 с. Зміст: Олійне виробництво в Україні. Виробництво маргаринової продукції в Україні. Миловарне виробництво. Трудові показники. Виробничі потужності. Зовнішньоторговельні показники....
  • №55
  • 359,70 КБ
  • добавлен
  • изменен
Краснодар: КубГАУ, 2012. — 186 с. — ISBN 978-5-94672-564-4 В монографии рассмотрены вопросы применения и совершенствования математических и инструментальных методов анализа и новейших пакетов прикладных программ для оценки прогнозных характеристик временного ряда производственного индекса цен на сахар. Изложены основные аспекты и этапы создания системы прогнозирования поведения...
  • №56
  • 2,47 МБ
  • добавлен
  • изменен
Учебное пособие. — Петропавловск-Камчатский: КамчатГТУ, 2008. — 118 с. Составлено в соответствии с требованиями к обязательному минимуму содержания основных образовательных программ по специальностям «Экономика и управление на предприятии (рыбной отрасли)», «Антикризисное управление» государственных образовательных стандартов высшего профессионального образования. Анализ и оценка...
  • №57
  • 1,48 МБ
  • добавлен
  • изменен
Курс лекций. — 2-е изд., перераб. и доп. — Кемерово: КемТИПП, 2008. — 160 с. Курс лекций по дисциплине «Организация производства на предприятиях отрасли» дает базовое представление об организации производства на пищевых предприятиях. Изложены научные основы организации производства, рассматривается структура предприятий пищевой промышленности, дается понятие о производственном...
  • №58
  • 1007,41 КБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Краткий курс лекций. — Саратов: Саратовский ГАУ, 2016. — 46 с. Краткий курс лекций по дисциплине «Проектная деятельность» составлен в соответствие с рабочей программой дисциплины и предназначен для студентов направления подготовки 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Краткий курс лекций содержит теоретический материал по основным вопросам управления...
  • №59
  • 1,09 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Научный консультант, 2019. — 216 с. — ISBN 978-5-907084-75-9. В работе рассмотрены основные вопросы инновационно-экономического развития пищевой отрасли, в условиях геополитического кризиса, санкционного давления западных стран, реализации программы импортозамещения и цифровизации современной индустрии: проблемы, предпосылки развития, стратегическое планирование, интеграция и...
  • №60
  • 6,07 МБ
  • добавлен
  • изменен
Учебное пособие. — М.: Инфра-М, 2014. — 317 с. Издание ориентирует на глобальные проблемы и перспективы социально-экономического развития отечественного перерабатывающего сектора АПК. Предназначено для совершенствования учебно-методи­ческого обеспечения по дисциплине «Экономика, организация, основы маркетинга в перерабатывающей промышленности» и составлено в соответствии с...
  • №61
  • 8,92 МБ
  • добавлен
  • изменен
Учебное пособие. – Воронеж: ВГТА, 2010. – 324 с. Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки экономистов-менеджеров по специальности 080502 - "Экономика и управление на предприятии (в пищевой промышленности)". Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла ОПД. В пособии изложены особенности и проблемы организации...
  • №62
  • 3,75 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Госполитиздат, 1957. — 180 с. — (Народное хозяйство СССР) Краткое содержание: Значение и место пищевой промышленности в системе народного хозяйства. Темпы роста ее продукции Вопросы качества и ассортимента пищевых продуктов Капитальное строительство и географическое размещение пищевых предприятий Внутрипромышленные резервы пищевой промышленности Сырьевая база и...
  • №63
  • 2,25 МБ
  • добавлен
  • изменен
Обзор. — Минск, 1969. — 18 c. Резкое увеличение производства всех видов пищевых продуктов требует дальнейшего коренного усовершенствования техники и технологи, рационального использования сырья, побочных продуктов и отходов производства. В обзоре обобщен опыт работы по переработке маслосемян и использования отходов предприятий Украины и Белорусской ССР. Обзор рассчитан не...
  • №64
  • 250,95 КБ
  • добавлен
  • изменен
Новосибирск: Новосибирский национальный исследовательский государственный университет, 2018. — 184 с. — ISBN 978-5-4437-0741-9. В монографии представлены теоретические и прикладные аспекты исследования современного российского продовольственного рынка, рассмотрены особенности происходящих трансформаций. Особое внимание уделено анализу состояния и тенденций развития на рынках...
  • №65
  • 13,27 МБ
  • добавлен
  • изменен
Монография. — М.: Палеотип, 2005. — 76 с. В монографии рассмотрены теоретические аспекты инновационного развития предприятий, критерии инновационного развития в системе управления предприятием, разработан механизм инновационного развития предприятий сахарной отрасли. Отдельные главы посвящены проблемам и предпосылкам инновационного развития предприятий сахарной отрасли Российской...
  • №66
  • 1,23 МБ
  • добавлен
  • изменен
Учебный модуль. — Кемерово: КемТИПП, 2002. — 140 с. Учебный модуль подготовлен в соответствии с Государственным образовательным стандартом и программой дисциплины "Экономика отрасли" и предназначено для студентов специальности «Технология продуктов общественного питания» заочной формы обучения. В нем приведены краткий курс лекций, методические указания по проведению...
  • №67
  • 150,73 КБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
М.: Колос, 1967. – 366 с. Книга состоит из трех разделов. В первом разделе - "Производство и распределение хлеба" рассматривается большой комплекс вопросов: условия образования государственных ресурсов хлеба; народнохозяйственное значение его концентрации и экономическая сущность процесса хранения в элеваторно-складском хозяйстве; закономерность увеличения переработки...
  • №68
  • 67,30 МБ
  • добавлен
  • изменен
Учебное пособие. — СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. — 98 с. В соответствии с рабочей программой курса раскрыто содержание основ организационно-производственного менеджмента неплатежеспособных предприятий. Пособие предназначено для студентов специальности 060800 всех форм обучения.
  • №69
  • 144,88 КБ
  • добавлен
  • изменен
Краткий курс лекций. — Саратов: Саратовский ГАУ, 2016. — 97 с. Краткий курс лекций по дисциплине «Экономика перерабатывающих предприятий» составлен в соответствие с рабочей программой дисциплины и предназначен для студентов направления подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья. Краткий курс лекций содержит теоретический материал по основным вопросам экономики...
  • №70
  • 1,03 МБ
  • добавлен
  • изменен
Перевод с английского В. Ашкиназа, Т. Фурманской. — СПб: Профессия, 2007. — 152 с. — (Серия: Научные основы и технологии). ISBN 5-93913-061-5. ISBN 1-85573-468-0 (англ.) Разработка новых пищевых продуктов (от корректировки имеющегося ассортимента до разработки совершенно новых изделий) — это то, что поддерживает само существование пищевой промышленности, но, как и вся...
  • №71
  • 1,97 МБ
  • добавлен
  • изменен
Перевод с английского В. Ашкиназа, Т. Фурманской. — СПб: Профессия, 2007. — 232 с. — (Серия: Научные основы и технологии). ISBN 5-93913-061-5. ISBN 1-85573-468-0 (англ.) Разработка новых пищевых продуктов (от корректировки имеющегося ассортимента до разработки совершенно новых изделий) — это то, что поддерживает само существование пищевой промышленности, но, как и вся...
  • №72
  • 6,78 МБ
  • добавлен
  • изменен
Учебное пособие. — М.: Нобель Пресс, 2014. — 102 с. — ISBN 978-5-519-15330-0. Практикум составлен для проведения практических занятий по дисциплине «Экономика, организация и основы маркетинга в перерабатывающей промышленности». Предложенные в нем задания позволят систематизировать знания, полученные в теоретическом курсе и получить практические навыки проведения экономических...
  • №73
  • 4,17 МБ
  • добавлен
  • изменен
В этом разделе нет файлов.

Комментарии

В этом разделе нет комментариев.