Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Продовольча індустрія АПК

Теги, соответствующие этому тематическому разделу

Файлы, которые ищут в этом разделе

Доверенные пользователи и модераторы раздела

Активные пользователи раздела

  • Без фильтрации типов файлов
Науково-практичний журнал. Гончар B., Приліпко Т. Організаційно-економічні відносини м’ясопереробників з постачальниками сировини Фризоргер О. Проблема сбыта твердых сыров Булатович О.та ін. Структурно-механічні показники фаршу із м'яса птиці при переробці різними механізмами Орлова Н., Сидоренко О. Стерилізація риборослинних продуктів Власенко В. та ін. Безпека тваринницької...
  • №1
  • 25,46 МБ
  • добавлен
  • изменен
Науково-практичний журнал. Баль-Прилипко Л. Реалізувати право на здорове харчування Власенко В. та ін. Якщо магістралі пролягають поряд. Чи згубно позначається їхнє розташування на довкіллі Галечьян Н., Гусева Ю. Экопродукты в современном мире Литвинов В. и др. Состояние рыбного хозяйства Украины Кравців Р., Коняхін О., Решетник А. Під впливом магнітного опромінення якість...
  • №2
  • 3,18 МБ
  • добавлен
  • изменен
Науково-практичний журнал. Галух Б. Молочні суміші для виготовлення бринзи Пасічнюк Є., Рожанська О. Заквашувальні культури для ряжанки Закладной Г. Безопасность при дезинсекции на предприятиях по хранению и переработке зерна Мартинюк І. Варені ковбаси з амарантовим борошном Аксьонова Л. Актуальні проблеми кондитерської галузі у світлі вступу до СОТ Баль-Прилипко Л. Про якість,...
  • №3
  • 1,97 МБ
  • добавлен
  • изменен
Науково-практичний журнал. Зміст: Васюкова А. и др. Формирование показателей качества продукции из птицы Кружель Б. та ін. Щоб одержати жирну печінку порівнюють продуктивність різних видів качок та застосовують цілеспрямовану відгодівлю Хомічак Л. та ін. Продовольча безпека в Україні Паска М. Оцінка м’яса яловичини, збагаченої дефіцитними мікроелементами Півень О.,...
  • №4
  • 1,57 МБ
  • добавлен
  • изменен
Науково-практичний журнал. Ткачук А., Гудзенко М. Виробництво ріпакової олії в умовах аграрного підприємства Франко Е., Сапейко А. Качественные характеристики жилованного свиного мяса разных сортов Хомічак Л. та ін. Продовольча безпека в Україні Ковбаса В. та ін. Солодове борошно у кондитерських виробах Спиридонов В., Іщенко Л., Мельничук С. Ідентифікація ДНК тваринного походження...
  • №5
  • 1,65 МБ
  • добавлен
  • изменен
Науково-практичний журнал. Виннов А. Протеолитические ферментативные препараты Мельничук Д. та ін. Нанотехнології в управлінні якістю продукції Шаповал Є. Властивості свинячої шкурки під впливом харчових кислот Сичов М., Слободянюк Н. Біологічна ефективність м`яса та печінки м`ясних перепелів за різних джерел жиру в комбікормі Ломова Н., Очколяс О. Зміни в консервованому...
  • №6
  • 5,14 МБ
  • добавлен
  • изменен
Науково-практичний журнал. Ємцев В. Економічне регулювання конкурентоспроможності підприємств Баль-Прилипко Л., Леонова Б. Інноваційне сприяння розвитку підприємств Гужвинська С. Захисне середовище для ліофілізації молочнокислих бактерій Лебська Т., Абибуллаєв Е., Козлова С. Властивості рибного фаршу при доданні кальмару Лозова Т., Ковальчук Х. Поліпшують вміст, підвищують...
  • №7
  • 2,03 МБ
  • добавлен
  • изменен
Науково-практичний журнал. Ємцев В. Інтеграційна діяльність м’ясопереробних підприємств України Баль-Прилипко Л. Харчовим продуктам – ретельний контроль Виннов А., Богомолова В. Желирующие заливки для рыбных консервов Лизова В., Недорізанюк Л. Застосування технологічних компонентів у виробництві ферментованих ковбас Виннов А., Бесштанковская Т. Получение протеолитических...
  • №8
  • 7,74 МБ
  • добавлен
  • изменен
Науково-практичний журнал. Баль-Прилипко Л. Моніторинг ринку ковбасних виробів України та безпечності продукції Ємцев В. Конкурентоспроможність молокопереробних підприємств України Давидов Є., Бурлака В. Санітарна якість та безпека свинини при використанні природних детергентів Виннов А. Вязкость рыбных субстратов и интенсивность ферментативного гидролиза Згурський А., Поліщук Г.,...
  • №9
  • 1,98 МБ
  • добавлен
  • изменен
Науково-практичний журнал. Ємцев В. Сучасний стан конкурентоспроможності підприємств олійно-жирової галузі України Баль-Прилипко Л., Мельничук С. Сучасні концептуальні принципи інноваційних технологій виробництва якісних та безпечних м’ясних виробів Башкірова А., Франко О. Мікробіологічна стабільність пакованих м’ясних напівфабрикатів КУций В. Застосування ферментних препаратів у...
  • №10
  • 6,42 МБ
  • добавлен
  • изменен
Науково-практичний журнал. Ємцев В. Сучасний стан та проблеми ринку пива в Україні Дудко С., Оболкіна В., Сидорченко Є. Технічне забезпечення зберігання і транспортування сировини для борошняних кондвиробів Баль-Прилипко Л. Вплив поліфункціональних харчових добавок на якість м’ясної продукції Засєкін Д., Дяченко С., Кучерук М., Орлюк Т., Лопатько К., Тиндик В. Бактерицидні...
  • №11
  • 2,32 МБ
  • добавлен
  • изменен
В этом разделе нет файлов.

Комментарии

В этом разделе нет комментариев.