Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Оборудование для кондитерского производства

Теги, соответствующие этому тематическому разделу

Файлы, которые ищут в этом разделе

Доверенные пользователи и модераторы раздела

Учебно-методическое пособие. — Рубцовск, РИИ АлтГТУ, 2013. — 55 с. В пособии рассмотрено основное технологическое оборудование для производства кондитерских изделий, а также упаковочное оборудование, применяемое на кондитерских фабриках. Приведены описания устройств, машин и аппаратов, принципы их работы. Предназначено для студентов специальности 260601 «Машины и аппараты...
  • №1
  • 850,05 КБ
  • добавлен
  • изменен
Обзор. - Москва, ЦНИИТЭИлегпищемаш, 1972. - 40 с. В данном обзоре представлено оборудование для формования корпусов конфет методом экструзии. Описаны конструкции экструдеров, выпускаемых рядом зарубежных фирм, которые представляют интерес для работников машиностроения, занимающихся вопросами создания формующего оборудования для кондитерских фабрик. Классификация формующих...
  • №2
  • 594,16 КБ
  • добавлен
  • изменен
Учебное пособие. — М.: АО «Московские учебники»,2003. – 368 с. В настоящем учебном пособии рассматриваются сырье, технология и оборудование для производства конфет и ириса. Изложены сведения о поточных линиях конфетного и ирисного производства, их структуре, правилах обслуживания и эксплуатации. Содержание: Введение. Сырье и материалы для производства конфет и ириса....
  • №3
  • 35,44 МБ
  • добавлен
  • изменен
Учебное пособие. — М.: АО «Московские учебники», 2003. — 368 с: ил. В настоящем учебном пособии рассматриваются сырье, технология и оборудование для производства конфет и ириса. Изложены сведения о поточных линиях конфетного и ирисного производства, их структуре, правилах обслуживания и эксплуатации. Содержание: Введение Сырье и материалы для производства конфет и ириса...
  • №4
  • 13,32 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
М.: ИРПО; изд. центр "Академия", 2000. - 272 с. В учебнике рассмотрено основное технологическое оборудование для производства сахарных кондитерских изделий, а также упаковочное оборудование, применяемое на кондитерских фабриках. Приведены описания устройств, машин и аппаратов, принципы их работы, эксплуатации и правила техники безопасности при их обслуживании.
  • №5
  • 7,29 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
М.: Колос, 2000. — 494 с. В целях закрепления знаний по функциональному назначению машин и аппаратов в начале глав приведены краткие сведения об ассортименте изделий, используемом сырье и основах технологического процесса. Изложение материала каждой главы начинается с описания машинно-аппаратурных схем поточных линий производства соответствующих кондитерских изделий. Затем...
  • №6
  • 24,29 МБ
  • добавлен
  • изменен
Учебное пособие / СПб.: Троицкий мост, 2011. — 360 с.; илл. В учебном пособии рассмотрены поточные линии, машинно-аппаратурные схемы, устройство и конструктивные особенности машин и аппаратов для производства сахарных и мучных кондитерских изделий, в том числе отечественное и зарубежное современное оборудование кондитерского производства. Приведены технические характеристики...
  • №7
  • 171,73 МБ
  • добавлен
  • изменен
Учебное пособие / СПб.: Троицкий мост, 2011. — 360 с.; илл. В учебном пособии рассмотрены поточные линии, машинно-аппаратурные схемы, устройство и конструктивные особенности машин и аппаратов для производства сахарных и мучных кондитерских изделий, в том числе отечественное и зарубежное современное оборудование кондитерского производства. Приведены технические характеристики...
  • №8
  • 5,09 МБ
  • добавлен
  • изменен
Учебное пособие. — М.: ДеЛи принт, 2005. — 108 с. Учебное пособие "Альбом условных обозначений технологического оборудования кондитерской промышленности" предназначено для студентов технологических и строительных специальностей. Приведены основные сведения по техническому черчению, стандартам оформления чертежей, форматам, масштабам, линиям, нанесению надписей и размеров. Даны...
  • №9
  • 114,92 МБ
  • добавлен
  • изменен
Учебно-практическое пособие. – М.: МГУТУ, 2005. — 72 с. В данном учебно-практическом пособии рассмотрены технологические машинно-аппаратурные схемы, машины и аппараты для производства сахаристых и мучных кондитерских изделий. Приведены основные формулы расчетов технологического оборудования. После каждой темы даны тесты и вопросы самоконтроля позволяющие контролировать...
  • №10
  • 4,91 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
В этом разделе нет файлов.

Комментарии

В этом разделе нет комментариев.