Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Переработка крови убойных животных

Теги, соответствующие этому тематическому разделу

Файлы, которые ищут в этом разделе

Доверенные пользователи и модераторы раздела

Активные пользователи раздела

М.: Пищевая промышленность, 1971. — 424 с. В книге дана характеристика крови убойных животных, описаны методы ее сбора и переработки для получения различных пищевых, лечебных, кормовых и технических продуктов. Описаны физические и химические свойства, состав крови и изменения, происходящие в ней под влиянием различных факторов. Подробно рассмотрены процессы всех видов...
  • №1
  • 6,40 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Народный комиссариат мясной и молочной промышленности СССР. Всесоюзный НИИ мясной промышленности. — М.: Пищепромиздат, 1944. — 42 с.: ил. Оглавление: Предисловие. К истории вопроса. Опыты со свиньями. Опыты с крупным рогатым скотом. Влияние кровопускания на процесс откорма. Практические выгоды применения метода. Техника взятия крови у свиней. Техника взятия крови у...
  • №2
  • 15,25 МБ
  • добавлен
  • изменен
Учебник для кадров массовых профессий. — М.: Агропромиздат. 1988. — 224 с. — ISBN 5-10-000220-4. В учебнике дана характеристика крови убойных животных, описаны методы ее сбора и переработки для получения различных продуктов. Приведены физические и химические свойства, состав крови и изменения, происходящие в ней под влиянием различных факторов. Подробно рассмотрены процессы...
  • №3
  • 20,81 МБ
  • добавлен
  • изменен
В этом разделе нет файлов.

Комментарии

В этом разделе нет комментариев.