Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Кухни Европы

Теги, соответствующие этому тематическому разделу

Файлы, которые ищут в этом разделе

Доверенные пользователи и модераторы раздела

  • Без фильтрации типов файлов
1St Edition. — London: DK, 2009. — 392 p. — ISBN 978-0811866705. In The Country Cooking of Ireland, internationally acclaimed food and travel writer Colman Andrews brings to life the people, countryside, and delicious food of Ireland. Fast emerging as one of the world's hottest culinary destinations, Ireland is a country of artisanal bakers, farmers, cheesemakers, and...
  • №1
  • 48,93 МБ
  • добавлен
  • изменен
Братислава: ČSTK-Pressfoto, 1989. — 12 открыток. 12 цветных фотооткрыток, на обратной стороне приведены по 1 рецепту приготовления блюд с количеством необходимого сырья, время приготовления на 4-х человек.
  • №2
  • 3,13 МБ
  • добавлен
  • изменен
Hardie Grant Books, 2019. — 224 p. — ISBN 978-1-743795-27-0. Baltic showcases the unique culinary landscape of Estonia, Latvia and Lithuania. Bringing the Baltics' answer to New Nordic to your kitchen, nearly seventy recipes celebrate this wholesome, creative and intensely seasonal cuisine. As well, stunning photography captures the colour and vibrancy of the produce, culture and...
  • №3
  • 81,60 МБ
  • добавлен
  • изменен
Skyhorse Publishing, 2014. — 338 p. — ISBN 978-1629143149. People in Ireland are sometimes mortified by what Americans think of as “Irish food.” That’s because the real thing is much subtler and more delicious than any platter of overcooked corned beef and mushy cabbage could ever be. Real Irish food is brown soda bread so moist it barely needs the yolk-yellow butter; fragrant...
  • №4
  • 35,96 МБ
  • добавлен
  • изменен
Dorling Kindersley, 2015. — 224 р. — ISBN 978-1465437952. Alpine Cookbook combines original cooking traditions with modern ideas in more than 110 delicious recipes from the Alps. Packed with a mix of traditional culinary treasures and those beyond the classics, Alpine Cookbook includes more than 110 recipes from Bavaria, Austria and Switzerland and highlights the variety of...
  • №5
  • 47,50 МБ
  • добавлен
  • изменен
L.: Interlink Publishing, 2008. — 187 p. Here is a complete range of traditional Roman dishes, such as olive oil bread flavored with cheese. Included are explanations of the cultural values Romans ascribed to food and the social context in which it was prepared and eaten. While most Roman cookbooks detail complex banquet food enjoyed by only a tiny social elite, this cookbook...
  • №6
  • 2,28 МБ
  • добавлен
  • изменен
ADAP Project, University of Hawai’i, 1994. — 84 p. The Importance of Local Foods This cookbook has been compiled from recipes used in the Pacific islands, for the purpose of promoting the use of local foods. The importance and value of local foods can be addressed from many different perspectives. It is our hope that this cookbook can play a role in maintaining and developing...
  • №7
  • 1,72 МБ
  • добавлен
  • изменен
Barnsley, U.K. : Pen and Sword Military, 2015. — 376 p. , illus. Napoleon Bonaparte is often credited with saying that ‘an army marches on its stomach’. A hundred years after his time, the soldiers of the Great War would do little marching. Instead, they would fight their battles from cold, muddy trenches, looking out across No Man’s Land towards another set of trenches that...
  • №8
  • 23,07 МБ
  • добавлен
  • изменен
EBooks, 2003. — 65 p. The recipes in this little book have been sent by Belgian refugees from all parts of the United Kingdom, and it is through the kindness of these correspondents that I have been able to compile it. It is thought, also, that British cooking may benefit by the study of Belgian dishes. The perfect cook, like Mrs. 'Arris or the fourth dimension, is often heard of,...
  • №9
  • 129,29 КБ
  • добавлен
  • изменен
Reader’s Digest, 1984. — 400 р. Este livro é constituido por quatro partes, a primeira: História da alimentação; a segunda por receitas tradicionais; a terceira por miscelânea e a quarta parte por Indíces pormenorizadamente elaborados para facilitar a consulta ao leitorf interessado. Книга-альбом содержит лучшие рецепты традиционной португальской кухни. Эта книга состоит из...
  • №10
  • 187,54 МБ
  • добавлен
  • изменен
Австрийская кухня - это известная во всем мире венская выпечка, тирольский грестль, зальцбургские клецки, венский шницель, ореховые бухтели, штрудели, шнитты, палачинкен, захер, а также много-много чего еще. В разных областях страны существуют свои любимые блюда, но общее у них одно - все очень вкусно и очень сытное.
  • №11
  • 9,83 КБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Выходные данные не указаны. — 96 с. В книге представлены более 80 рецептов популярнейших блюд австрийской кухни.
  • №12
  • 45,18 МБ
  • добавлен
  • изменен
Выходные данные не указаны. — 96 с. В книге представлены более 80 рецептов популярнейших блюд австрийской кухни.
  • №13
  • 25,11 МБ
  • добавлен
  • изменен
Автор не известен. — СПб.: Весь, 2002. — 70 с. Книга, которую вы держите в руках, объединяет две кухни, овеянные горным альпийским воздухом, - швейцарскую и австрийскую. Надо сказать, что жители этих стран - истинные гурманы, ведь их национальная кулинария, безусловно, к этому располагает. Фондю и раклетт, васершпатцен и мариленкнедель - эти блюда, составившие своеобразие...
  • №14
  • 17,28 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Медиа Инфо Групп, 2013. — 98 с. — (Кулинарные шедевры мира). — ISBN 978-84-15-48171-3. Европейская кухня вобрала в себя все самое лучше, что придумано человечеством для получения удовольствия от пищи: от Франции - каштаны и лягушки, от Италии — пицца и равиоли, от Испании — гаспаччо и паэлья. Кухня Центральной Европы – это разнообразие замечательных рецептов вкусной и...
  • №15
  • 29,09 МБ
  • добавлен
  • изменен
Загреб: Знание, 1986. — 344 с. — (Библиотека семья и домашнее хозяйство). — ISBN 86-313-0072-1. Югославская кухня является органичным сочетанием всех лучших элементов Востока и Центральной Европы. Она не так утонченна, как французская или венская, но, безо всякого сомнения, значительно разнообразнее многих других. Автор, журналист Лиляна Бисенич, в течение длительного времени...
  • №16
  • 23,89 МБ
  • добавлен
  • изменен
Фото М. Анфингера. — М.: Планета, 1971. — 15 открыток. Серия "Блюда национальной кухни" - это подборка открыток о кулинарии и о кулинарных пристрастиях народов СССР. Посмотрите одну из открыток и приготовьте что-то такое, о чём вы никогда не слышали и чего никогда не пробовали. Данный набор открыток освещает кухню Латвии. Приятного аппетита! Рыба, запеченная в форме. Закуска...
  • №17
  • 12,08 МБ
  • добавлен
  • изменен
Фото Е. Кассина. — М.: Планета, 1973. — 15 открыток. Коктейли «Соловей» вишневый, «Красная шапочка». «Ёжики из паштета. Фаршированные яйца «Старый Тоомас». Свиные ножки. Эстонская свадебная колбаса. Охотничьи колбаски. Коктейли «Ка-левипоэг», «Линда». Кровяная колбаса. Каша перловая со сливочным маслом и молоком. Тюря с простоквашей. Торт «Ромашка». Взбитые сливки с тертым хлебом....
  • №18
  • 11,86 МБ
  • добавлен
  • изменен
К.: Вища школа, 1994. — 311 с. — ISBN 5-11-004429-5. Наведено найпоширеніші страви національних кухонь ряду країн світу — англійської, болгарської, єврейської, італійської, китайської, німецької, польської, румунської, угорської, чеської та словацької. Кожна кухня містить рецептури холодних страв і закусок, супів, соусів, страв з овочів, риби, м’яса, яєць, молочних продуктів,...
  • №19
  • 14,78 МБ
  • добавлен
  • изменен
Таллин: Периодика, 1987. — 128 с. Книга знакомит с очень своеобразной эстонской национальной кухней как повседневной так и праздничной, связанной со старинными обрядами. Заглянем в историю. Блюда к праздникам и семейным событиям. Хлеб. Мясные блюда. Кровяная колбаса. Рыбные блюда. Блюда из злаковых. Молочные блюда. Блюда из яиц. Блюда из стручковых. Блюда из конопли. Овощные...
  • №20
  • 5,83 МБ
  • добавлен
  • изменен
Пер. с нем. — М.: Кристина — новый век, 2003. — 127 с. — ISBN 5-902059-14-3. Чтобы наслаждаться вином и хорошей кухней, вовсе не нужно быть профессионалом. Мы предлагаем нормальные сочетания вин и блюд и вполне человеческие рецепты. Они предназначены для повседневной жизни, а не для поклонников изощренной экспериментальной кухни. Любителям разнообразия и экспериментов мы...
  • №21
  • 3,72 МБ
  • добавлен
  • изменен
Харьков: Клуб семейного досуга, 2006. — 512 с. — ISBN 966-343-208-Х. Хотите морозным зимним днем попасть на берега солнечной Италии и отведать замечательное блюдо с именем «Неккетти сарди аль суго»? Вас привлекает овеянная легендами Греция, где вдоволь оливок и винограда? Знойное лето влечет вас в страны Скандинавии? Вам любопытно, чем угощают на землях Черногории, Македонии,...
  • №22
  • 5,87 МБ
  • добавлен
  • изменен
Официальная туристическая презентация Чешской Республики. — CzechTourism, 2012. — 24 с. Чешская кухня имеет давние традиции, она развивалась сотни лет и подвергалась влиянию гастрономии окружающих стран. В период Австро-Венгрии это были главным образом австрийская, венгерская и баварская кухни, но надо заметить, что кухни соседних стран тоже многое переняли из традиций чешской...
  • №23
  • 6,40 МБ
  • добавлен
  • изменен
ТАС, 1996. – 511 с. В Энциклопедии русской и европейской кухни предусмотрены любые, связанные с приготовлением пищи житейские ситуации. Книга поможет организовать полноценное, вкусное, здоровое и разнообразное повседневное питание вашей семьи. Она будет прекрасным советчиком, когда на даче осталась только мука да банка консервов, до магазина далеко, а семья ждет завтрака. И...
  • №24
  • 126,31 МБ
  • добавлен
  • изменен
ТАС, 1996. – 511 с. В Энциклопедии русской и европейской кухни предусмотрены любые, связанные с приготовлением пищи житейские ситуации. Книга поможет организовать полноценное, вкусное, здоровое и разнообразное повседневное питание вашей семьи. Она будет прекрасным советчиком, когда на даче осталась только мука да банка консервов, до магазина далеко, а семья ждет завтрака. И...
  • №25
  • 10,89 МБ
  • добавлен
  • изменен
Год выпуска: 2007 Разработчик: МедиаХауз Выпущено: МедиаХауз Язык: Русский Все мы неравнодушны к вкусной еде. Испанская паэлья, немецкие сосиски, французский паштет и австрийский штрудель. Только одно перечисление этих блюд наполняет нас радостью. Однако, не секрет, что нет двух одинаковых людей, чьи бы вкусы полностью совпадали, поэтому современная кулинария - это...
  • №26
  • 50,09 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Минск: Ураджай, 1988. — 286 с. В книге собраны наиболее интересные и приемлемые для современной кулинарии блюда разных стран. Особое внимание уделено кулинарии наших соседей - Болгарии, Польши. Венгрии, Чехословакии. При подборе рецептов учтены особенности отечественного ассортимента продуктов.
  • №27
  • 53,14 МБ
  • добавлен
  • изменен
Автор не указан. — М.: Квадрат, 1993. — 307 с. Основу данной книги составляют рецепты немецкой кухни. Немецкая кухня традиционно и хранит обычаи своих земель, поэтому отличается большим разнообразием и значительно отличается от кухонь других стран. Абсолютно новым для такого рода книг является раздел «Рецепты для микроволновой печи». Он содержит самые конкретные рекомендации...
  • №28
  • 10,10 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Манн, Иванов, Фербер, 2015. — 249 с. — ISBN 978-5-00057-296-2. Это первое русскоязычное издание, полностью посвященное швейцарской кухне. Благодаря этой книге вы отправитесь в путешествие по живописным кантонам Швейцарии, познакомитесь с ее историей, культурой, легендами и гастрономическими традициями, а по пути вас ждут остановки на шоколадных фабриках, в сыроварнях и...
  • №29
  • 21,82 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Центрополиграф, 2005. — 63 с. — (Скорая кулинарная помощь. Кухни народов мира). — ISBN 5-9524-1452-4. Общим для культур Эстонии, Латвии и Литвы является сильное влияние Германии. В кухне Прибалтики традиционно используется картофель, свинина, квашенная капуста, колбасы. Характерно обилие молочных продуктов и рыбных закусок, а старинные технологии приготовления блюд...
  • №30
  • 2,58 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
М.: Центрполиграф, 2005. — 47 с. — (Скорая кулинарная помощь. Кухни народов мира). — ISBN 5-9524-1689-6. Основной продукт скандинавской кухни — это конечно же рыба. Ее запекают в тесте, жарят со сметаной, используют для приготовления салатов и других аппетитных блюд. Скандинавская кухня славится также блюдами из говядины, свинины и телятины, замечательными пирогами и морсами из...
  • №31
  • 5,90 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Центрполиграф, 2005. — 47 с. — (Скорая кулинарная помощь. Кухни народов мира). — ISBN 5-9524-1689-6. Основной продукт скандинавской кухни — это конечно же рыба. Ее запекают в тесте, жарят со сметаной, используют для приготовления салатов и других аппетитных блюд. Скандинавская кухня славится также блюдами из говядины, свинины и телятины, замечательными пирогами и морсами из...
  • №32
  • 575,74 КБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Центрполиграф, 2005. — 64 с. — (Скорая кулинарная помощь. Кухни народов мира). — ISBN 5-9524-1688-8. В литовской кухне обычно употребляется много овощей, грибов, разные виды мяса, квашеная капуста и рыба. Вас ждёт знакомство с необычными, сладкими и сытными яствами, в том числе отличный цепелинай и липовый заяц. На десерт у вас есть возможность приготовить холодный...
  • №33
  • 10,40 МБ
  • добавлен
  • изменен
Симферополь: Таврия, 1990. — 80 с. Книга, написанная по воспоминаниям старейших представителей древнего народа - крымчаков, впервые знакомит читателей с секретами практически забытых или редко изготовляемых блюд национальной кухни. Наряду с описанием традиционных старинных кулинарных изделий приводятся рецепты современных.
  • №34
  • 4,09 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Издательство литературы на иностранных языках, 1957. — 435 с. В этой книге приведено 855 рецептов овощных, рыбных, мясных блюд, а также тортов, пирожных, печенья. Книга представляет интерес для людей, увлекающихся приготовлением пищи в домашних условиях, и для новичков, желающих освоить кулинарное искусство.
  • №35
  • 55,40 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Эксмо-Пресс, 2002. — 416 с. — ISBN 5-04-003786-4. Славянская кухня – часть национальной культуры, прошедшая большой путь исторического развития, достигшая своего совершенства и международного признания. В книге представлены более 700 тщательно выверенных и подробно описанных рецептов, собранным по городам и деревням России. Содержание: Вступление. Закуски...
  • №36
  • 15,59 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Галерея, 2004. — 32 с.: ил. — (Академия кулинарии). — ISBN 5-470-00132-6. В этой книге вы найдете большое количество рецептов европейских горячих блюд. В книге дана также таблица соотношения мер объема и массы различных продуктов. Содержание: Фаршированная свиная корейка. Фаршированное свиное филе. Караджордживый шницель. Тальятелле а-ля болоньезе. Суп свекольный с...
  • №37
  • 3,78 МБ
  • добавлен
  • изменен
Галерея, 2004. — 32 с.: ил. — (Академия кулинарии). — ISBN 5-470-00132-6. В этой книге вы найдете большое количество рецептов европейских горячих блюд. В книге дана также таблица соотношения мер объема и массы различных продуктов. Фаршированная свиная корейка. Фаршированное свиное филе. Караджордживый шницель. Тальятелле а-ля болоньезе. Суп свекольный с соусом из хрена. Шведский...
  • №38
  • 41,65 МБ
  • добавлен
  • изменен
Полигран, 1992. — 96 с. — (Кухни народов мира). — ISBN 5-85058-007-7. Представление наших читателей о швейцарской кухне, вероятно, исчерпывается коротким перечнем из двух-трех блюд: грюйерский или эмментальский сыр, называемый в наших магазинах швейцарским, овощной суп, вылитый некогда отважной жительницей Женевы на голову габсбургских солдат, ранним утром осадивших город, и,...
  • №39
  • 4,62 МБ
  • добавлен
  • изменен
Харьков: Каравелла, 1994. — 288 с. — (Кулинарное искусство народов мира). Очередная книга из серии: «Кулинарное искусство народов мира» посвящена венгерской национальной кухне. Первый раздел данного издания составила «Малая венгерская поваренная книга» Кароя Гунделя, замечательного венгерского кулинара, одного из основателей ресторанно-гостиничного дела в своей стране. Во второй...
  • №40
  • 8,03 МБ
  • добавлен
  • изменен
Пер. с румын. — Бухарест: Техническое издательство, 1985. — 238 с. Настоящая книга, основанная на кулинарной традиции румынского народа, ставит своей целью обогатить ежедневные меню вашего стола. В книге собраны румынские традиционные кулинарные рецепты, приготовленные в соответствии с требованиями здоровой и вкусной пищи. В гамму предлагаемых рецептов включены блюда с богатым...
  • №41
  • 10,68 МБ
  • добавлен
  • изменен
Пер. с румын. — Бухарест: Техническое издательство, 1985. — 238 с. Настоящая книга, основанная на кулинарной традиции румынского народа, ставит своей целью обогатить ежедневные меню вашего стола. В книге собраны румынские традиционные кулинарные рецепты, приготовленные в соответствии с требованиями здоровой и вкусной пищи. В гамму предлагаемых рецептов включены блюда с богатым...
  • №42
  • 24,21 МБ
  • добавлен
  • изменен
Пер. с нем. Турчаниновой В.А. Под ред. Титюнника А.И. — М.: Пищевая промышленность, 1977. — 40 с. Эта книга — своеобразное приглашение к нашим друзьям из европейских стран. Она найдет себе читателей среди тех, кто собирается посетить ту или иную страну, кто хочет поближе познакомиться с кухнями соседних народов, кто любит пробовать свои силы в кулинарии, пополняя ассортимент...
  • №43
  • 1,63 МБ
  • добавлен
  • изменен
Пер. с нем. Турчаниновой В.А. Под ред. Титюнника А.И. — М.: Пищевая промышленность, 1977. — 40 с. Эта книга — своеобразное приглашение к нашим друзьям из европейских стран. Она найдет себе читателей среди тех, кто собирается посетить ту или иную страну, кто хочет поближе познакомиться с кухнями соседних народов, кто любит пробовать свои силы в кулинарии, пополняя ассортимент...
  • №44
  • 7,85 МБ
  • добавлен
  • изменен
Издательство: КукБукс. 2011. - 363 с. ISBN: 978-5-98837-022-2, 978-5-718-15614-5 Переводчик: Ирина Хазанова От автора: "Для новой книги я отобрал лучшие рецепты стран, в которых недавно побывал. Здесь есть и кулинарная классика, и мои собственные версии знаменитых блюд, созданные под впечатлением от этих путешествий. Испанская паэлья, марокканский тажин, итальянское ризотто....
  • №45
  • 136,21 МБ
  • добавлен
  • изменен
КукБукс, 2011. — 363 с. Блюда разных стран – без проблем! Соленые лимоны — одно из гастрономических откры­тий, которые ждут читателя в книге Джейми Оливера. Объездить «Вместе с Джей­ми» пол-Европы и немного Африки можно, не покидая кухни — достаточно приготовить мавританские отбивные, венецианское рыбное рагу, шведский гравлакс, ма­рокканскую кефту, греческие сувлаки,...
  • №46
  • 83,14 МБ
  • добавлен
  • изменен
СПб: Невский проспект, 2001. — 190 с. — (Современная кулинария). — ISBN 5-8378-0195-2. Острая, ароматная, вкусная кулинария южных регионов Франции, Испании, Италии, Португалии привлекает многих своей красотой и неповторимыми вкусовыми ощущениями. Автор знакомит с особенностями кулинарии этих стран, приводит около 300 рецептов различных блюд, доступных для использования. От...
  • №47
  • 4,84 МБ
  • добавлен
  • изменен
СПб: Невский проспект, 2001. — 190 с. — (Современная кулинария). — ISBN 5-8378-0195-2. Острая, ароматная, вкусная кулинария южных регионов Франции, Испании, Италии, Португалии привлекает многих своей красотой и неповторимыми вкусовыми ощущениями. Автор знакомит с особенностями кулинарии этих стран, приводит около 300 рецептов различных блюд, доступных для использования. От автора....
  • №48
  • 2,42 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Рипол-Классик, 2014. — 256 с. — ISBN 978-5-386-07760-0. Блюда украинской, белорусской и молдавской кухни популярны у многих народов. Они отличаются разнообразием и занимают достойное место в мировой кулинарии. Традиционные для нас борщ с пампушками, суп с клецками, вареники, гуляш и холодец пришлись по вкусу многим. В книге собраны рецепты этих и других мясных, рыбных,...
  • №49
  • 1018,57 КБ
  • добавлен
  • изменен
Интернет-издание. 2016. — 496 с. В книге рассматривается кулинарная культура в исторических, социальных и сугубо практических аспектах. Помимо познавательного и развлекательного имеет и прикладное значение, поскольку содержит советы и рецепты, в том числе редкие.
  • №50
  • 476,74 КБ
  • добавлен
  • изменен
Интернет-издание. 2016. — 496 с. В книге рассматривается кулинарная культура в исторических, социальных и сугубо практических аспектах. Помимо познавательного и развлекательного имеет и прикладное значение, поскольку содержит советы и рецепты, в том числе редкие.
  • №51
  • 2,16 МБ
  • добавлен
  • изменен
Издание для досуга. — 5-е изд. — Петрозаводск: Карелия, 2010. — 336 с.: ил. — ISBN 978-5-7545-1538-3. В книге представлены традиционные кухни двух соседних народов — карелов и финнов, собраны популярные среди них рецепты различных кулинарных изделий и блюд. Для тех, кто любит готовить. Карельская кухня[/b] Особенности карельской национальной кухни. Традиционная кухонная...
  • №52
  • 17,47 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Карвет, 1992. — 66 с. — ISBN 5-86964-001-6. В книге раскрываются особенности национальной кухни Голландии, приводятся некогда завезенные в Европу рецепты экзотических индонезийских блюд. Читатель узнает, что значительное место в голландской кулинарии занимают блюда из картофеля, а также о том, как испечь хлеб разных сортов в домашних условиях. Супы. Вторые блюда. Блюда...
  • №53
  • 4,47 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Карвет, 1992. — 66 с. — ISBN 5-86964-001-6. В книге раскрываются особенности национальной кухни Голландии, приводятся некогда завезенные в Европу рецепты экзотических индонезийских блюд. Читатель узнает, что значительное место в голландской кулинарии занимают блюда из картофеля, а также о том, как испечь хлеб разных сортов в домашних условиях. Супы. Вторые блюда. Блюда из...
  • №54
  • 14,36 МБ
  • добавлен
  • изменен
Коллектив авторов. — М.: Медиа Инфо Групп, 2013. — 96 с. — (Кулинарные шедевры мира). — ISBN 978-84-15481-78-2. Сербия расположена на пересечении всех гастрономических путей Европы. Здесь восточные вкусы и аромат смешиваются с кулинарными традициями южных славян и утонченностью западноевропейской кухни. Свою лепту в общий котел вносят и представители других культур, осевшие в...
  • №55
  • 29,62 МБ
  • добавлен
  • изменен
Научно-популярное издание. — СПб.: Полигон, 2003. — 30 с. — ISBN 5-89173-129-0. Эта книга знакомит с особенностями карельской и финской кухни и рассказывает о технологических приемах и рецептах пятидесяти наиболее типичных блюд. Издание предназначено для широкого круга читателей, может служить практическим пособием для домашних хозяек и кулинаров-профессионалов. Содержание:...
  • №56
  • 715,08 КБ
  • добавлен
  • изменен
Перевод: Д. Б. Белоцерковской. — Линда-а-Велья: NEW JAMP, LDA. — 128 с. — ISBN 978-989-8178-37-4. Качество: Отсканированные страницы + обработка сканов + слой распознанного текста. По богатству и разнообразию гастрономия Португалии не уступает ее историческим памятникам, многие из которых объявлены культурным достоянием человечества. Гость, приезжающий впервые в эту маленькую...
  • №57
  • 100,36 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982. — 72 с. В книге приведены рецепты блюд и кулинарных изделий финской национальной кухни, сопровождаемые историческими сведениями. комментариями, полезными советами. Книга предназначена для широкого круга читателей. Содержание: Предисловие к русскому изданию. Мясные закуски. Рыбные закуски. Молочно-яичные закуски. Закусочные...
  • №58
  • 4,86 МБ
  • добавлен
  • изменен
Киев: Вища школа, 1973. — 168 с. В книге приведена технология приготовления и рецептура наиболее распространенных национальных блюд болгарской, венгерской, немецкой, польской, румынской и чехословацкой кухонь. Книга содержит 461 рецепт приготовления холодных блюд, закусок, супов, соусов, блюд из овощей, рыбы, мяса, сладких блюд и напитков. На все блюда даны нормы продуктов и...
  • №59
  • 9,53 МБ
  • добавлен
  • изменен
Симферополь: Таврия, 1989. — 208 с. В книге приведена технология приготовления различных блюд крымской кухни, восстановлены некоторые давно забытые рецепты. Для широкого круга читателей. Холодные блюда. Первые блюда. Вторые блюда. Десертные блюда. Справочные материалы.
  • №60
  • 1,67 МБ
  • добавлен
  • изменен
Симферополь: Таврия, 1989. — 208 с. В книге приведена технология приготовления различных блюд крымской кухни, восстановлены некоторые давно забытые рецепты. Для широкого круга читателей. Содержание: Холодные блюда. Первые блюда. Вторые блюда. Десертные блюда. Справочные материалы.
  • №61
  • 29,93 МБ
  • добавлен
  • изменен
В этом разделе нет файлов.

Комментарии

В этом разделе нет комментариев.