Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Салаты и закуски

Доверенные пользователи и модераторы раздела

  • Без фильтрации типов файлов
The Culinary Institute of America (CIA). — Wiley, 2912. — 722 р. Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen has been the market's leading textbook for culinary students and a key reference for professional chefs since its original publication in 1999. This new edition improves on the last with the most up-to-date recipes, plating techniques, and flavor profiles being used...
  • №1
  • 27,25 МБ
  • добавлен
  • изменен
Cooking Book. — ABDO Publishing, 2014. — 35 p. — ISBN 978-1-62403-503-6. Become the best side dish chef in your family with recipes from Cool Sides & Salads! From bacon cheese morsels to yummy chicken avocado salad this book is jam packed with tasty recipes. Cooking food at home is fun and easy. You can make each dish just how you like it. Delicious sides are a must have for...
  • №2
  • 6,95 МБ
  • добавлен
  • изменен
Quadrille Publishing, 2016. — 117 p. — ISBN 9781849499200. Nourish bowl, hippie bowl, buddha bowl, rainbow veggie bowl, poke bowl, glow bowl - these are just some of the names given to one of the most prevalent current food trends. Search for any of those names as a tag within Instagram and you'll be treated to a kaleidoscope of images of hearty, wholesome meals in a bowl. The...
  • №3
  • 19,17 МБ
  • добавлен
  • изменен
Pearson, 2011. — 912 р. — ISBN 978-0131182196. ACF’s Cold Kitchen Fundamentals covers all aspects of the garde manger, from simple salad prep, to dressing and sauce making, to appetizers, soups and sandwiches, to charcuterie, cheese making, and ice carving. Each chapter is rich with photos, chef’s tips, and recipes and each unit includes learning activities and benchmark formulas...
  • №4
  • 80,05 МБ
  • добавлен
  • изменен
VJJE Publishing Co., 2000. — 84 pages. Table of Contents Introduction Personalized Cooking Aprons Anchovy Antipasto Apple and Brie Fondue Artichoke Dip Artichoke Dip Artichokes and Shrimp Dip Arugala Salad with Balsamic Vinegar Dressing Asparagus Cream Cheese Spread Baby Reubens Bacon and Chunky Clam Dip Bacon Wrapped Scallops Baked Artichoke Pastry...
  • №5
  • 471,56 КБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Центрполиграф, Полис, 2001. — 146 стр. — (Кулинария для всех и для тебя) — ISBN: 5-227-01111-7, 5-93052-016-X В книге собрана богатейшая коллекция рецептов вкусных и полезных холодных закусок – от салатов до бутербродов – на любой вкус. Воспользовавшись подробными рекомендациями автора, каждый сможет приготовить мясные, рыбные, грибные и овощные закуски, соусы к холодным...
  • №6
  • 5,21 МБ
  • добавлен
  • изменен
Пер. с польс. — М.: Мой Мир ГмбХ & Ко КГ, 2007. — 176 с. — (Кулинарная серия). — ISBN 978-3-86605-794-4. В этой книге собрана целая коллекция разнообразных паштетов, нежных пудингов, аппетитных пирогов, воздушных суфле и восхитительных соусов. С их помощью хозяйка без труда сможет приготовить угощение для домашнего и праздничного стола — от горячих сытных блюд и легких закусок до...
  • №7
  • 3,27 МБ
  • добавлен
  • изменен
Пер. с польск. — М.: Мой Мир ГмбХ & Ко КГ, 2007. — 176 с. — (Кулинарная серия). — ISBN 978-3-86605-794-4. В этой книге собрана целая коллекция разнообразных паштетов, нежных пудингов, аппетитных пирогов, воздушных суфле и восхитительных соусов. С их помощью хозяйка без труда сможет приготовить угощение для домашнего и праздничного стола — от горячих сытных блюд и легких закусок до...
  • №8
  • 2,03 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: АСТ, Астрель, 2003. — 241 с. — (Золотая серия). — ISBN 5-17-018030-6 (ACT), ISBN 5-271-05958-8 (Астрель). Наиболее полная кулинарная книга, нашедшая признание у миллионов знатоков изысканных кушаний, обеспечившая успех многих приемов гостей, званых вечеров и праздников. Насыщена фотографиями. Приятного аппетита!
  • №9
  • 39,24 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: АСТ, Астрель, 2003. — (Золотая серия). — ISBN 5-17-018030-6 (ACT), ISBN 5-271-05958-8 (Астрель). Наиболее полная кулинарная книга, нашедшая признание у миллионов знатоков изысканных кушаний, обеспечившая успех многих приемов гостей, званых вечеров и праздников. Насыщена фотографиями. Приятного аппетита!
  • №10
  • 11,95 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Пер. с нем. — Харьков: Белгород: Клуб семейного досуга, 2009. — 142 с. — ISBN 978-966-14-0273-6 (Украина), ISBN 978-5-9910-0739-9 (Россия), ISBN 978-3-8338-0828-9 (нем.). Очаровательные, вкуснейшие, пикантные блюда, предложенные в этой книге, станут украшением любого стола и предметом гордости каждой хозяйки. Продукты, которые используются при приготовлении, сегодня можно купить в...
  • №11
  • 27,25 МБ
  • добавлен
  • изменен
Харьков: Белгород: Клуб семейного досуга, 2010. — 94 с. — ISBN 978-966-14-1122-6 (Украина)(доп. тираж), ISBN 978-5-9910-1428-1 (Россия) (доп. тираж). В книге собраны рецепты блюд, не требующих много времени на приготовление, опыта, разнообразных продуктов, а главное - они очень вкусны. Невероятно полезные салаты и закуски из любого доступного ассортимента продуктов можно...
  • №12
  • 66,33 МБ
  • добавлен
  • изменен
Харьков: Белгород: Клуб семейного досуга, 2010. — 96 с. — (Готовим по-домашнему). — ISBN 978-966-14-0513-3 (серия), ISBN 978-966-14-0651-2 (Украина), ISBN 978-5-9910-0955-3 (серия), ISBN 978-5-9910-1048-1 (Россия). В книге собраны рецепты разнообразных закусок и салатов, которые станут великолепным дополнением как повседневного, так и праздничного меню. Кулинария — это,...
  • №13
  • 11,85 МБ
  • добавлен
  • изменен
Харьков: Белгород: Клуб семейного досуга, 2010. — 96 с. — (Готовим по-домашнему). — ISBN 978-966-14-0513-3 (серия), ISBN 978-966-14-0651-2 (Украина), ISBN 978-5-9910-0955-3 (серия), ISBN 978-5-9910-1048-1 (Россия). В книге собраны рецепты разнообразных закусок и салатов, которые станут великолепным дополнением как повседневного, так и праздничного меню. Кулинария — это,...
  • №14
  • 53,37 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Рипол Классик, 2009. - 264 с. ISBN: 978-5-386-01465-0. Книга, которую вы держите в руках, является самой настоящей находкой для истинного гурмана. В ней собраны лучшие рецепты салатов и закусок со всего мира, а ознакомившись с ними, вы удивитесь тому, насколько их легко и просто готовить. Подробные описания и советы автора помогут вам приобщиться к искусству мировой...
  • №15
  • 162,86 КБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Рипол Классик, 2009. — 260 с.: ил. — ISBN 978-5-386-01465-0. Книга, которую вы держите в руках, является самой настоящей находкой для истинного гурмана. В ней собраны лучшие рецепты салатов и закусок со всего мира, а ознакомившись с ними, вы удивитесь тому, насколько их легко и просто готовить. Подробные описания и советы автора помогут вам приобщиться к искусству мировой...
  • №16
  • 101,91 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Рипол Классик, 2009. — 260 с.: ил. — ISBN 978-5-386-01465-0. Книга, которую вы держите в руках, является самой настоящей находкой для истинного гурмана. В ней собраны лучшие рецепты салатов и закусок со всего мира, а ознакомившись с ними, вы удивитесь тому, насколько их легко и просто готовить. Подробные описания и советы автора помогут вам приобщиться к искусству мировой...
  • №17
  • 179,68 КБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Рипол Классик, 2009. — 260 с.: ил. — ISBN 978-5-386-01465-0. Книга, которую вы держите в руках, является самой настоящей находкой для истинного гурмана. В ней собраны лучшие рецепты салатов и закусок со всего мира, а ознакомившись с ними, вы удивитесь тому, насколько их легко и просто готовить. Подробные описания и советы автора помогут вам приобщиться к искусству мировой...
  • №18
  • 958,45 КБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Рипол Классик, 2009. — 260 с.: ил. — ISBN 978-5-386-01465-0. Книга, которую вы держите в руках, является самой настоящей находкой для истинного гурмана. В ней собраны лучшие рецепты салатов и закусок со всего мира, а ознакомившись с ними, вы удивитесь тому, насколько их легко и просто готовить. Подробные описания и советы автора помогут вам приобщиться к искусству мировой...
  • №19
  • 1,15 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Рипол Классик, 2009. — 260 с.: ил. — ISBN 978-5-386-01465-0. Книга, которую вы держите в руках, является самой настоящей находкой для истинного гурмана. В ней собраны лучшие рецепты салатов и закусок со всего мира, а ознакомившись с ними, вы удивитесь тому, насколько их легко и просто готовить. Подробные описания и советы автора помогут вам приобщиться к искусству мировой...
  • №20
  • 163,74 КБ
  • добавлен
  • изменен
Москва: Центрполиграф, 2008. — 67 с. — (Советы бабушки Агафьи). — ISBN 978-5-9524-364. Эта книга станет настоящей палочкой-выручалочкой для всякой домохозяйки или домохозяина, которым нужно удивить гостей или побаловать домашних интересным рыбным блюдом. Здесь можно найти рецепты на любой вкус, которые помогут очаровать самого капризного гурмана. Канапе, салаты, пасты из рыбы,...
  • №21
  • 2,58 МБ
  • добавлен
  • изменен
Ленинград, 1990. — 17 с. — (Домашняя академия). Брошюра содержит рецепты холодных блюд и закусок, а также советы в помощь кулинару.
  • №22
  • 1014,67 КБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Вече, 2004. — 416 с. — (Карманная библиотека). — ISBN 5-9533-0466-8. В данной книге приведены разнообразные рецепты всевозможных блюд для фуршетного стола: это холодные и горячие бутерброды, канапе и гамбургеры, пиццы и салаты, блюда во фритюре и хрустящие хлебцы, а также коктейли и способы их приготовления.
  • №23
  • 19,17 МБ
  • добавлен
  • изменен
Фотографии блюд. Этапы приготовления. Украшение салатов на любой праздник. Украшение бутербродов для детей. «Розы» из картофеля (или репки, свеклы)во фритюре. Плетёнки из мяса или рыбы и многое другое
  • №24
  • 32,73 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
М.: Эксмо, 2015. — 48 с. — (Кулинарные радости). — ISBN 978-5-699-75086-3. Салаты и закуски — удивительное пространство для многообразия. Не просто винегрет или овощной витаминный, а настоящие сюрпризы ждут вас в этой книге. Вы можете себе представить, что это небольшая книжечка включила в себя более 100 рецептов салатов совершенно на любой вкус? А какие закуски! Они не...
  • №25
  • 5,26 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Эксмо, 2014. — 82 с. — ISBN 978-5-699-74434-3. Салат – уникальное блюдо по количеству своих воплощений. В зависимости от ингредиентов он может быть как закуской, так и полноценным завтраком, обедом или ужином. В этой книге мы собрали только проверенные и оригинальные рецепты приготовления. Они подойдут и для шумной вечеринки, и для домашнего уютного ужина, и для отдыха на...
  • №26
  • 26,14 МБ
  • добавлен
  • изменен
Пер. с лат. — Рига: Авотс, 1981. — 182 с. В книге даются рецепты приготовления полезных и вкусных салатов и бутербродов с применением самых различных продуктов. Особое внимание уделено салатам из овощей и фруктов, играющих большую роль в полноценном питании человека. Качество: хорошее.
  • №27
  • 1,10 МБ
  • добавлен
  • изменен
Пер. с лат. — Рига: Авотс, 1981. — 182 с. — ISBN 978-5-458-25894-4. В книге даются рецепты приготовления полезных и вкусных салатов и бутербродов с применением самых различных продуктов. Особое внимание уделено салатам из овощей и фруктов, играющих большую роль в полноценном питании человека. Молодая хозяйка найдет также советы, как подавать салаты и бутерброды к столу, как...
  • №28
  • 13,75 МБ
  • добавлен
  • изменен
Издательские решения, 2017. — 130 с. — ISBN 978-5-4490-0034-7. «Мамины рецепты» - это серия из пяти книг, в которых собраны кулинарные рецепты блюд, которые вкусны, разнообразны, готовятся из доступных продуктов, имеют понятную логическую последовательность приготовления. В этой книге серии представлено более 240 рецептов салатов и закусок из мяса и субпродуктов, рыбы и...
  • №29
  • 1,01 МБ
  • добавлен
  • изменен
Выпуск Вкусно и просто 5/2011. Овощные салаты. Зеленые супчики, ботвиньи. Ягодные пироги. Десерты из фруктов. Всего 55 авторских рецептов.
  • №30
  • 22,56 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
М.: Рипол Классик, 2009. – 64 с. — (Вкусно и просто). — ISBN 978-5-386-01142-0. Приглашая в дом гостей, ваш супруг втайне мечтает, что вы подадите на стол что-нибудь эдакое, от чего у его друзей рты пооткрываются от удивления и легкой зависти. Какими блюдами удивить мужскую компанию? Эта книга — ваша палочка выручалочка. Содержание: Доброе братство милее богатства....
  • №31
  • 809,83 КБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
М.: Рипол Классик, 2009. – 64 с. — (Вкусно и просто). — ISBN 978-5-386-01142-0. Приглашая в дом гостей, ваш супруг втайне мечтает, что вы подадите на стол что-нибудь эдакое, от чего у его друзей рты пооткрываются от удивления и легкой зависти. Какими блюдами удивить мужскую компанию? Эта книга — ваша палочка выручалочка. Доброе братство милее богатства. Горячие бутерброды....
  • №32
  • 55,37 КБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Рипол Классик, 2009. – 64 с. — (Вкусно и просто). — ISBN 978-5-386-01142-0. Приглашая в дом гостей, ваш супруг втайне мечтает, что вы подадите на стол что-нибудь эдакое, от чего у его друзей рты пооткрываются от удивления и легкой зависти. Какими блюдами удивить мужскую компанию? Эта книга — ваша палочка выручалочка. Доброе братство милее богатства. Горячие бутерброды....
  • №33
  • 60,31 КБ
  • добавлен
  • изменен
Кишинев: Картя Молдовеняскэ, 1983. — 146 с. Описание: Роль, которую играют холодные блюда и закуски в нашем питании, немаловажна — они возбуждают аппетит, как бы подготавливая организм к приему следующего блюда. Закусочное блюдо нужно подавать аккуратно нарезанным и выложенным в специальную посуду, красиво оформленным и украшенным соответствующим гарниром. Холодные блюда...
  • №34
  • 4,06 МБ
  • добавлен
  • изменен
Выходных данных нет. — (Кулинария от А до Я). — 245 с. Откройте для себя новые рецепты вкуснейших салатов — мясных, овощных и фруктовых, из грибов, сыра и морепродуктов, а также аппетитнейших бутербродов, сэндвичей, тартинок! «Мечта мужчины», «Вдохновение», «Арабская сказка», «Астория», «Грушевый аромат», «Дыхание тропиков», «Зимняя свежесть». Разве смогут родные и гости за...
  • №35
  • 18,19 МБ
  • добавлен
  • изменен
Запеченые оливки, тефтели "Птичьи гнезда", шарики из сельди (фаршированные сыром), фаршированные лимоны. Вы такое пробовали? Практически все рецепты опробованы. - 16 с.
  • №36
  • 2,56 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Справочное издание. — Пер. с укр. — Киев: Здоров'я, 1992. – 95 с.: ил. — ISBN 5-311-00710-9. Книга содержит множество рецептов приготовления разнообразных холодных и горячих паштетов, соусов к этим паштетам, а также пирожков с начинкой из мяса, колбасы, овощей, грибов, мозгов и др. Приведены рецепты приготовления разнообразных бутербродов — от простейших до самых сложных....
  • №37
  • 36,04 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Пищевая промышленность, 1968. — 96 с. Перевод с польского Т. С. Клоссовского. В книге, предназначенной для домашних хозяек, приведены рецепты приготовления разнообразных горячих и холодных паштетов из субпродуктов, телятины, кролика, зайца, домашней птицы, гусиных печенок, конины; паштетиков из теста с мясом, рыбой, грибами, сыром, печенкой, капустой и т.д.; гренков,...
  • №38
  • 2,20 МБ
  • добавлен
  • изменен
М: Центрполиграф, 2006. - 224 с. Книга рассказывает о множестве закусок всех видов: холодных и горячих, привычных и экзотических. Авторские рекомендации помогут разнообразить и будничные, и праздничные застолья. Предлагаемые рецепты пригодятся не только тем, кто любит вкусно поесть и радушно принять гостей, но и профессионалам кулинарного дела.
  • №39
  • 5,54 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Эксмо, 2010. — 66 с. — (Школа гастронома). — ISBN 978-5-699-39103-5. Прекрасная серия книг совместно с журналом "Школа Гастронома". Доступная, удобная. Все самые популярные темы. Пошаговые иллюстрации и инструкции. Настоящая коллекция тематических рецептов от Школы Гастронома! Содержание: Завитки из красной и белой рыбы Салат "Фурор" Пеппероната Салат в багряных...
  • №40
  • 10,29 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Эксмо, 2018. — 512 с. — (Кулинарная энциклопедия). — ISBN 978-5-04-096013-2. Ничто так не возбуждает аппетит, как острый вкус, дразнящий запах и привлекательный вид блюда. Большая часть этой книги посвящена искусству приготовления любимой и всегда модной закуски – салату. Эта аппетитная и легкая еда, несложная в приготовлении, тем не менее требует определенных знаний о...
  • №41
  • 13,20 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Клуб семейного досуга, 2014. — 120 с. В этой книге вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты домашней ветчины и бастурмы, правила выбора, подготовки и обработки мяса, технологии приготовления этих мясных изделий в домашних условиях. Побалуйте себя мясными деликатесами, приготовленными самостоятельно!
  • №42
  • 619,67 КБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Клуб семейного досуга, 2014. — 120 с. В этой книге вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты домашней ветчины и бастурмы, правила выбора, подготовки и обработки мяса, технологии приготовления этих мясных изделий в домашних условиях. Побалуйте себя мясными деликатесами, приготовленными самостоятельно!
  • №43
  • 983,34 КБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Клуб семейного досуга, 2014. — 120 с. В этой книге вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты домашней ветчины и бастурмы, правила выбора, подготовки и обработки мяса, технологии приготовления этих мясных изделий в домашних условиях. Побалуйте себя мясными деликатесами, приготовленными самостоятельно!
  • №44
  • 1,63 МБ
  • добавлен
  • изменен
Экономика, 1983. — 148 с. В книге подробно излагается технология приготовления разнообразных бутербродов, салатов, винегретов. Особое внимание уделяется технологии приготовления блюд и закусок из овощей, грибов, рыбы, яиц. Приводятся приемы обработки различных продуктов, характеризуются сочетания гарниров для отдельных групп холодных блюд. Книга предназначена для поваров...
  • №45
  • 2,95 МБ
  • добавлен
  • изменен
3-е изд. — Таллин: Валгус, 1979. — 128 с.: ил. Книга содержит широкий ассортимент рецептов салатов и напитков, а также советы по переработке овощей и фруктов и их сервировке. Книга необходима каждой хоязйке. Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста. Содержание: Об овощах и фруктах. Обработка овощей и фруктов. Сырые овощи и фрукты нa нашем столе....
  • №46
  • 1,38 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Київ: Техніка, 1977. — 109 с. Читачів книги зацікавлять відомості про овочі та фрукти, їхню обробку, а також рецепти приготування салатів з сирих і маринованих овочів і фруктів, змішаних салатів, соусів для заправки салатів, різноманітних напоїв з овочів та фруктів. З цієї книги можна дізнатися як заправляти, прикрашати і подавати салати. Розрахована на широке коло читачів.
  • №47
  • 3,93 МБ
  • добавлен
  • изменен
Київ: Техніка, 1977. — 109 с. Читачів книги зацікавлять відомості про овочі та фрукти, їхню обробку, а також рецепти приготування салатів з сирих і маринованих овочів і фруктів, змішаних салатів, соусів для заправки салатів, різноманітних напоїв з овочів та фруктів. З цієї книги можна дізнатися як заправляти, прикрашати і подавати салати. Розрахована на широке коло читачів.
  • №48
  • 7,66 МБ
  • добавлен
  • изменен
Издательство: ЛитРес, 2012. — 29 с. Большое значение для рационального домашнего питания имеют правильное распределение продуктов и подбор блюд в течение дня. Завтрак, как правило, должен быть сытным и составлять около 25% суточного рациона. Отсутствие завтрака в суточном рационе приводит к повышенной утомляемости и упадку сил в течение рабочего дня. О правильной организации...
  • №49
  • 1,85 МБ
  • добавлен
  • изменен
Н.Новгород: Газетный мир, 2008. — 15 откр. Набор из 15 открыток с рецептами, сделанных в формате книги. Специальный выпуск газеты «Лучшие рецепты наших читателей».
  • №50
  • 1,18 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Рипол классик, 2007. — 480 с. В этой книге вы найдете рецепты блюд из зелени и овощей, грибов и яиц, мяса и птицы, рыбы и морепродуктов. Среди них всевозможные салаты, простые и сложные, обычные и праздничные, большой выбор закусок, горячих и холодных, бутербродов, гренок, канапе и т. д. Удобное и логичное расположение рецептов, простое и изящное изложение технологии...
  • №51
  • 172,72 КБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Рипол классик, 2007. — 480 с. В этой книге вы найдете рецепты блюд из зелени и овощей, грибов и яиц, мяса и птицы, рыбы и морепродуктов. Среди них всевозможные салаты, простые и сложные, обычные и праздничные, большой выбор закусок, горячих и холодных, бутербродов, гренок, канапе и т. д. Удобное и логичное расположение рецептов, простое и изящное изложение технологии...
  • №52
  • 165,10 КБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Рипол классик, 2007. — 480 с. В этой книге вы найдете рецепты блюд из зелени и овощей, грибов и яиц, мяса и птицы, рыбы и морепродуктов. Среди них всевозможные салаты, простые и сложные, обычные и праздничные, большой выбор закусок, горячих и холодных, бутербродов, гренок, канапе и т. д. Удобное и логичное расположение рецептов, простое и изящное изложение технологии...
  • №53
  • 13,13 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Рипол классик, 2007. — 480 с. В этой книге вы найдете рецепты блюд из зелени и овощей, грибов и яиц, мяса и птицы, рыбы и морепродуктов. Среди них всевозможные салаты, простые и сложные, обычные и праздничные, большой выбор закусок, горячих и холодных, бутербродов, гренок, канапе и т. д. Удобное и логичное расположение рецептов, простое и изящное изложение технологии...
  • №54
  • 1,01 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Рипол классик, 2007. — 480 с. В этой книге вы найдете рецепты блюд из зелени и овощей, грибов и яиц, мяса и птицы, рыбы и морепродуктов. Среди них всевозможные салаты, простые и сложные, обычные и праздничные, большой выбор закусок, горячих и холодных, бутербродов, гренок, канапе и т. д. Удобное и логичное расположение рецептов, простое и изящное изложение технологии...
  • №55
  • 893,13 КБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Рипол классик, 2007. — 480 с. В этой книге вы найдете рецепты блюд из зелени и овощей, грибов и яиц, мяса и птицы, рыбы и морепродуктов. Среди них всевозможные салаты, простые и сложные, обычные и праздничные, большой выбор закусок, горячих и холодных, бутербродов, гренок, канапе и т. д. Удобное и логичное расположение рецептов, простое и изящное изложение технологии...
  • №56
  • 154,88 КБ
  • добавлен
  • изменен
Один знаменитый французский кулинар заметил: «Кулинария – ключ к здоровью». С этим трудно не согласиться. Наше здоровье зависит от регулярного, сбалансированного поступления в организм питательных веществ. Здоровая диета (по-гречески diatia значит образ жизни) – залог молодости, красоты, здоровья, работоспособности и хорошего настроения.
  • №57
  • 14,85 КБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
М.: Рольф, 2001. — 416 с. — (Страна советов). — (Кулинария). — ISBN 5-7836-0174-8. Врачи и диетологи установили, что для человека полезна только свежеприготовленная пища, обязательно включающая растительные продукты. Как ни крути, а выполнить эти условия и при этом не привести к краху семейный бюджет можно, лишь готовя дома собственными руками. Наша книга расскажет вам, как из...
  • №58
  • 8,49 МБ
  • добавлен
  • изменен
Издание для досуга. — М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2003. — 32 с.: ил. — (Золотые рецепты). — ISBN 5-94846-063-0. Салаты и холодные закуски приготовить легко и просто. К тому же их любят, как правило, все. А если учесть и разнообразие ингредиентов, которые используются для приготовления этих блюд, то можно представить, насколько они полезны. В мясе, рыбе и морепродуктах содержатся животные...
  • №59
  • 2,76 МБ
  • добавлен
  • изменен
Челябинск: Аркаим, 2005. — 130 с. — (Миллион меню). Благодаря оригинальному дизайну книгами этой серии удобно пользоваться: она не займет много места на кухонном столе, а перечень необходимых продуктов и описание процесса приготовления будут всегда под рукой хозяйки. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией готового блюда и информацией о времени приготовления. Тема...
  • №60
  • 9,93 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
М.: Эксмо, 2007. — 32 с: ил. — (Повар и поварёнок). — ISBN 5-699-16005-1. Салаты давно завоевали уважение на праздничном и повседневном столе, став незаменимым блюдом. И это оправдано, так как в большинстве своем готовятся из свежих овощей и фруктов, которые содержат большое количество витаминов. В этой книге представлены рецепты экзотических салатов. В приготовлении этих блюд...
  • №61
  • 3,22 МБ
  • добавлен
  • изменен
Челябинск: Сад и огород, 2008. — 62 с. Так уж сложилось, что все поваренные книги начинаются с супов, много места уделяется вторым, блюдам, а вот салаты и закуски либо располагаются в разных разделах, в зависимости от пищевого состава, либо вообще отсутствуют, т.к. большинство из них состоит уже из готовых продуктов, не требующих кулинарной обработки. Их надо просто нарезать и...
  • №62
  • 2,07 МБ
  • добавлен
  • изменен
Так уж сложилось, что все поваренные книги начинаются с супов, много места уделяется вторым, блюдам, а вот салаты и закуски либо располагаются в разных разделах, в зависимости от пищевого состава, либо вообще отсутствуют, т.к. большинство из них состоит уже из готовых продуктов, не требующих кулинарной обработки. Их надо просто нарезать и разложить по тарелочкам. Русские закуски...
  • №63
  • 2,39 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Издательство: Вече, 2004. - 416 с. ISBN 5-9533-0474-9. Без салатов и холодных закусок не обходится ни одно праздничное застолье. В этом сборнике собраны самые популярные рецепты салатов и холодных закусок русской традиционной кухни и кухни других народов мира. Содержание: Введение Бутерброды и сэндвичи Холодный бутерброд с соленым огурцом Бутерброд с зеленью и...
  • №64
  • 2,14 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
М.: Вече, 2004. — 416 с. — ISBN 5-9533-0474-9. Без салатов и холодных закусок не обходится ни одно праздничное застолье. В этом сборнике собраны самые популярные рецепты салатов и холодных закусок русской традиционной кухни и кухни других народов мира. Содержание: Введение Бутерброды и сэндвичи Холодный бутерброд с соленым огурцом Бутерброд с зеленью и яйцами...
  • №65
  • 86,73 КБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Вече, 2004. — 416 с. — ISBN 5-9533-0474-9. Без салатов и холодных закусок не обходится ни одно праздничное застолье. В этом сборнике собраны самые популярные рецепты салатов и холодных закусок русской традиционной кухни и кухни других народов мира. Введение Бутерброды и сэндвичи Холодный бутерброд с соленым огурцом Бутерброд с зеленью и яйцами Бутерброды с цуккини Бутерброды...
  • №66
  • 276,78 КБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Мир книги, 2006. — 96 с.: ил. — (Школа кулинарии). — ISBN 5-486-00877-5. Меню домашнего обеда в будни и праздники, на юбилейный вечер, молодежную вечеринку, детский утренник обогатят рецепты предлагаемых салатов и закусок с овощами, нежным мясом, деликатесной рыбкой, свежими и солеными грибами. Детям особенно понравятся десертные салаты из фруктов, ягод и орехов....
  • №67
  • 6,22 МБ
  • добавлен
  • изменен
СПб.: Диамант, 2005. — 32 с. — (Приготовим и съедим). — ISBN 5-88155-527-9. Если к Вам неожиданно пришли гости, это почти всегда приятно. Их хочется чем-то угостить. Конечно, можно обойтись просто чаем или кофе, к которым можно подать печенье или какие-либо сладости. Но порою визит затягивается, и встает вопрос о легком обеде или ужине. И вот тогда нужно проявить смекалку и...
  • №68
  • 13,73 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
СПб.: Лениздат, Ленинград, 2007. — 160 с. — ISBN 5-289-02316-Х. Еда должна быть вкусной, полезной и питательной. Салаты и закуски — неотъемлемая часть завтрака, обеда и ужина. Предлагаемые читателям рецепты для тех, кто хочет постоянно удивлять своих домашних вкусными салатами и закусками. Содержание: Предисловие. Мясные салаты. Холодные закуски из мяса и птицы....
  • №69
  • 3,80 МБ
  • добавлен
  • изменен
Автор не указан. — Харьков: Белгород: Клуб семейного досуга, 2010. — 95 с. — ISBN 978-966-14-1123. Кулинария — это, несомненно, искусство. И как в любом искусстве, у нее много тайн, секретов, маленьких хитростей. Эта книга станет отличным подспорьем для каждой хозяйки, потому что в нее включены вкусные, питательные, недорогие блюда, которые станут украшением любого стола и...
  • №70
  • 17,67 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Популярное издание. — М.: Цитадель-трейд, 2007. — 64 с. — (Рецепты для Вас). — ISBN 5-7717-0073-8. В книге предлагается широкий выбор салатов и закусочных блюд, из которых можно выбрать рецепты и для повседневной трапезы, и для праздничной. Все блюда, рекомендованные нами, просты по кулинарной обработке и, таким образом, даже самая неумелая и неопытная молодая хозяйка, проявив...
  • №71
  • 438,20 КБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Вече, 2004. — 298 с. — (Рецепты и сервировка). — ISBN 5-9533-0407-2. Без салатов и холодных закусок не обходится ни одно праздничное застолье. Благодаря своим вкусовым качествам и привлекательному внешнему виду они возбуждают аппетит, служат украшением стола. Книга «Холодные закуски и салаты» поможет каждому, кто готовится к приему гостей или просто желает украсить и...
  • №72
  • 2,08 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: РИПОЛ, 1993 - 48 с. Салаты. Закуски. Закусочные торты. Закусочные бисквитные рулеты.
  • №73
  • 24,42 МБ
  • добавлен
  • изменен
Издание для досуга. — М.: ОЛМА Медиа Групп, ОЛМА-Пресс Инвест,, 2007. — 32 с.: ил. — (Раз, два — и готово). — ISBN 97S-5-343-0048S-6, ISBN 97S-5-94S4S-240-8. Приведены рецепты вкусных овощных и фруктовых салатов и закусок. Предлагаемые салаты хороши и как закуски, и как гарниры, их можно подавать на завтрак, обед и ужин. Много интересного в книге найлут как опытные, так и...
  • №74
  • 2,11 МБ
  • добавлен
  • изменен
Автор неизвестен. — 383 с. — (Семейный очаг). Первый том серии "Семейный очаг", посвященный кулинарии. Издание содержит более 800 рецептов всевозможных салатов, холодных и горячих бутербродов, овощных закусок, рыбных закусок и закусок из мяса, соусов французской кухни, пирожков, рецепты каш и многое другое…
  • №75
  • 160,13 КБ
  • добавлен
  • изменен
Хот-доґ (добрéник) («гот-доґ», англ. hot dog — дослівно «гарячий собака») — бутерброд із сосискою або ковбаскою. Зазвичай містить гірчицю та кетчуп, рідше майонез чи подібні приправи. Також часто може містити в собі смажені чи свіжі овочі, зелень, сир та бекон.
  • №76
  • 1,48 МБ
  • добавлен
  • изменен
Н.Новгород: Слог, 2015. — 192 с. — (Энциклопедия заготовок). — ISBN 978-5-4346-0416-1. В новой книге серии «Энциклопедия заготовок» много самых интересных рецептов домашнего консервирования овощей. Вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты овощных салатов и закусок, лечо и аджики. К примеру, можно приготовить удивительный салат, где будет неожиданное сочетание...
  • №77
  • 9,21 МБ
  • добавлен
  • изменен
Популярное издание. — Н. Новгород: Слог, 2011. – 50 с. — (Коллекция лучших рецептов). — ISBN 978-5-4346-0009-5. Представляем вашему вниманию красочное издание с рецептами салатов и закусок. На каждой странице представлен не только подробный рецепт, но и расписана технология приготовления и представлены фотографии готовых блюд. К изданию прилагается картонная подставка для всех...
  • №78
  • 13,20 МБ
  • добавлен
  • изменен
Ленинград: Лениздат, 1990. — 96 с. Повар-наставник предлагает более 200 рецептов блюд для повседневного и праздничного стола. Книга рассчитана на работников общественного питания и широкий круг читателей.
  • №79
  • 75,35 МБ
  • добавлен
  • изменен
В этом разделе нет файлов.

Комментарии

В этом разделе нет комментариев.