Кулинария для охотников, рыбаков, собирателей

Voyageur Press, 2015. — 320 p. — ISBN 978-0760347393. Every year, tens of millions of Americans head out to fields, forests, streams, and lakes in pursuit of wild game and fish. How do you keep all of that meat and fish from going to waste? Cook it into delicious food, of course! Preparing Fish & Wild Game will inspire every hunter and angler with more than 500 full-color...

М.: АСТ, Сталкер, 2004. — 320 с. — (Вкусная книга). С помощью рекомендаций, советов и рецептов, предложенных в этой книге, вы сможете правильно доставить, сохранить, разделать и приготовить охотничьи трофеи как в походных, так и в домашних условиях.

Новосибирск: Наука. Сиб. отд-ние, 1991. — 173 с. — ISBN 5-02-030063-2. В книге рассказывается о дарах тайги — грибах, ягодах, травах, рыбах» птицах, зверях. Описаны способы добычи и переработки этих таежных трофеев. Авторы приглашают читателей приобщиться к многочисленному племени настоящих знатоков и любителей природы, которые не забывают о ее завтрашнем дне, о невзгодах,...

М.: Славянский дом книги, 2004. - 111 с. Вам показалось слишком громким название нашей книги? Напрасно, ведь на самом деле, имея представление о тех сокровищах, которые таят в себе водоемы, название этой познавательной книги вполне оправданно. С удовольствием прочитав книгу, вы узнаете все об обитателях водоемов; вниманию рыболова-любителя представлена отдельная глава о рыбной...

М.: Славянский дом книги, 2004. — 111 с. Вам показалось слишком громким название нашей книги? Напрасно, ведь на самом деле, имея представление о тех сокровищах, которые таят в себе водоемы, название этой познавательной книги вполне оправданно. С удовольствием прочитав книгу, вы узнаете все об обитателях водоемов; вниманию рыболова-любителя представлена отдельная глава о рыбной...

М.: Славянский дом книги, 2004. — 111 с. Вам показалось слишком громким название нашей книги? Напрасно, ведь на самом деле, имея представление о тех сокровищах, которые таят в себе водоемы, название этой познавательной книги вполне оправданно. С удовольствием прочитав книгу, вы узнаете все об обитателях водоемов; вниманию рыболова-любителя представлена отдельная глава о рыбной...

М.: Славянский дом книги, 2004. — 111 с. Вам показалось слишком громким название нашей книги? Напрасно, ведь на самом деле, имея представление о тех сокровищах, которые таят в себе водоемы, название этой познавательной книги вполне оправданно. С удовольствием прочитав книгу, вы узнаете все об обитателях водоемов; вниманию рыболова-любителя представлена отдельная глава о рыбной...

М.: Славянский дом книги, 2004. — 111 с. Вам показалось слишком громким название нашей книги? Напрасно, ведь на самом деле, имея представление о тех сокровищах, которые таят в себе водоемы, название этой познавательной книги вполне оправданно. С удовольствием прочитав книгу, вы узнаете все об обитателях водоемов; вниманию рыболова-любителя представлена отдельная глава о рыбной...

М.: Научная книга, 2004. С давних времен лес был кормильцем человека. Сейчас, конечно, мало кто об этом помнит, и когда мы отправляемся в лес, то чаще всего берем еду с собой, не рассчитывая на щедрость нашего давнего друга. А напрасно. И только настоящие охотники еще помнят, что лес – это не просто место для прогулок, но и неиссякаемый источник пищи для человека. В...

М.: Рипол классик, 2013. — 576 с. — (Ваш домашний повар). В эту книгу вошли лучшие рецепты блюд для рыбаков. В основном это блюда из рыбацких трофеев, которые могут быть приготовлены как на берегу реки, так и в домашних условиях. Мы предлагаем вам воспользоваться советами опытных кулинаров и рыбаков, знающих как придать блюдам неповторимый вкус и аромат и как украсить застолье...

М.: Рипол классик, 2013. — 576 с. — (Ваш домашний повар). В эту книгу вошли лучшие рецепты блюд для рыбаков. В основном это блюда из рыбацких трофеев, которые могут быть приготовлены как на берегу реки, так и в домашних условиях. Мы предлагаем вам воспользоваться советами опытных кулинаров и рыбаков, знающих как придать блюдам неповторимый вкус и аромат и как украсить застолье...

М.: Рипол классик, 2013. — 118 с. — (Ваш домашний повар). В последнее время блюда из мяса диких животных и дичи, приготовленные как на природе, так и дома, приобретают все большую популярность. Если и вы еде магазинной предпочитаете еду, приготовленную своими руками, полезную и вкусную, то наша книга, безусловно, для вас. На ее страницах вы найдете множество полезных советов —...

М.: Рипол классик, 2013. — 200 с. — (Ваш домашний повар). — ISBN 978-5-386-06255-2 В последнее время блюда из мяса диких животных и дичи, приготовленные как на природе, так и дома, приобретают все большую популярность. Если и вы еде магазинной предпочитаете еду, приготовленную своими руками, полезную и вкусную, то наша книга, безусловно, для вас. На ее страницах вы найдете...

М.: РИПОЛ класик, 2013. — 200 с. — (Ваш домашний повар). — ISBN 978-5-386-06255-2. В последнее время блюда из мяса диких животных и дичи, приготовленные как на природе, так и дома, приобретают все большую популярность. Если и вы еде магазинной предпочитаете еду, приготовленную своими руками, полезную и вкусную, то наша книга, безусловно, для вас. На ее страницах вы найдете...

М.: Рипол классик, 2013. — 140 с. — (Ваш домашний повар). — ISBN 978-5-386-06254-5 В эту книгу вошли лучшие рецепты блюд для рыбаков. В основном это блюда из рыбацких трофеев, которые могут быть приготовлены как на берегу реки, так и в домашних условиях. Мы предлагаем вам воспользоваться советами опытных кулинаров и рыбаков, знающих как придать блюдам неповторимый вкус и аромат...

М.: РИПОЛ класик, 2013. — 140 с. — (Ваш домашний повар). — ISBN 978-5-386-06254-5. В эту книгу вошли лучшие рецепты блюд для рыбаков. В основном это блюда из рыбацких трофеев, которые могут быть приготовлены как на берегу реки, так и в домашних условиях. Мы предлагаем вам воспользоваться советами опытных кулинаров и рыбаков, знающих как придать блюдам неповторимый вкус и аромат...

М.: Эксмо, 2011. — 304 с.: ил. — (Книга Гастронома). — ISBN 978-5-699-51076-4 . Сколько бы в современных магазинах ни появлялось новых видов свежей рыбы и мяса, страсть к рыбалке и охоте русскому человеку никогда не избыть. И мы решили издать Книгу Гастронома, в которой охотники и рыболовы могли бы черпать свежие, интересные идеи — о том, как бы повкуснее приготовить свою добычу....

М: Эксмо; СПб.: Терция, 2007. — 64 с. — (Очень просто!). — ISBN 978-5-699-03807-7. Из свежепойманной рыбы можно приготовить на костре множество разнообразных питательных, а главное - вкусных блюд. А если улов оказался очень богатым, то рыбу можно заготовить впрок, лучше всего - засолить. В этой книге вы найдете множество рецептов, которые помогут вам использовать весь улов и...

М.: Экономика, 1983. — 32 с. Книга посвящена приготовлению блюд из дичи в походных и домашних условиях. Подробно рассказано как сохранить и подготовить мясо дичи к приготовлению блюд. Дано описание различных способов приготовления (тушение, варка, запекание, жаренье, кухня без огня). Приведены способы приготовления дичи на костре (в горячей земле, в глине, в золе, на вертеле,...

Автор не указан. — [Электронный ресурс]: Охота - рыбалка - туризм; www.turnord-west.narod.ru, 2007. Скомпилированные web-страницы. Существует множество рецептов приготовления блюд из того, что Вами поймано, подстрелено на охоте или найдено в лесу. Обо всех рассказать практически невозможно. Поэтому какой из приведённых рецептов наиболее привлекателен, решать только Вам!...

М.: Рыбацкая Академия, 2003. — 32 с: ил. — (Рыбак рыбаку). Книга – памятка будет полезна для рыболовов. Она посвящена именно обработке, хранению и приготовлению улова. Данная книга будет полезна не только на рыбалке, но и в домашних условиях. Как обработать рыбу. Умерщвление рыбы. Разделка рыбы. Снятие чешуи и кожи. Обработка рыбы. Сохранение улова и способы приготовления рыбы....

М.: Рипол классик, 2008. — 320 с. Отправляясь на рыбалку или охоту на несколько дней, нужно не только уметь ловить рыбу или стрелять дичь, необходимо знать, каким образом их заготовить: или засолить, или закоптить, чтобы привезти домой не просто добытый собственными усилиями трофей, но и продукт, прекрасно приготовленный своими же руками. Введение. Заготовка дичи. Маринование и...

М.: Рипол классик, 2008. — 320 с. Отправляясь на рыбалку или охоту на несколько дней, нужно не только уметь ловить рыбу или стрелять дичь, необходимо знать, каким образом их заготовить: или засолить, или закоптить, чтобы привезти домой не просто добытый собственными усилиями трофей, но и продукт, прекрасно приготовленный своими же руками. Введение. Заготовка дичи. Маринование и...

М.: Рипол классик, 2008. — 320 с. Отправляясь на рыбалку или охоту на несколько дней, нужно не только уметь ловить рыбу или стрелять дичь, необходимо знать, каким образом их заготовить: или засолить, или закоптить, чтобы привезти домой не просто добытый собственными усилиями трофей, но и продукт, прекрасно приготовленный своими же руками. Введение. Заготовка дичи. Маринование и...

М: РИПОЛ классик, 2010. — 264 с. — ISBN: 978-5-386-02614-1 Мясо и рыба – основной продукт приготовления всех блюд. Кроме того, это залог здоровья и долголетия. В книге содержится масса рецептов, а также рекомендаций и советов по приготовлению различных блюд из мяса и рыбы. Рассказывается о его ценности и пользе. Книга будет полезна мужчинам – охотникам и рыболовам, а также их...

Новосибирск: Новосибирское книжное издательство, 1991. — 159 с. В книге даны интересные советы по сохранению и обработке дичи и рыбы. Приведены различные способы их приготовления в домашних и полевых условиях.

М.: Рыбацкая Академия, 2007. — 128 с. — ISBN 978-5-94382-085-4. Авторы книги – бывалые рыболовы убеждены, что модный ныне девиз «поймал – отпусти» не более чем рекламная пустышка – звучит красиво, но на практике не действителен. Да и вообще, охота ради баловства никогда не приветствовалась цивилизованными людьми, так как это противоречит многовековой мудрости. Если человек умеет...

М.: Рыбацкая Академия, 2007. — 128 с. — ISBN 978-5-94382-085-4. Авторы книги – бывалые рыболовы убеждены, что модный ныне девиз «поймал – отпусти» не более чем рекламная пустышка – звучит красиво, но на практике не действителен. Да и вообще, охота ради баловства никогда не приветствовалась цивилизованными людьми, так как это противоречит многовековой мудрости. Если человек...

СПб.: Полигон, 2002. — 31 с. — ISBN 5-89173-165-7. Брошюра станет ценным подспорьем охотнику, рыбаку, грибнику, туристу, любителю пикников. Вы узнаете, как приготовить малодоступные блюда (студень из лосятины, биточки из зайца); как правильно сварить охотничью похлебку или рыбацкую уху; как из привычных продуктов приготовить что-то необычное (манные биточки, картофельное вино)....

СПб.: Полигон, 2002. — 31 с. — ISBN 5-89173-165-7. Брошюра станет ценным подспорьем охотнику, рыбаку, грибнику, туристу, любителю пикников. Вы узнаете, как приготовить малодоступные блюда (студень из лосятины, биточки из зайца); как правильно сварить охотничью похлебку или рыбацкую уху; как из привычных продуктов приготовить что-то необычное (манные биточки, картофельное вино)....

СПб.: Полигон, 2002. — 31 с. — ISBN 5-89173-165-7. Брошюра станет ценным подспорьем охотнику, рыбаку, грибнику, туристу, любителю пикников. Вы узнаете, как приготовить малодоступные блюда (студень из лосятины, биточки из зайца); как правильно сварить охотничью похлебку или рыбацкую уху; как из привычных продуктов приготовить что-то необычное (манные биточки, картофельное вино)....

М.: Лада, 2014. — 66 с. — (101 замечательный рецепт). — ISBN 978-5-94832-407-4. Рыбная ловля — это не просто приятное времяпрепровождение или отдых, а целый ритуал и даже страсть, доставляющая ни с чем несравнимое удовольствие. Эта книга посвящена рыбацкой кулинарии. Здесь вы найдете рецепты блюд из рыбы, которые можно приготовить на рыбалке и дома, после удачного лова, узнаете...

М.: Лада, 2014. — 104 с. — (101 замечательный рецепт). — ISBN 978-5-94832-407-4. Рыбная ловля — это не просто приятное времяпрепровождение или отдых, а целый ритуал и даже страсть, доставляющая ни с чем несравнимое удовольствие. Эта книга посвящена рыбацкой кулинарии. Здесь вы найдете рецепты блюд из рыбы, которые можно приготовить на рыбалке и дома, после удачного лова,...