Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Сладкие блюда и сладкая выпечка

Доверенные пользователи и модераторы раздела

  • Без фильтрации типов файлов
Коллектив авторов. — М.: РОСТА, 2015. — 108 с. Накануне праздника 8 Марта и выхода весеннего номера журнала Recipe компания «РОСТА» решила выпустить кулинарную книгу — она должна была стать подарком для друзей и партнеров компании. Разрабатывая концепцию книги, авторы остановились на сборнике десертов, поскольку это самая любимая женщинами часть меню. Обязательный критерий в...
  • №1
  • 24,00 МБ
  • добавлен
  • изменен
Battman, 2013. — 137 p. The stunning debut cookbook from renowned Pastry Chef Antonio Bachour. Out of print, and highly coveted, this culinary masterpiece is now available for the first time in eBook form. This beautiful book features the signature flavor combinations, cooking techniques, and stunning presentations that have made Bachour such an celebrated chef of the pastry arts....
  • №2
  • 8,78 МБ
  • добавлен
  • изменен
Battman Studios, 2014. — 225 p. — ISBN-10 0933477392; ISBN-13 978-0933477391. This is the second of Antonio Bachour's books featuring his amazing and exquisitely presented desserts. A pastry chef and true artist, Bachour's previous book sold out the first printing in only 4 months. The new one includes the addition of traditional American measurements (cups and spoons in addition...
  • №3
  • 29,72 МБ
  • добавлен
  • изменен
LAROUSSE, 2011. — 16 с. Быстрые десерты из Нутеллы по-французски. Данная книга была создана для того, чтобы разнообразить всем привычное употребление шоколадной пасты с хлебом. Просто и со вкусом. Обязательно нужно попробовать все рецепты, так как каждый имеет свой необычный вкус! Удачного приготовления и приятного аппетита!
  • №4
  • 12,57 МБ
  • добавлен
  • изменен
The Culinary Institute of America (CIA). — 3ird Edition. — Wiley, 2015. — 120 р. Praised by top pastry chefs and bakers as "an indispensable guide" and "the ultimate baking and pastry reference," the latest edition of Baking and Pastry from The Culinary Institute of America improves upon the last with more than 300 new recipes, photographs, and illustrations, and completely...
  • №5
  • 54,85 МБ
  • добавлен
  • изменен
Science Link, 2006. — 44 p. Preface Introduction Peach mango cobbler Chocolate ricotta Poached pear with raspberries Mixed berry pudding Tuscan strawberry meringue Lemon cheesecake Mixed nut cookies Lemon blueberry bites Chocolate hazelnut bites Raspberry peach granola Peanut butter cookies Cheese blintzes Apricot yogurt parfait Apple cinnamon tortilla cups Chocolate cheesecake
  • №6
  • 2,77 МБ
  • добавлен
  • изменен
London: DK Publishing, 2015. — 304 p. — ISBN 978-1465438027. "Десерты" Кэролайн Брезертон и Кристан Рейнес (издание на английском языке). More than 400 delicious dessert ideas and recipes. Desserts pairs 68 classic desserts from around the world with step-by-step photography and ideas for variations — in all this cookbook packs in more than 400 recipes. You can master...
  • №7
  • 63,81 МБ
  • добавлен
  • изменен
Guido Tommasi Editore-Datanova, 2011. — 62 p. Trenta ricette di panna cotta leggere e ultrarapide. Questo dessert creativo accompagnerà golosamente tutti i sapori aciduli, invernali, esotici o infantili. Per tutte le occasioni, tutti i gusti, tutte le voglie.
  • №8
  • 30,95 МБ
  • добавлен
  • изменен
Montreal: Canadian Living Test Kitchen, 2015. — 164 с. 100 recipes for a wide variety of easy-to-make, sweet treats; 55+ colour photographs ;Helpful cooking, shopping and preparing tips scattered throughout; Complete index that groups all recipes into helpful categories; search by type of recipe (such as cake or pudding), ingredient (such as buttermilk or apples) or recipe name ;...
  • №9
  • 29,99 МБ
  • добавлен
  • изменен
63 p. — (The Australian Women’s Weekly). На английском языке, с иллюстрациями. Очень оригинальные рецепты. Nothing says sensuous better than the desserts in this book. lashings of ethereal whipped cream, the crunch into a meringue’s soft centre, the intense richness of a dense, creamy cheesecake. And if you think anything that tastes this good must be difficult to make,...
  • №10
  • 7,93 МБ
  • добавлен
  • изменен
Skyhorse Publishing, 2014. — 224 р. — ISBN 9781628736212. By now we all know that the paleo diet yields amazing results for weight loss and overall well-being. But even the most health-conscious among us want to treat ourselves once in a while to something sweet and indulgent. What if we could indulge without cheating on the diet? In this book, readers will find more than one...
  • №11
  • 42,98 МБ
  • добавлен
  • изменен
Betty Crocker, 2016. — 340 р. — ISBN: 978-0-544-81626-8. Betty Crocker Sheet Pan Desserts: Delicious Treats You Can Make with a Sheet, 13x9 or Jelly Roll Pan Make easy, no-fuss desserts with everyday sheet, 13x9 and jelly roll pans. From big-batch cakes and slab pies to creative bars and candy, the sheet pan is a kitchen star. A sheet pan, or its sibling the 13 x 9 pan, can be...
  • №12
  • 15,46 МБ
  • добавлен
  • изменен
Gibbs Smith, 2016. — 323 р. Hillary Davis celebrates her favorite French desserts, plus regional specialties with an ode to Italy, Spain, Germany, and Switzerland. Her focus is on creating homey comfort food that French people make for themselves. The book is divided into chapters focusing on specific types of desserts, with recipes for quick fixes and those with longer...
  • №13
  • 57,61 МБ
  • добавлен
  • изменен
Andrews McMeel Publishing, 2010. — 704 р. — ISBN 978-0740793523. The dessert book from the best food magazine. For more than 50 years, Bon Appetit magazine has been seducing readers with to-die-for desserts. From quick homestyle cookies to unforgettable special-occasion finales such as spiced chocolate torte wrapped in chocolate ribbons, Bon Appetit showcases meticulously...
  • №14
  • 5,45 МБ
  • добавлен
  • изменен
Andrews McMeel Publishing, 2010. — 704 р. — ISBN 978-0740793523. The dessert book from the best food magazine. For more than 50 years, Bon Appetit magazine has been seducing readers with to-die-for desserts. From quick homestyle cookies to unforgettable special-occasion finales such as spiced chocolate torte wrapped in chocolate ribbons, Bon Appetit showcases meticulously...
  • №15
  • 5,65 МБ
  • добавлен
  • изменен
Andrews McMeel Publishing, 2010. — 704 р. — ISBN 978-0740793523. The dessert book from the best food magazine. For more than 50 years, Bon Appetit magazine has been seducing readers with to-die-for desserts. From quick homestyle cookies to unforgettable special-occasion finales such as spiced chocolate torte wrapped in chocolate ribbons, Bon Appetit showcases meticulously...
  • №16
  • 8,76 МБ
  • добавлен
  • изменен
Complete manual to sugar art. Fabilo Edition, 135 pages, scanned, good quality. The book is in English, German, French and Spanish languages. Topics: - how is sugar produced - definitions - the super saturated sugar solution - boiling sugar: basic recipe, Fabilo sugar drops - extract on the theory on colour - sugar casting: clear sugar, opague sugar, mable sugar,...
  • №17
  • 34,64 МБ
  • добавлен
  • изменен
35 стр. Wish you all a very happy and healthy New Year. May the year 2018 tantalise your taste buds like never before. Now that the holiday season is over, let us mark a fresh beginning with a focus on wellness and healthy lifestyle choices. One such food which comes in handy when you want to detox, tastes fabulous, and is full of antioxidants is - Berries. We’ve dedicated our...
  • №18
  • 9,52 МБ
  • добавлен
  • изменен
Vitalita, 2010. — 279 p. This free cookbook entitled "Desserts of Vitality" contains exclusively vegan-whole food-nutritionally dense recipes. Many of the recipes are low-fat (contain less than 15% of their calories from fat), or are easily integrated into a low-fat diet. Also, almost all of the recipes are gluten-free. Recipes range from cakes (Lemon-Poppy Seed Pound Cake), pies...
  • №19
  • 5,39 МБ
  • добавлен
  • изменен
Clarkson Potter/Publishers, 2012. — 196 p. Fun, craveable desserts—from even-better-than-you-remember-them homemade Pop Tarts and Oreos to brilliant original treats—are the hallmark of pastry chef Hedy Goldsmith. Celebrated in the New York Times and on Food Network for the clever and delicious dishes she creates, Hedy has a sense of humor that comes out in her sweets. Baking Out...
  • №20
  • 20,53 МБ
  • добавлен
  • изменен
Editors. — Murdoch Books, 2012. — 256 р. Good Sweet Food presents delicious sweet treat you will love. Whether it's a seductively sweet cr?me caramel, the naughty but oh-so-nice chocolate fudge puddings, or an exotic saffron spice cake that's needed, you'll find it here. The titles in the Good Food series offer clever collections of easy-to-cook, flavoursome recipes which take...
  • №21
  • 48,31 МБ
  • добавлен
  • изменен
Paris: Larousse, 2006. — 464 p. — ISBN 978-2-03-584136-0 À côté du Larousse Gastronomique, au succès avéré, et d'autres ouvrages pratiques, consacrés à la cuisine, la première édition du Larousse des desserts a vu le jour en 1997, saluée par de nombreux gourmands. Cet ouvrage venait enfin satisfaire les passionnés de pâtisserie. Quelque 750 recettes ont été réunies par...
  • №22
  • 29,89 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Steamboat Today, 2010. — 66 стр. The collection of tasty house desserts for a holiday from culinary competition 2010. Коллекция аппетитных праздничных десертов с кулинарного соревнования 2010-го года. Разные уровни сложности приготовления.
  • №23
  • 83,61 МБ
  • добавлен
  • изменен
Running Press, 2013. — 240 p. — ISBN 0762445378. Who says the winter months have to be bleak and barren? Author Tammy Donroe sees this season as an opportunity to stay inside, fire up the oven, and produce decadent desserts from the bounty of wholesome winter ingredients. Wintersweet encourages readers to make use of fresh, local ingredients for warming seasonal desserts. While...
  • №24
  • 72,30 МБ
  • добавлен
  • изменен
Hachette Pratique, 2012. — 86 p. — ISBN: 2012306411. На франц. языке. Очередной подарок для домохозяек от Джейми Оливера и его друзей: 40 десертов — простых для исполнения, доступных по цене, но способных произвести ошеломляющий эффект на ваших гостей. Les 40 meilleures recettes de desserts de Jamie Oliver et de son équipe.
  • №25
  • 76,36 МБ
  • добавлен
  • изменен
Wiley, 2012. — 536 p. The essential guide to truly stunning desserts from pastry chef Francisco Migoya. Acknowledgement. Introduction. The Basic Elements. Pre-Desserts. Plated Desserts. Dessert Buffets. Passed-Around Desserts. Cakes (Entremets). Petits Fours (Mignardises). Bibliography.
  • №26
  • 123,91 МБ
  • добавлен
  • изменен
Wiley, 2008. — 440 p. A Brief History of Frozen Desserts. Ingredients. Equipment, Machines, and Tools. Dairy-Based Frozen Desserts. Non-Dairy Frozen Desserts. Aerated Still-Frozen Desserts. Finished Items. Base Recipes.
  • №27
  • 16,33 МБ
  • добавлен
  • изменен
Xavier Molina. Travelling through desserts. Recipe Book. 101 pages. Crepes (Brittany, France) Apple crepes Flan (Spain) Chocolate's flan Apple pie (England) Strawberries in English cream (England) Pineapple with Catalan cream (Catalonia, Spain) Phylo dough (Greece) Apfelstrudel (Austria) Floating island (France) Baklava (Middle East) Yogurt (Bulgaria)
  • №28
  • 4,74 МБ
  • добавлен
  • изменен
Pennsylvania: Lea and Blanchard, 1844. — 164 p. In introducing to the American public the modes by which the table of hospitality may be enriched and adorned, we have consulted every authority, French or English, within our reach. Having for many years been connected with the oldest, most extensive and successful confectionary establishment in the country, we have been enable to...
  • №29
  • 18,57 МБ
  • добавлен
  • изменен
Celebrated pastry chef Jordi Roca, of the award-winning restaurant El Celler de Can Roca, in Girona, Spain, presents more than 80 tempting dessert recipes that take readers on a journey through the seasons -- from Pineapple, Mango, and Passion Fruit Soup to Sweet Potato with Tangerine Granita. - Roca's creations exhibit a whirl of imagination, daring, and boldness, making him one...
  • №30
  • 21,86 МБ
  • добавлен
  • изменен
ABC-Clio, 2014. — 658 p. From apple pie to baklava, cannoli to gulab jamun, sweet treats have universal appeal in countries around the world. This encyclopedia provides a comprehensive look at global dessert culture. Discusses iconic desserts and sweet treats in their cultural and historical contexts in North and Latin America; the Caribbean; Europe; North Africa and the...
  • №31
  • 4,11 МБ
  • добавлен
  • изменен
ABC-CLIO, 2014. — 658 p. — ISBN 10 1610692209. — ISBN 13 978-1610692205. From apple pie to baklava, cannoli to gulab jamun, sweet treats have universal appeal in countries around the world. This encyclopedia provides a comprehensive look at global dessert culture. Discusses iconic desserts and sweet treats in their cultural and historical contexts in North and Latin America; the...
  • №32
  • 8,10 МБ
  • добавлен
  • изменен
Chronicle Books, 2015. — 128 p. — ISBN 978-1-452112-21-5. Icebox cakes feature crisp wafers and billowy whipped cream layered together and chilled overnight, where they transform into a heavenly cakelike texture. In this tempting cookbook, eager cooks can start with the Old School, a classic pairing of chocolate wafers and lush whipped cream, before moving on to fantastic...
  • №33
  • 44,22 МБ
  • добавлен
  • изменен
Harry N. Abrams, 2017. — 384 р. — ISBN 978-1419726491. A collection of more than 100 extraordinary desserts—all with photos and meticulous instructions—by Cenk S?nmezsoy, creator of the internationally acclaimed blog Cafe Fernando. Written, styled, photographed, and designed by Cenk S?nmezsoy, The Artful Baker shares the inspiring story of a passionate home baker, beginning with...
  • №34
  • 225,89 МБ
  • добавлен
  • изменен
Editor-in-chief Brodee Myers-Cooke. Taste Magazine Australia. — 2019. — 90 p. Delicious sweet desserts. Mouth watering.
  • №35
  • 26,57 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Госторгиздат, 1959. — 120 с. «Библиотека повара» выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию. В настоящем издании изложена технология приготовления различных сладких блюд и напитков (179 наименований сладких блюд и 41 напиток). Кроме того, в книге приведены некоторые сведения о рациональном использовании...
  • №36
  • 28,36 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Эксмо, 2009. — 258 с. : ил. — (Книга Гастронома). — ISBN 978-5-699-31311-2. Когда дело доходит до десерта, все мы становимся немножко детьми. И нам так хочется божественного "Наполеона" - как у мамы! И обсыпанного сахарной пудрой хвороста, и хрустящих вафель, и шарлотки, и суфле! И они, конечно, есть в нашей книге. А еще здесь есть нежнейший тирамису с зеленым чаем и...
  • №37
  • 51,88 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Эксмо, 2009. — 258 с. : ил. — (Книга Гастронома). — ISBN 978-5-699-31311-2. Когда дело доходит до десерта, все мы становимся немножко детьми. И нам так хочется божественного "Наполеона" - как у мамы! И обсыпанного сахарной пудрой хвороста, и хрустящих вафель, и шарлотки, и суфле! И они, конечно, есть в нашей книге. А еще здесь есть нежнейший тирамису с зеленым чаем и...
  • №38
  • 12,39 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Пер. с англ. О. Ивенской. — М.: Эксмо, 2019. — 312 с. — (Кулинария. Вилки против ножей). — ISBN 978-5-04-094703-4. От самых простейших кексов до изысканных пирожных, паев, маслянистых и рассыпчатых круассанов и датской выпечки: книга «Все сладкое» от легендарной австралийской пекарни Bourke Street Bakery представляет вам результаты многих лет проб, экспериментов, совершенствования...
  • №39
  • 119,79 МБ
  • добавлен
  • изменен
Пер. с англ. О. Ивенской. — М.: Эксмо, 2019. — 312 с. — (Кулинария. Вилки против ножей). — ISBN 978-5-04-094703-4. От самых простейших кексов до изысканных пирожных, паев, маслянистых и рассыпчатых круассанов и датской выпечки: книга «Все сладкое» от легендарной австралийской пекарни Bourke Street Bakery представляет вам результаты многих лет проб, экспериментов, совершенствования...
  • №40
  • 13,02 МБ
  • добавлен
  • изменен
Центрполиграф, Полюс. 2001. — 448 с. — ISBN 5-227-01181-8. Известный кулинар Эдуард Алькаев приводит в своей книге рецепты и способы приготовления сладких блюд и напитков, всевозможных киселей, компотов, желе, кремов, масс, суфле, пудингов, чаев, кофе, коктейлей и прочих десертных блюд, которыми обычно завершают обед, завтрак или ужин. Сладкие блюда и напитки, приготовленные...
  • №41
  • 5,36 МБ
  • добавлен
  • изменен
Харьков: Аргумент Принт, 2012. — 96 с. — (Серия: Коронное блюдо. Книга 12). — ISBN 978-617-570-359-5. Все любят домашнее печенье - нежное песочное, хрустящее слоеное, воздушное бисквитное и безе. Печенье - отличное угощение как для большой компании, так и для вечернего чаепития в кругу семьи. С помощью проверенных рецептов, собранных в этой книге, вы всегда сможете приготовить...
  • №42
  • 18,51 МБ
  • добавлен
  • изменен
Харьков: Аргумент Принт, 2012. — 48 с. — (Приятного аппетита. Книга 14). — ISBN 978-617-570-441-7. Воспользуйтесь рецептами, собранными в этой книге, и аромат сладкой выпечки поселится в вашем доме. Подробные рецепты, дельные советы и маленькие хитрости помогут вам приготовить потрясающе вкусное угощение. А яркие иллюстрации подскажут, как его лучше украсить и подать.
  • №43
  • 25,08 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Эксмо, 2016. — 144 с. — (Ника Белоцерковская. Гастрономическая литература). — ISBN 978-5-699-87745-4. Сборник сладких рецептов от Ники Белоцерковской "#Не слипнется" говорит сам за себя: мы знаем, что тесто вредно, но печь не перестанем. Потому что выпечка - это дом, семья, любовь и прекрасное настроение. Ника любит яблочные пироги, шоколадные гато, миндальные кексы и...
  • №44
  • 41,78 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Эксмо, 2010. — 66 с. — ISBN 978-5-699-44742-8. Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко! Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко! Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы,...
  • №45
  • 2,42 МБ
  • добавлен
  • изменен
Госиздат Молдавии, 1956. — 240 c. Цель литературы — научить домашних хозяек готовить разнообразные кондитерские изделия, сладкие блюда и напитки. Прежде чем приступить к изготовлению того или иного изделия, следует внимательно ознакомиться с разделом «Несколько полезных советов домашним хозяйкам». В этом разделе даются практические советы, как обращаться с тестом, дрожжами,...
  • №46
  • 1,39 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Одесское книжное издательство, 1961. – 172 с.: ил. Книга "Кондитер на дому" написана специалистом, работавшим более 30 лет в кондитерском производстве. Своими советами А. Волканов учит домохозяек самостоятельно готовить разнообразные кондитерские изделия, сладкие блюда и напитки. В книге дается около 450 рецептов печенья, тортов, пирожных, кексов, пряников, сладких блюд,...
  • №47
  • 10,34 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Эксмо; СПб.: Терция, 2007. — 64 с. — (Очень просто!). — ISBN 978-5-699-24452-2. Несмотря на то что в магазинах можно приобрести сласти на любой вкус, вплоть до самых экзотических, ничто не может сравниться с ароматным пряником, нежной халвой или оригинальными конфетами, приготовленными собственноручно. Они пахнут детством, они позволяют вам воплотить самые смелые кулинарные...
  • №48
  • 4,77 МБ
  • добавлен
  • изменен
СТБ, 2007. – 12 с. — (Едим дома). 16 отличных интересных десертов от Юлии Высоцкой, которые приятно готовить и вкусно есть. Замечательное издание для сладкоежек!
  • №49
  • 2,25 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
М.: Эксмо, 2016. — 68 с. — ISBN 978-5-699-93252-8. В этой книге Юлия Высоцкая рассказывает, как можно легко и просто решить вопрос праздничных подарков. «Если вы хотите порадовать друзей и близких, приготовьте что-нибудь вкусное, сложите в красивую баночку или пакетик и смело дарите!» – советует Юлия и делится своими идеями рецептов-подарков. Домашние трюфели и шоколад на палочке,...
  • №50
  • 22,10 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Эксмо, 2016. — 68 с. — ISBN 978-5-699-93252-8. В этой книге Юлия Высоцкая рассказывает, как можно легко и просто решить вопрос праздничных подарков. «Если вы хотите порадовать друзей и близких, приготовьте что-нибудь вкусное, сложите в красивую баночку или пакетик и смело дарите!» – советует Юлия и делится своими идеями рецептов-подарков. Домашние трюфели и шоколад на палочке,...
  • №51
  • 7,35 МБ
  • добавлен
  • изменен
2-е изд., перераб. и доп. — М.: Эксмо, 2012. — 144 с.: ил. — (Едим дома. Избранные рецепты). Тематические сборники самых популярных рецептов из телепрограммы "Едим Дома!" адресованы тем, кто любит книги Юлии Высоцкой и готовит по ее рецептам. В этой книге Юлия Высоцкая советует относиться к десертам не как к обыденному блюду, а как к настоящему лакомству, которое иногда можешь...
  • №52
  • 11,21 МБ
  • добавлен
  • изменен
2018. Cедрик Гроле сегодня один из самых молодых новаторских и фантастически успешных кондитеров мира. В свои тридцать с небольшим он уже шеф-кондитер знаменитого парижского отеля Meurice, что рядом с Лувром. В 2016 году Седрик по версии ассоциации Relais Desserts был признан кондитером года. Успех Седрику Гроле принес десерт в виде "кубика Рубика". Все детали его (мелкие кубики)...
  • №53
  • 2,86 МБ
  • добавлен
  • изменен
Ульяновский дом печати, 2000. — 129 с. В книге Вы найдете самые разные рецепты различных сладостей, от знаменитой восточной халвы до нескольких видов шербетов - и те, которые рассчитаны на молодых, только еще делающих первые шаги на кулинарном поприще хозяек, рецепты средней сложности, а также способы приготовления блюд, требующих определенного умения и сноровки.
  • №54
  • 5,54 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
«Государственное издательство торговой литературы»,1959. – 222 с. Задача книги - помочь домашним хозяйкам, в первую очередь молодым и не искушенным в кулинарии, научиться быстро, вкусно и красиво приготовить в домашних условиях кондитерские и другие изделия из теста, сахара и ягод, заготовить на зиму варенье, соки, фруктовые и ягодные припасы.
  • №55
  • 9,61 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Государственное издательство торговой литературы, 1959. — 198 с. Задача книги – помочь домашним хозяйкам, в первую очередь молодым и не искушенным в кулинарии, научиться быстро, вкусно и красиво приготовить в домашних условиях кондитерские и другие изделия из теста, сахара и ягод, заготовить на зиму варенье, соки, фруктовые и ягодные припасы. В книге помещено 183 рецепта...
  • №56
  • 6,88 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Пер. с англ. В. Прусовой. — М.: Терра, 1998. — 167 с. — (Хорошая кухня). — ISBN 5300021008. В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженного. В книге приведено более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Введение. Фрукты. Кремы и меренги. Суфле и...
  • №57
  • 87,86 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Автор не указан. — Харьков: Белгород: Клуб семейного досуга. — 125 с. — (Кулинария от А до Я). Очередная книга из серии «Кулинария от А до Я» погружает нас в сладкий и разнообразный мир десертов. В ней можно найти рецепт на любой вкус и приятно удивить своих близких. В книге имеются рецепты как для начинающих хозяек, так и для имеющих опыт в кулинарных делах. Применяя на...
  • №58
  • 17,78 МБ
  • добавлен
  • изменен
Интернет-издание, 177 с. Рецепты различных десертов с пошаговыми фотографиями приготовления.
  • №59
  • 4,69 МБ
  • добавлен
  • изменен
Пер. с англ. В. Прусовой. — М.: Терра, 1998. — 167 с. — (Хорошая кухня). — ISBN 5300021008. В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженного. В книге приведено более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Введение. Фрукты. Кремы и меренги. Суфле и...
  • №60
  • 22,99 МБ
  • добавлен
  • изменен
Коллектив авторов. — Челябинск: Аркаим, 2005. — 32 с.: ил. В книге представлены рецепты приготовления десертов с творогом. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией о времени приготовления блюда. Содержание: Абрикосовый творог. Творожная масса с изюмом. Абрикосы фаршированные. Десерт из ягод и творога. Крем творожный с клубникой. Крем...
  • №61
  • 15,83 МБ
  • добавлен
  • изменен
Коллектив авторов. — М.: РОСМЭН, 2002. — 224 с. В этой книге собраны рецепты самих разнообразных десертов - на любой вкус и даже на любой цвет. Десерты из ягод и фруктов Десертные кремы Сладкие соусы и сиропы Желе Муссы, самбуки, суфле, парфе Десертные компоты Кисели Торты, пирожные, запеканки, пудинги Традиционные национальные десерты Мороженое Смешанные напитки...
  • №62
  • 3,17 МБ
  • добавлен
  • изменен
Коллектив авторов. — М.: РОСМЭН, 2002. — 225 с. В этой книге собраны рецепты самих разнообразных десертов — на любой вкус и даже на любой цвет. Десерты из ягод и фруктов Десертные кремы Сладкие соусы и сиропы Желе Муссы, самбуки, суфле, парфе Десертные компоты Кисели Торты, пирожные, запеканки, пудинги Традиционные национальные десерты Мороженое Смешанные напитки Фруктовые салаты...
  • №63
  • 34,54 МБ
  • добавлен
  • изменен
Пер. Нефедова Е., Рыбик А. — М.: Эксмо, 2011. — 320 с. ISBN: 978-5-936-79166-6. Стремление экспериментировать, комбинировать разнообразные вкусы, ароматы и консистенции - вот что отличает успешного кондитера. Однако обилие фруктов, пряностей, спиртных напитков и многих других ингредиентов для приготовления десертов приводит нас к закономерному вопросу: что к чему подходит, что с...
  • №64
  • 75,65 МБ
  • добавлен
  • изменен
Пер. с нем. — М.: BBPG (ББПГ), 2011. — 320 с.: ил. — ISBN 978-5-93679-166-6. Стремление экспериментировать, комбинировать разнообразные вкусы, ароматы и консистенции - вот что отличает успешного кондитера. Однако обилие фруктов, пряностей, спиртных напитков и многих других ингредиентов для приготовления десертов приводит нас к закономерному вопросу: что к чему подходит, что с чем...
  • №65
  • 37,58 МБ
  • добавлен
  • изменен
Пер. с нем. — М.: BBPG (ББПГ), 2011. — 320 с.: ил. — ISBN 978-5-93679-166-6. Стремление экспериментировать, комбинировать разнообразные вкусы, ароматы и консистенции - вот что отличает успешного кондитера. Однако обилие фруктов, пряностей, спиртных напитков и многих других ингредиентов для приготовления десертов приводит нас к закономерному вопросу: что к чему подходит, что с чем...
  • №66
  • 82,94 МБ
  • добавлен
  • изменен
Коллектив авторов. — М.: Олма Медиа Групп, 2013. — 70 с. Сладкая выпечка и десерты были и остаются любимыми и популярными блюдами домашней кулинарии. Рецепты самых известных десертов как русской, так и мировой кухни представлены в этой книге, составленной лучшими московскими шеф-поварами. Здесь вы найдете как несложные в приготовлении блюда, так и настоящие сладкие «шедевры»,...
  • №67
  • 1,86 МБ
  • добавлен
  • изменен
Пер. с англ. — Хермес, 2015. — 92 с. — ISBN 978-954-26-1522-4. Качество: Хорошее. Язык: Болгарский. Серия "Джейми и друзьями" включает роскошные тематические книги специально подобранными рецептами от шестилетнего историю журнала Джейми Оливер. В этой книге, Джейми Оливер и его команда журнала представляют подборку рецептов вкусных десертов, которые сделают быт праздником...
  • №68
  • 38,08 МБ
  • добавлен
  • изменен
Днепропетровск: Слово, 2003. — 32 с. — ISBN 966-8258-08-8. В книге предлагается большое количество традиционных и неожиданных рецептов самых разных и наиболее любимых сладостей: кремов, которые можно подавать как самостоятельный десерт и как дополнение к любой выпечке; пирожных, бисквитов; оригинальных сладостей, таких, как штрудел, флуден, рахат-лукум, пеламуши, нуга,...
  • №69
  • 8,31 МБ
  • добавлен
  • изменен
Днепропетровск: Слово, 2006. — 32 с. — ISBN 966-8258-63-0. Каждая хозяйка мечтает удивить и порадовать гостей и домашних своими яствами и у каждой есть свое фирменное блюдо, которое ей особенно удается. Но иногда так хочется чего-то совершенно нового и необычного. Не отчаивайтесь! В этом Вам поможет наша брошюра, в которой собраны любимые рецепты сладких блюд австралийской,...
  • №70
  • 13,70 МБ
  • добавлен
  • изменен
Пер. с нем. — М.: БММ, 2000. – 128 с.: ил. — ISBN 5-88353-053-2. В этой книге вы найдете множество рецептов для приготовления воздушных кремов и пудингов, выпечных изделий, мороженого и фруктовых блюд, и, разумеется, классических десертов.
  • №71
  • 4,85 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
М.: Терра, 1994. — 91 с. Эта книга нужна каждому, кто любит на завтрак съесть что-нибудь сладенькое. Лакомые мармелады, вкусные конфитюры, освежающие желе ждут, чтобы их научились готовить, и придадут вам силы на целый день. Количество необходимых продуктов невелико, и они легко доступны. Содержание: Вкусные конфитюры. Лакомые мармелады. Освежающие желе.
  • №72
  • 1,81 МБ
  • добавлен
  • изменен
Пер. с англ. — М.: Ниола 21-й век, 2001. – 224 с.: ил. — ISBN 5-322-00075-5. Книга содержит описание свыше 150 аппетитных десертов - от мороженого и фруктов до тортов и печенья. Постигая секреты мастеров школы `Le Cordon Bleu`, вы научитесь обрабатывать фрукты, готовить различные виды теста, использовать сахар и шоколад, соусы и глазури, чтобы создавать вкуснейшие,...
  • №73
  • 41,04 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Харьков: Белгород: Клуб семейного досуга, 2009. — 96 с. — (Готовим по домашнему). — ISBN 978-966-14-0515-7 (Украина), ISBN 978-5-9910-0957-7 (Россия). Кулинария — это, несомненно, искусство. И, как в любом искусстве, у нее много тайн, секретов, маленьких хитростей. Эта серия станет отличным подспорьем для каждой хозяйки, потому что в нее включены « вкусные, питательные,...
  • №74
  • 28,13 МБ
  • добавлен
  • изменен
Харьков: Белгород: Клуб семейного досуга, 2009. — 96 с. — (Готовим по домашнему). — ISBN 978-966-14-0515-7 (Украина), ISBN 978-5-9910-0957-7 (Россия). Кулинария — это, несомненно, искусство. И, как в любом искусстве, у нее много тайн, секретов, маленьких хитростей. Эта серия станет отличным подспорьем для каждой хозяйки, потому что в нее включены « вкусные, питательные,...
  • №75
  • 61,53 МБ
  • добавлен
  • изменен
Алматы: Кайнар, 1993. — 240 с. — ISBN 5-620-00616-6. В книге идет речь о восточной кухне, в основном о восточных сладостях. Традиционная восточная кухня формировалась не одно тысячелетие. Восточные сладости питательны, разнообразны по набору продуктов, по вкусу, приятны на вид. За столом своеобразная композиция восточных сладостей, напитков как всякое искусство всегда создает...
  • №76
  • 26,99 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: АСТ; Донецк: Сталкер, 2005. – 319 с. — (Вкусная книга). — ISBN 966-696-706-5 (Сталкер), ISBN 5-17-027994-9 (АСТ). Кроме рецептов приготовления в домашних условиях всевозможных пирожных, тортов, рулетов, пудингов, конфет, печенья, суфле , мороженого и прочих лакомств, в этой книге вы найдете советы по оформлению и украшению сладких блюд. Содержание: Введение. Тесто....
  • №77
  • 2,67 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: АСТ; Донецк: Сталкер, 2005. – 319 с. — (Вкусная книга). — ISBN 966-696-706-5 (Сталкер), ISBN 5-17-027994-9 (АСТ). Кроме рецептов приготовления в домашних условиях всевозможных пирожных, тортов, рулетов, пудингов, конфет, печенья, суфле , мороженого и прочих лакомств, в этой книге вы найдете советы по оформлению и украшению сладких блюд. Содержание: Введение. Тесто....
  • №78
  • 48,60 МБ
  • добавлен
  • изменен
Москва: Центрполиграф, 2008. — 45 с. — (Советы бабушки Агафьи). — ISBN 978-5-9524-3472-1. Эта книга поможет вам удивить гостей вкусными и полезными сладостями, десертами и напитками, ингредиенты для которых наверняка в изобилии произрастают на вашем огороде. Компот из помидоров, облепиховый мусс, пудинг из кабачков и яблок, вишневый торт-мороженое, ореховое парфе, гвоздичный...
  • №79
  • 2,28 МБ
  • добавлен
  • изменен
Москва: Центрполиграф, 2008. — 45 с. — (Советы бабушки Агафьи). — ISBN 978-5-9524-3472-1. Эта книга поможет вам удивить гостей вкусными и полезными сладостями, десертами и напитками, ингредиенты для которых наверняка в изобилии произрастают на вашем огороде. Компот из помидоров, облепиховый мусс, пудинг из кабачков и яблок, вишневый торт-мороженое, ореховое парфе, гвоздичный...
  • №80
  • 324,57 КБ
  • добавлен
  • изменен
Москва: Центрполиграф, 2008. — 45 с. — (Советы бабушки Агафьи). — ISBN 978-5-9524-3472-1. Эта книга поможет вам удивить гостей вкусными и полезными сладостями, десертами и напитками, ингредиенты для которых наверняка в изобилии произрастают на вашем огороде. Компот из помидоров, облепиховый мусс, пудинг из кабачков и яблок, вишневый торт-мороженое, ореховое парфе, гвоздичный...
  • №81
  • 1,02 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Центрполиграф, 2015. — 127 с. — (Советы бабушки Агафьи). — ISBN 978-5-227-06026-6. Бабушка Агафья научит вас готовить самые разнообразные десерты: желе и суфле, кисели и парфе, кремы и соусы, низкокалорийные десерты для худеющих гурманов, выпечка, специальные десерты для детишек разных возрастов и даже безопасные лакомства для диабетиков. А также непривычные десертные супы...
  • №82
  • 327,02 КБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Центрполиграф, 2015. — 127 с. — (Советы бабушки Агафьи). — ISBN 978-5-227-06026-6. Бабушка Агафья научит вас готовить самые разнообразные десерты: желе и суфле, кисели и парфе, кремы и соусы, низкокалорийные десерты для худеющих гурманов, выпечка, специальные десерты для детишек разных возрастов и даже безопасные лакомства для диабетиков. А также непривычные десертные супы...
  • №83
  • 1,09 МБ
  • добавлен
  • изменен
Академия Кулинарии, 2019. — 537 с. — ISBN 978-0-933477-63-6. Авторы книги - два шефа-кондитера с мировым именем, Майкл Зебровски и Майкл Миньяно, неоднократно работали в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен. Можно перечислять их опыт и награды бесконечно. Майкл Миньяно даже создал авторский батончик, о котором в одной из передач говорила Опра Уинфри.⠀Кстати, рецепт этого...
  • №84
  • 24,39 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Эксмо, 2017. — 194 c.: ил. — ISBN 978-5-699-88671-5 С чего начинается хорошее настроение? С утренней чашки ароматного кофе, с улыбки родного человека или случайного прохожего... Но иногда достаточно начать с десерта, чтобы мир заиграл яркими красками. В книге Анастасии Зурабовой каждый найдет для себя что-то новое: необычные рецепты новых десертов, потрясающие фотографии,...
  • №85
  • 45,33 МБ
  • добавлен
  • изменен
Киев: Орион, 1995. — 351 с. — ISBN 5-7707-3462-0. В книге "Сладкие блюда" подаются рецепты, технология приготовления, техника выпекания и украшения более 500 видов сладкого печенья и других сладких блюд. Содержание: Сладкие блюда. Кремы. Пудинги. Кисели. Желе. Суфле. Мороженое. Торты. пирожные. Печенье. Пироги. Рулеты. Струдли. Медовики и медовички....
  • №86
  • 16,59 МБ
  • добавлен
  • изменен
Киев: Орион, 1995. — 351 с. — ISBN 5-7707-3462-0. В книге "Сладкие блюда" подаются рецепты, технология приготовления, техника выпекания и украшения более 500 видов сладкого печенья и других сладких блюд. Сладкие блюда. Кремы. Пудинги. Кисели. Желе. Суфле. Мороженое. Торты. пирожные. Печенье. Пироги. Рулеты. Струдли. Медовики и медовички. Пампушки. Пирожки. Кулебяки. Бабки. Кексы....
  • №87
  • 17,69 МБ
  • добавлен
  • изменен
Киев: Орион, 1995. — 351 с. — ISBN 5-7707-3462-0. В книге "Сладкие блюда" подаются рецепты, технология приготовления, техника выпекания и украшения более 500 видов сладкого печенья и других сладких блюд. Содержание: Сладкие блюда. Кремы. Пудинги. Кисели. Желе. Суфле. Мороженое. Торты. пирожные. Печенье. Пироги. Рулеты. Струдли. Медовики и медовички. Пампушки. Пирожки. Кулебяки....
  • №88
  • 13,29 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Периодика, 2016. — 208 с. — ISBN 978-5-990809-50-5. Целых 208 страниц уникальных уроков от А до Я в мире декорирования кремом, множество секретов и тонкостей.
  • №89
  • 75,49 МБ
  • добавлен
  • изменен
Юта (сост.). — 2016. — 800 с. В файле представлены 20 рецептов изысканных десертов. Каждый рецепт снабжен подробными пошаговыми фотографиями приготовления.
  • №90
  • 119,73 МБ
  • добавлен
  • изменен
Челябинск: Аркаим: Урал ЛТД, 2003. - 120 с. - ISBN: 5-8029-0949-8. Современные французские повара с не меньшим увлечением, нежели их славные предшественники, создают новые изысканные десерты. А как же иначе? Ведь, по словам того же Гримо де ла Реньера, когда подают десерт, "сильнее бьются сердца и оживляется разум". Надеемся, что с помощью нашей книги вы сможете каждую...
  • №91
  • 23,19 МБ
  • добавлен
  • изменен
Челябинск: Аркаим: Урал ЛТД, 2003. — 120 с. — ISBN 5-8029-0949-8. Современные французские повара с не меньшим увлечением, нежели их славные предшественники, создают новые изысканные десерты. А как же иначе? Ведь, по словам того же Гримо де ла Реньера, когда подают десерт, "сильнее бьются сердца и оживляется разум". Надеемся, что с помощью нашей книги вы сможете каждую домашнюю...
  • №92
  • 11,60 МБ
  • добавлен
  • изменен
Киев, 2018. — 170 с. Людмила Казмерчук уже более 30 лет не перестает удивлять своими десертами. Профессиональная деятельность Людмилы - это череда открытий новых заведений и поиск новых изумительных десертов! Она имеет огромный опыт работы в топовых заведениях и является автором многих десертов и мастер-классов, воспитала целое поколение кондитеров в Украине. Людмила Казмерчук -...
  • №93
  • 64,35 МБ
  • добавлен
  • изменен
Х.: Фолио, 2005. — 320 c. — (Хозяйке на заметку). — ISBN 966-03-3226-2. Каждая хозяйка знает, что без удачного десерта не бывает хорошего обеда. Разнообразные рецепты из этой книги помогут вам не только украсить торжественный праздничный стол экзотическим фруктовым салатом или изысканными пирожными, но и просто побаловать свою семью клубничным пудингом или ореховым печеньем к...
  • №94
  • 514,02 КБ
  • добавлен
  • изменен
Х.: Фолио, 2005. — 320 c. — (Хозяйке на заметку). — ISBN 966-03-3226-2. Каждая хозяйка знает, что без удачного десерта не бывает хорошего обеда. Разнообразные рецепты из этой книги помогут вам не только украсить торжественный праздничный стол экзотическим фруктовым салатом или изысканными пирожными, но и просто побаловать свою семью клубничным пудингом или ореховым печеньем к...
  • №95
  • 2,40 МБ
  • добавлен
  • изменен
Краснодар: Краснодарское книжное издательство, 1991. — 240 с.— ISBN 5-7561-0303-1. Нет 8 страниц – 12, 13, 81, 148, 149, 182, 183. Современным хозяйкам автор предлагает продолжить хлебосольные обычаи наших бабушек и дает советы, как приготовить тесто, накрыть стол, принять гостей, приводит самые разнообразные кондитерские рецепты: пирогов, печенья, пирожных и т. д., среди которых...
  • №96
  • 6,35 МБ
  • добавлен
  • изменен
Коллектив. — Интернет-издание, 2019. — 120 с. Огромная коллекция рабочих рецептов из 91 штуки с подробной технологией, которые доказали свой успех в стенах нашей кондитерской в течение 6 лет работы.
  • №97
  • 76,95 МБ
  • добавлен
  • изменен
СПб.: Типография Эдуарда Веймара, 1866. — 314 с. Руководство, содержащее в себе 485 рецептов как приготовлять печенья, пироги, торты, мелкое пирожное, ягодные и фруктовые варенья, сиропы, желе, мармелады, муфтовые, сахарные и медовые пастилы, конфекты, горячие и прохладительные напитки, фрукты в водке и уксусе, шоколады, пряники, меды, ягодные воды, мороженое и краски,...
  • №98
  • 59,10 МБ
  • добавлен
  • изменен
Автор: коллектив. — Книжное агентство «РА», 1993. — 206 с. Задача книги — помочь домашним хозяйкам, в первую очередь молодым и не искушенным в кулинарии, научиться быстро, вкусно и красиво приготовить в домашних условиях кондитерские и другие изделия из теста, сахара и ягод, заготовить, на зиму варенье, соки, фруктовые и ягодные припасы. Книга состоит из семи глав. В первой...
  • №99
  • 50,70 МБ
  • добавлен
  • изменен
Автор неизвестен, выходные данные неизвестны, 646 с. Сборник рецептов с пошаговыми объяснениями и фотографиями. Приготовление тортов, выпечки, печенье, джемов, пирожных и т. д.
  • №100
  • 42,58 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: АСТ, Владимир: ВКТ, 2011. — 64 с. — (Быстро, вкусно, просто). — ISBN 978-5-170-68443-4. Эта книга для всех, кто любит полакомиться чем-то вкусным, да еще и приготовленным дома. Попробуйте приготовить предложенные здесь сладости – и вам не придется идти за ними в магазин. Для широкого круга читателей. Содержание: Домашние лакомства. Кексы. Печенье и пряники....
  • №101
  • 221,83 КБ
  • добавлен
  • изменен
М.: АСТ, Владимир: ВКТ, 2011. — 64 с. — (Быстро, вкусно, просто). — ISBN 978-5-170-68443-4. Эта книга для всех, кто любит полакомиться чем-то вкусным, да еще и приготовленным дома. Попробуйте приготовить предложенные здесь сладости – и вам не придется идти за ними в магазин. Для широкого круга читателей. Содержание: Домашние лакомства. Кексы. Печенье и пряники....
  • №102
  • 4,02 МБ
  • добавлен
  • изменен
Главное управление рабочего и студенческого снабжения НКП РСФСР. — М.: Учпедгиз, 1944. — 10 с.: ил. Целью настоящей брошюры является помочь учителям и школь­никам правильно собрать и сохранить можжевеловую ягоду и дать исчерпывающие указания по переработке её сначала на экстракт и сироп, а затем на различные кондитерские изделия (см. инструкции).
  • №103
  • 3,46 МБ
  • добавлен
  • изменен
Киев: Прима Украина, 2003. — 116 с. — (Деликатесы под стеклом). Серия "Деликатесы под стеклом" — настоящая энциклопедия кондитерского искусства. В ней представлены рецепты консервирования: варенье, джемы, наливки, настойки. Наряду с традиционными рецептами имеется очень много необычных, экзотических деликатесов.
  • №104
  • 9,78 МБ
  • добавлен
  • изменен
Киев: Прима Украина, 2003. — 126 с. — (Крупным планом сладости). Настоящая энциклопедия кондитерского искусства. Для сладкоежек, которые не могут позволить себе провозиться 2-3 часа на кухне. А так же для тех, к кому неожиданно приходят гости.
  • №105
  • 10,87 МБ
  • добавлен
  • изменен
Х.: Клуб семейного досуга, 2015. — 96 с. — ISBN 978-966-14-9598-1. Рассыпчатая ореховая халва, воздушный зефир и рахат-лукум, медовая пахлава, нежный фруктовый мармелад и пастила, конфеты из орехов и фруктов, ванильные козинаки – вашим гостям и близким непременно понравятся эти лакомства. Все это не только очень вкусно, но и полезно! Ведь все восточные сладости делаются с...
  • №106
  • 3,82 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Эксмо, 2018. — 193 с. — (Кулинария. Вилки против ножей). — ISBN 978-5-04-089048-4. Линда Ломелино — талантливый кондитер и фуд-фогограф. При взгляде на ее фотографии с тортами учащается сердцебиение и расширяются зрачки. И если вы держите эту книгу в руках, то наверняка хотите научиться так же! Линда докажет, что изготовление съедобных «моделей», подбор фона, света и текстур —...
  • №107
  • 14,53 МБ
  • добавлен
  • изменен
M.: Рипол Классик, 2013. — 32 c. — (Азбука домашней кулинарии. Вкусно и полезно). — ISBN 978-5-386-06043-5. В данном сборнике представлены самые разнообразные десерты, начиная от конфет, и заканчивая мороженым и выпечкой. Все эти блюда предназначены для приготовления в домашних условиях, так что вы сможете по праву гордится своим мастерством, самостоятельно приготовив...
  • №108
  • 14,63 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Эксмо, 2018. — 192 с. — (Кулинарное открытие). — ISBN 978-5-04-088831-3. Стиль Жизель не спутать ни с чем. Ее десерты – настоящее произведение искусства. Смотришь на них, и возникает миллион вопросов: как так? разве такое возможно? а это вообще съедобно? Ответы под обложкой!
  • №109
  • 18,42 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Пищевая промышленность, 1974. — 160 с. В книге, рассчитанной на широкий круг читателей, даны разнообразные рецепты холодных и горячих сладких блюд - киселей, желе, муссов, кремов, суфле, пудингов, компотов, фруктов и ягод в сиропе и пр. 320 рецептов сладких блюд для домашней хозяйки: Кисели. Желе. Муссы. Кремы. Самбук. Суфле. Пудинги. Разнообразные сладкие...
  • №110
  • 8,43 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Вече, 2008. — 313 с. На земном шаре найдется не так много людей, равнодушных к кондитерским изделиям разных видов и сортов. Все мы еще с детства любили посещать кафе-мороженое, кондитерские в надежде полакомиться своим любимым изделием. Эта книга расскажет о том, как правильно и красиво устроить настоящую кондитерскую у себя дома. Кроме того, читателю будет любопытно узнать...
  • №111
  • 114,04 КБ
  • добавлен
  • изменен
Выходные данные не приведены. «Обед обыкновенно заканчивается чем-нибудь сладким, и всякий по опыту знает, что это доставляет известное удовольствие, – писал И.П.Павлов. – Смысл дела, очевидно, таковой. Еда, начатая с удовольствием вследствие потребности в еде, должна и заканчиваться им же, несмотря на удовлетворение потребности, причем объектом этого удовольствия является...
  • №112
  • 28,32 КБ
  • добавлен
  • изменен
Литрес, 2012. — 29 с. «Обед обыкновенно заканчивается чем-нибудь сладким, и всякий по опыту знает, что это доставляет известное удовольствие, – писал И.П.Павлов. – Смысл дела, очевидно, таковой. Еда, начатая с удовольствием вследствие потребности в еде, должна и заканчиваться им же, несмотря на удовлетворение потребности, причем объектом этого удовольствия является вещество,...
  • №113
  • 1,50 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Чернов и Ко, 2015. — 100 с. Кристоф Мишалак - ныне один из самых модных и популярных парижских кондитеров. Он начинал в ниццком отеле «Негреско», затем работал в знаменитом «Фошоне» под началом Пьера Эрме, потом в парижской кондитерской «Ладюре». Почти 15 лет он на должности шеф-кондитера в легендарном отеле «Плаза Атене» и работает совместно с Аленом Дюкассом. В 2005 году...
  • №114
  • 26,99 МБ
  • добавлен
  • изменен
2-е изд., стереотип. — М.: Экономика, 1987. — 144 с. — (Библиотечка повара). В данном кулинарном издании содержатся рецепты и технология приготовления многочисленных сладких блюд (компотов, киселей, муссов, желе, самбуков, парфе и др.). Адресовано профессиональным поварам , а также всем домохозяйкам. Содержание: Компоты. Кисели. Желе. Муссы. Самбуки. Суфле. Кремы....
  • №115
  • 2,44 МБ
  • добавлен
  • изменен
Донецк: Сталкер, 2003. — 320 с.: ил. — ISBN 966-696-329-9. Как завершить праздничное застолье? Чем порадовать своих близких? Конечно же, изысканным десертом. О том, как приготовить разнообразные фруктовые салаты, муссы, желе, мороженое, парфе и другие сладости, вам расскажет наша книга. Для широкого круга читателей.
  • №116
  • 17,70 МБ
  • добавлен
  • изменен
Донецк: Сталкер, 2003. — 320 с.: ил. — ISBN 966-696-329-9. Как завершить праздничное застолье? Чем порадовать своих близких? Конечно же, изысканным десертом. О том, как приготовить разнообразные фруктовые салаты, муссы, желе, мороженое, парфе и другие сладости, вам расскажет наша книга. Для широкого круга читателей.
  • №117
  • 14,72 МБ
  • добавлен
  • изменен
Издание для досуга. — М.: Рольф, 1999. — 412 с. — (Страна советов). — ISBN 5-7836-0188-8. Предлагаются рецепты кондитерских изделий, которые можно приготовить в домашних условиях. Это выпечка из разнообразных видов теста, отделочные полуфабрикаты (кремы, глазури, помадки и т.д.), сладкие десертные блюда (муссы, пудинги, мороженое, компоты,кисели), лечебные и диетические сорта...
  • №118
  • 12,09 МБ
  • добавлен
  • изменен
Смоленск, Русич, 1999. - 576 с.- (Азбука быта). ISBN: 5-88590-352-2 В книге собраны рецепты кондитерских изделий, которые можно приготовить в домашних условиях. Это выпечка из разнообразных видов теста, отделочные полуфабрикаты (кремы, глазури, помадки и т.д.), сладкие десертные блюда (муссы, пудинги, мороженое, компоты,кисели), лечебные и диетические сорта хлебных изделий....
  • №119
  • 3,63 МБ
  • добавлен
  • изменен
ХелсИнТренд, 2019. — 238 с. Когда-нибудь историки кулинарии назовут наше время эпохой расцвета кондитерского искусства. Не будем с ними спорить, это действительно так. Доступность новейших ингредиентов, высокотехнологичного инвентаря, техники с уникальными возможностями - все это стало толчком к невиданному ранее интересу к кондитерскому делу не только как к профессии и бизнесу,...
  • №120
  • 74,47 МБ
  • добавлен
  • изменен
Челябинск: Аркаим, 2007. — 32 с. — ISBN 978-5-8029-2023-7. Из отзывов читателей: «Рецепты очень просты, детка школьного возраста прекрасно справляется с большинством из них, и так как книжки веселые – готовит даже с удовольствием!».
  • №121
  • 4,91 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: РИО Упрполиграфиздата Мособлисполкома, 1990. — 68 с. Данный сборник рецептов и советов составлен по материалам "Книги о вкусной и здоровой пище". Пожалуй, редко какой праздник обходится без сладкого стола. А главное на столе - конечно же, пироги, домашние торты, печенье, компоты. Учитывая это, составители сборника подобрали и систематизировали информацию таким образом, чтобы...
  • №122
  • 3,95 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: ОЛМА-Пресс, 2003. — 60 с. В книге предложено множество интереснейших рецептов сладостей, которые смогут приготовить не только опытные, но и начинающие хозяйки. Пусть приготовление сладких блюд доставит Вам истинное удовольствие. Содержание: От автора. Конфеты, козинаки, мармелад, пастила. Мороженое. Фрукты и ягоды в желе. Фруктовые рулеты. Булочки, пироги,...
  • №123
  • 9,24 МБ
  • добавлен
  • изменен
Днепропетровск: Слово, 2006. — 32 с. — ISBN 966-334-146-7. В книге предложено большое количество рецептов восточных сладостей, которые несложно приготовить в домашних условиях из доступных продуктов. Порадуйте своих близких сладкой халвой, зефиром, козинаками, щербетом и другими вкусными и экзотическими сладостями. Содержание: Сладости. Фруктовые десерты. Блюда из...
  • №124
  • 7,97 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
М.: Цитадель, 2001. — 471 с. В книге содержится более 1200 рецептов десертов, кондитерских изделий и всевозможных лакомств. Среди них много экзотичных, необыкновенных по вкусовой гармонии, изысканности и вместе с тем очень простых в приготовлении. Даны варианты одного и того же кушанья в зависимости от состава входящих в него ингредиентов. Книга рассчитана на приготовление в...
  • №125
  • 27,33 МБ
  • добавлен
  • изменен
Ростов н/Д.: Феникс, 2014. — 130 с.: ил. — (Вкусные штучки). — ISBN 978-5-222-22926-2. Пленительный аромат восточных пряностей, меда, фруктов и орехов. Атмосфера «Тысяча и одной ночи». Изысканный вкус таящей во рту карамели, рассыпчатого бисквита, хрустящего миндаля и сочных ягод. Восхитительные яства, овеянные легендами Древнего Востока. Все это – восточные сладости,...
  • №126
  • 1004,34 КБ
  • добавлен
  • изменен
Ростов н/Д.: Феникс, 2014. — 130 с.: ил. — (Вкусные штучки). — ISBN 978-5-222-22926-2. Пленительный аромат восточных пряностей, меда, фруктов и орехов. Атмосфера «Тысяча и одной ночи». Изысканный вкус таящей во рту карамели, рассыпчатого бисквита, хрустящего миндаля и сочных ягод. Восхитительные яства, овеянные легендами Древнего Востока. Все это – восточные сладости,...
  • №127
  • 1,11 МБ
  • добавлен
  • изменен
Челябинск: Аркаим, 2004. — 64 с.: ил. — (Шаг за шагом). — ISBN 5-8029-0976-5. В этой книге вам предлагаются рецепты 3 десятков замечательных праздничных десертов. Основные этапы их приготовления проиллюстрированы фото пошаговой съемки. Рецепты проверены. Дыня фаршированная. Салат «Экзотика». Салат-коктейль фруктовый. Ягоды в корзиночках. Фондю шоколадное. Десерт зимний. Крем...
  • №128
  • 7,38 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Мир книги, 2007. – 96 с.: ил. — (Школа кулинарии). — ISBN 978-5-486-01175-7. Завершающие угощения стола в любом случае называются десертами. Лучше всего на десерт подавать легкие освежающие блюда. Очень удачны в заключение обеда фрукты в различных сочетаниях, нежные фруктовые салаты, желательно кисло-сладкие. Хороши фруктово-ягодные муссы, шербеты, желе, ягодные кремы и...
  • №129
  • 3,66 МБ
  • добавлен
  • изменен
Харків: Держмедвидав УРСР, 1931. — 213 с. Це не підручник куховарства. Рецептів ви в ній не знайдете. Я просто маю розповісти про смачні, поживні й здорові речі, на які ми занадто мало звертаємо увагу, не досить поповнюючи ними нашу звичайну їжу.
  • №130
  • 8,69 МБ
  • добавлен
  • изменен
Челябинск: Аркаим, 2005. — 128 с.: ил. — (Кулинария — это просто). — ISBN 5-8029-1387-8. В этой книге собраны рецепты, с помощью которых вы сможете приготовить разнообразные десерты.
  • №131
  • 32,40 МБ
  • добавлен
  • изменен
Харьков: Аргумент Принт, 2013. — 96 с. — (Коронное блюдо. Книга 18). — ISBN 978-617-594-567-4. В книге вы найдете рецепты простых в приготовлении, но необычайно вкусных пирожных, мороженого, панакоты, конфет, тортов, перед которыми невозможно устоять. Попробовав их, ваши гости будут в восторге и непременно захотят добавки. Готовьте с удовольствием!
  • №132
  • 17,62 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Эксмо, 2009. — 512 с.: ил. — (Кулинарные праздники с А. Селезневым). — ISBN 978-5-699-27380-5. Библия Кондитера» — уникальное подарочное издание, подготовленное Александром Селезневым. Это настоящая энциклопедия выпечки от самого звездного кондитера России. Александр Селезнев — абсолютный чемпион России по кондитерскому мастерству, лауреат Кубка Мира по кулинарии в...
  • №133
  • 69,54 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
М.: Эксмо, 2011 — 49 с. — ISBN 978-5-699-49094-3. Опытный кулинар и популярный телеведущий Александр Селезнев охотно делится своими коронными рецептами желе, муссов и кремов. Яркие фотографии готовых блюд вызовут у вас неудержимый аппетит и заставят срочно бежать на кухню! Только не забудьте прихватить с собой книжку, чтобы, следуя несложным рецептам, приготовить своими руками...
  • №134
  • 9,79 МБ
  • добавлен
  • изменен
ВВ, 125 с. С иллюстрациями и пошаговыми рецептами! Основные рецепты Конфеты и пти-фуры. Индивидуальные пирожные. Десерты на тарелках. Чиз кейки. Европейские торты. Престижные торты. Выпечные торты. Композиции из карамели и шоколада.
  • №135
  • 124,09 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Эксмо, 2014. — 96 с.: ил. — (Подарочные издания: Кулинарные праздники с А. Селезневым). — ISBN 978-5-699-68239-3. Перед вами книга, которая откроет секреты кондитерского мастерства. Самый известный кондитер России Александр Селезнев научит вас печь вкуснейшие торты и пирожные, пироги и ароматный хлеб, рассыпчатые печенья, делать конфеты, мармелад и потрясающие десерты. В...
  • №136
  • 34,33 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Рипол Классик, 2000. — 302 с. Собранные в книге рецепты лучших нетрадиционных сладостей раскрывают тайны кулинарного искусства народов мира. Все они достойны внимания каждой хозяйки: отличаясь оригинальностью вкуса, приготовленные вами лакомства приятно удивят ваших гостей и домочадцев и помогут сберечь семейный бюджет. Содержание: Предисловие. Продукты для...
  • №137
  • 25,63 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
М.: Цитадель, 2001. — 471 с. Кондитер — cortditor (лат.) — это мастер, создатель, владеющий высоким чувством прекрасного, обладающий тонким вкусом в области кушаний, яств, и не каких-нибудь, а изысканных, гармоничных, слаженных, т.е. сладких, лакомых. Проще говоря, сластник, конфетчик, лакомщик. Наша книга «Сластена» не учебник по искусству кондитера — этого кудесника и мага,...
  • №138
  • 27,33 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Москва: Типо-литография А.В. Малюкова и Ко, 1882. — 148 с. Руководство к приготовлению киевских, смоленских и других сиропных варений, желе, сиропов, морса, сока, мармелада, повидл или смокв, пастил, сухих конфет или цукат, щербета, муфтовых пастил и консервов и проч. по новейшим практическим способам. С приложением наставлений о сушении и хранении плодов. Для всех хозяек и...
  • №139
  • 52,13 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Эксмо, 2007. — 33 с. Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки. Вы можете буквально проявить свою кулинарную фантазию. В любом случае у вас получится вкусно, быстро и доступно. Так что за дело, друзья!
  • №140
  • 1,79 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Эксмо, 2007. — 64 с.: ил. — (Вкусные фантазии). — ISBN 5-699-19608-0, ISBN 5-699-19815-6. Это книга о сладостях. О сладостях, которые, оказывается, можно не только есть, но и делать из них удивительные предметы и невероятные композиции. Например, из печенья и мармелада сотворить целый состав поезда, а из пастилы и зефира - зебру или клоуна. Шоколадное драже превратить в...
  • №141
  • 3,81 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Пер. с болг. — София: Техника, 1969. — 248 с.: ил. Внимание! В книге есть чёрно-белые и цветные изображения изделий. Если Вы видите в электронной версии книги чёрно-белую картинку, значит она и в оригинале книги была чёрно-белая. Последовательность страниц сохранена такой, как в оригинальной бумажной версии. После 217 стр. идёт сразу 219 стр., потом 218 стр., потом 220. Это...
  • №142
  • 56,90 МБ
  • добавлен
  • изменен
Оригинальные рецепты от профессионалов. — М.: ОЛМА Медиа Групп, 2014. — 64 с.: ил. — (Проверено вкусом). — ISBN 978-5-373-05918-3. Кто из нас не мечтает время от времени полакомиться чем-то вкусным? Стоит съесть что-то сладенькое, пусть даже совсем чуть-чуть, и у нас сразу же улучшается настроение! По нашим рецептам вы сможете приготовить изумительный торт «Полет», «Птичье...
  • №143
  • 30,11 МБ
  • добавлен
  • изменен
Минск: Попурри, 2001. — 118 с. Симпатичный и аппетитный десерт — самый лучший рекордный результат хоть какого праздничка. Изобилие новых ягод и плодов в купе с молочными продуктами, а также орешками, медом, шоколадом, дает безграничные возможности для творчества, создает необыкновенную праздничную обстановку Вашему праздничку. Пусть приготовление сладостных блюд доставит Вам...
  • №144
  • 30,55 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Мн.: Попурри, 2001. — 118 с. Симпатичный и аппетитный десерт — самый лучший рекордный результат хоть какого праздничка. Изобилие новых ягод и плодов в купе с молочными продуктами, а также орешками, медом, шоколадом, дает безграничные возможности для творчества, создает необыкновенную праздничную обстановку Вашему праздничку. Пусть приготовление сладостных блюд доставит Вам...
  • №145
  • 1,73 МБ
  • добавлен
  • изменен
Тернополь: Диана плюс, 2003. — 106 с. Сборник рецептов на молочной основе. Оглавление Какие болезни можно вылечить с помощью молока? Молочные десерты (молочные, сливочные и кисломолочные кремы) Крем ванильный Крем молочно-ванильный Крем шоколадный Крем молочный шоколадный Крем английский Какао-крем холодный Крем молочный заварной воздушный Крем молочный заварной на яйцах Крем...
  • №146
  • 389,83 КБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Рипол-Классик, 2012. — 256 с. — ISBN 978-5-386-05338-3. Необыкновенные козинаки, воздушный зефир, пастила, уникальные пироги, пахлава, помадка, грильяж, волшебного вкуса рахат-лукум, нежнейший шербет, тающая во рту халва, ароматные пряники… С помощью нашей книги приготовим все по-домашнему, но с восточным шиком. А отведав, например, рукотворную нугу, легко войдем в образ...
  • №147
  • 874,06 КБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Рипол-Классик, 2012. — 256 с. — ISBN 978-5-386-05338-3. Необыкновенные козинаки, воздушный зефир, пастила, уникальные пироги, пахлава, помадка, грильяж, волшебного вкуса рахат-лукум, нежнейший шербет, тающая во рту халва, ароматные пряники… С помощью нашей книги приготовим все по-домашнему, но с восточным шиком. А отведав, например, рукотворную нугу, легко войдем в образ...
  • №148
  • 1,54 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Рипол-Классик, 2012. — 256 с. — ISBN 978-5-386-05338-3. Необыкновенные козинаки, воздушный зефир, пастила, уникальные пироги, пахлава, помадка, грильяж, волшебного вкуса рахат-лукум, нежнейший шербет, тающая во рту халва, ароматные пряники… С помощью нашей книги приготовим все по-домашнему, но с восточным шиком. А отведав, например, рукотворную нугу, легко войдем в образ...
  • №149
  • 1,14 МБ
  • добавлен
  • изменен
M.: Рипол Классик, – 256 c. Необыкновенные козинаки, воздушный зефир, пастила, уникальные пироги, пахлава, помадка, грильяж, волшебного вкуса рахат-лукум, нежнейший шербет, тающая во рту халва, ароматные пряники. С помощью нашей книги приготовим все по-домашнему, но с восточным шиком.
  • №150
  • 808,61 КБ
  • добавлен
  • изменен
M.: Рипол Классик, – 256 c. Необыкновенные козинаки, воздушный зефир, пастила, уникальные пироги, пахлава, помадка, грильяж, волшебного вкуса рахат-лукум, нежнейший шербет, тающая во рту халва, ароматные пряники. С помощью нашей книги приготовим все по-домашнему, но с восточным шиком.
  • №151
  • 14,02 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Эксмо, 2018. — 192 с. — (Инстакулинария). — ISBN 978-5-04-089780-3. Мечтать о сладкой жизни хорошо, а воплощать мечты в жизнь – еще лучше! Думаете, что это невозможно? Ничего подобного! Для настоящей Dolce Vita вам понадобится: ваша кухня, обыкновенная плита, ближайший продуктовый магазин, щепотка хорошего настроения и главный секретный ингредиент – эта книга! Стремительно...
  • №152
  • 16,31 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Эксмо, 2018. — 192 с. — (Инстакулинария). — ISBN 978-5-04-089780-3. Мечтать о сладкой жизни хорошо, а воплощать мечты в жизнь – еще лучше! Думаете, что это невозможно? Ничего подобного! Для настоящей Dolce Vita вам понадобится: ваша кухня, обыкновенная плита, ближайший продуктовый магазин, щепотка хорошего настроения и главный секретный ингредиент – эта книга! Стремительно...
  • №153
  • 56,23 МБ
  • добавлен
  • изменен
Челябинск: Фонд Галерея, 35 с. — (Академия кулинарии). — ISBN 5-470-001124-5. Вашему вниманию предлагается книга авторских рецептов, посвящённых десертам. Благодаря этой книгу вы сможете сделать такие вкусные вещи как Баварский десерт, торт «Коррида», торт «Дольче де Лайте», кофейно-миндальное печенье, пирожное ванильно-клубничное, маскарпоне земляничный. В книге представлены и...
  • №154
  • 2,32 МБ
  • добавлен
  • изменен
Челябинск: Фонд Галерея, 35 с. — (Академия кулинарии). — ISBN 5-470-001124-5. Вашему вниманию предлагается книга авторских рецептов, посвящённых десертам. Благодаря этой книгу вы сможете сделать такие вкусные вещи как Баварский десерт, торт «Коррида», торт «Дольче де Лайте», кофейно-миндальное печенье, пирожное ванильно-клубничное, маскарпоне земляничный. В книге представлены и...
  • №155
  • 2,50 МБ
  • добавлен
  • изменен
Харків: Віват, 2016. — 48 с. — (Bon Appétit). — ISBN 978-617-690-508-0. Бажаєте урізноманітнити своє меню? Втомилися від пошуку нових рецептів? Не впадайте у відчай! Вам стануть у нагоді яскраві кулінарні книжки «Bon Appétit»! Зібрані в них рецепти зацікавлять не тільки новачка, але й досвідченого кулінара. Приготовлені страви перетворять ваш будинок на справжній рай для гурмана,...
  • №156
  • 40,33 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Внешсигма, 2000. — 64 с.: ил. Мы надеемся, что наша книга вдохновит вас возродить почти забытый прелестный обычай неторопливого послеобеденного чаепития. Вам предлагаются рецепты традиционной выпечки, простых в изготовлении пирожных, пирожков, сандвичей и закусок, которые прекрасно подойдут также для шведского стола и коктейля. Традиционные фавориты. Десерт. Пикантные закуски....
  • №157
  • 4,85 МБ
  • добавлен
  • изменен
Диамант, 1999. – 414 с. — (Домашнее волшебство). — ISBN 5-88155-205-9. Предлагаем Вам еще одно издание на кулинарную тему, в котором речь пойдет о приготовлении десертов и выпечки в домашних условиях. В этой книге собраны рецепты не только кухни стран СНГ. В ней Вы найдете и рецепты болгарской, английской, немецкой, казахской и многих других национальных кухонь мира. И самое...
  • №158
  • 20,02 МБ
  • добавлен
  • изменен
Л.: Каменяр, 1995. — 63 с. — (Серія "Переписи старої кухні"). У виданні пропонується рецептура виготовлення різноманітних виробів з тіста: мучнівок, печива, пирогів і тортів, узятих з книги Ольги Франко "1-ша українська загальнопрактична кухня", що побачила світ у 1929 р. Зацікавлять читача також і переписи напоїв, різних видів варення і морозива.
  • №159
  • 1,62 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: Чернов и К, 2019. — 576 с. В книгу «Десерты и выпечка» вошли 250 рецептов классической французской и международной кухни, в большинстве своем представленных в ресторанах Алена Дюкасса.
  • №160
  • 79,83 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: АСТ, 2019. — 210 с. ISBN 978-5-17-114029-8. Лучшие рецепты любимого YouTube-канала – теперь в авторской книге! Все рецепты, собранные в книге, несложны в приготовлении и не требуют экзотических продуктов. Магия Ирины Хлебниковой не поддается объяснению. Она готовит простые блюда из простых продуктов: и всякий раз совершает чудо. Ее румяные пироги, хрустящее печенье, воздушные...
  • №161
  • 19,46 МБ
  • добавлен
  • изменен
М.: АСТ, 2019. — 210 с. — ISBN 978-5-17-114029-8. Лучшие рецепты любимого YouTube-канала – теперь в авторской книге! Все рецепты, собранные в книге, несложны в приготовлении и не требуют экзотических продуктов. Магия Ирины Хлебниковой не поддается объяснению. Она готовит простые блюда из простых продуктов: и всякий раз совершает чудо. Ее румяные пироги, хрустящее печенье,...
  • №162
  • 5,73 МБ
  • добавлен
  • изменен
Ленинград: СМАРТ, 1990 — 32 с. Торты, пироги, пирожные, печенье, конфеты.
  • №163
  • 18,39 МБ
  • добавлен
  • изменен
2-е изд. — Челябинск: Аркаим, 2005. — 122 с.: цв. ил. — (Сам себе повар). — ISBN 5-8029-0652-9. В книге представлены рецепты десертов эксклюзивного характера. Их авторы – искусные мастера, участники II и III Чемпионатов России по кулинарии и сервису. Книга «Десерты лучших кондитеров» будет интересна как профессионалам, так и любителям кондитерского искусства. Содержание: Десерты....
  • №164
  • 30,79 МБ
  • добавлен
  • изменен
2-е изд. — Челябинск: Аркаим, 2005. — 122 с.: цв. ил. — (Сам себе повар). — ISBN 5-8029-0652-9. В книге представлены рецепты десертов эксклюзивного характера. Их авторы – искусные мастера, участники II и III Чемпионатов России по кулинарии и сервису. Книга «Десерты лучших кондитеров» будет интересна как профессионалам, так и любителям кондитерского искусства. Содержание:...
  • №165
  • 31,58 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
Минск: Полымя, 1985. — 175 с. Рецепты различных кондитерских изделий и сладких блюд, которые можно приготовить в домашних условиях. Даны советы по их выпечке и приготовлению, содержатся сведения о кухонных принадлежностях, видах теста, вкусовых и ароматических веществах и другие, которые окажут помощь домашним кулинарам. Для широкого круга читателей. Что должна знать каждая...
  • №166
  • 10,43 МБ
  • добавлен
  • изменен
Мистраль Трейдинг, 2012. — 75 с. Во все века люди ценили сахар не меньше золота или алмазов. Лет триста назад, когда сахар на Руси был в диковинку и очень дорог и иные девушки даже чернили себе зубы, чтобы доказать, что они не испытывают недостатка в этом экзотическом продукте. Сегодня, как и в те далекие времена, сахар по-прежнему олицетворяет собой радости «сладкой жизни»....
  • №167
  • 19,80 МБ
  • добавлен
  • изменен
Гомель: Самиздат, 2014. — 110 с. — (Кулинарные книги). Рецепты вкусных и доступных десертов я собрал в одну книгу! В книге собраны рецепты сказочно-прекрасных сладких блюд – таких, о которых говорят: пальчики оближешь! Воздушные кремы, лакомые пудинги, аппетитные композиции из фруктов и ягод, восхитительные желе, легкие шербеты, нежнейшие парфе, мороженое и другие сладости....
  • №168
  • 98,68 КБ
  • добавлен
  • изменен
Гомель: Самиздат, 2014. — 110 с. — (Кулинарные книги). Рецепты вкусных и доступных десертов я собрал в одну книгу! В книге собраны рецепты сказочно-прекрасных сладких блюд – таких, о которых говорят: пальчики оближешь! Воздушные кремы, лакомые пудинги, аппетитные композиции из фруктов и ягод, восхитительные желе, легкие шербеты, нежнейшие парфе, мороженое и другие сладости....
  • №169
  • 2,42 МБ
  • добавлен
  • изменен
В этом разделе нет файлов.

Комментарии

В этом разделе нет комментариев.