Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Американская кухня

Теги, соответствующие этому тематическому разделу

Файлы, которые ищут в этом разделе

Доверенные пользователи и модераторы раздела

  • Без фильтрации типов файлов
2000. — 134 pages. These recipes have been updated and revised in November 1996 and updated in March 2000 to new findings and research that is better suited to Native populations using these recipes. In the modernization of food processing, today we are indeed consuming upwards of several thousand chemicals. These are designed to make food look good; be preserved for long...
  • №1
  • 151,55 КБ
  • добавлен
  • изменен
America's Test Kitchen, 2013. — 336 р. — ISBN 978-1936493579. The test cooks at America's Test Kitchen have worked their magic again, developing and perfecting an all-new collection of 200 slow-cooker recipes. With this volume, we looked at this must-have appliance in new ways to truly maximize its potential. You'll learn how to make a host of dishes like Garlicky Shrimp,...
  • №2
  • 34,84 МБ
  • добавлен
  • изменен
John Wiley & Sons, 2003. - 193 pages. Serve up a heaping lesson of history with delicious recipes from our nation's past - from the pilgrims' first feast to today's high-tech, low-fat fare Who knew history could be so delicious? In The U.S. History Cookbook, you'll discover how Americans have lived and dined over the centuries. This scrumptious survey of periods and events...
  • №3
  • 2,59 МБ
  • добавлен
  • изменен
Clarkson Potter, 2007. — 256 р. — ISBN 978-0307346421. The creator of the award-winning Beecher’s Handmade Cheese in Seattle, Kurt Beecher Dammeier knows that great food begins with the highestquality ingredients prepared simply,so their natural, intense flavors shine through. In this, his first cookbook, you’ll discover that meals based on great raw materials require fewer...
  • №4
  • 15,40 МБ
  • добавлен
  • изменен
Infinity, 2010. — 138 р. — ISBN 978-0741462107. Simply Scrumptious Southwestern fun food! Recipes straight from old west cooking recipes made heart smarter for todays living. This is a comprehensive "how to" western trail style cook book primarily devoted to very healthy American chili recipes. This book covers recipes with various meats, fish, poultry and vegetarian recipes...
  • №5
  • 731,74 КБ
  • добавлен
  • изменен
Westholme Publishing, 2016. — 272 р. — ISBN 978-1594162602. A Lavish Seventeen-Course Meal that Launched a New Age of American Dining In 1851, fifteen wealthy New Yorkers wanted to show a group of Philadelphia friends just how impressive a meal could be and took them to Delmonico’s, New York’s finest restaurant. They asked Lorenzo Delmonico to “astonish our Quaker City friends...
  • №6
  • 1,92 МБ
  • добавлен
  • изменен
Author: Ron Douglas Date: 2004 Discover the Secrets to America's Most Wanted Recipes. "Learn the Jealously Guarded Secrets Behind Actual Dishes From Billion Dollar Restaurants - The Cheesecake Factory, KFC, The Olive Garden, McDonald's, Red Lobster, Hard Rock Cafe. (far too many to list here) and Learn How to Easily Cook Them Yourself!"
  • №7
  • 1,42 МБ
  • добавлен
  • изменен
Thomas Nelson, Inc., 2007. - 257 pages. На англ. языке. Более сотни рецептов от Лучшего Национального Поставщика Превосходных супов. Новая Англия - историческая область США, в которой свято чтят прошлое, со специфической архитектурой и культурой, привнесенной сюда первыми переселенцами. Именно здесь в 1620 году впервые высадились англичане ("отцы-пилигримы"). Особенности...
  • №8
  • 13,78 МБ
  • добавлен
  • изменен
Sasquatch Books, 2016. — 304 р. — ISBN 978-1632170613. When Heather Earnhardt opened her tiny, magical café, The Wandering Goose, in Seattle, she infused a little Southern comfort into the heart of a city that’s skies are often gray. Her specialty is biscuits, slathered with butter and homemade jam, piled high with fried chicken and bread-and-butter pickles, or country ham and...
  • №9
  • 193,27 МБ
  • добавлен
  • изменен
The University of North Carolina Press, 2004. — 408 p. Throughout this book, we ask such questions as: Why these particular dishes? Why baked beans, pumpkins, Johnny cakes, and boiled cod?What did they taste like when they first came from the colonial bake oven or fireplace? Did ways of making them change over time, given changes in available foodstuffs and cooking equipment? But...
  • №10
  • 18,32 МБ
  • добавлен
  • изменен
Liveright, 2016. — 560 p. — ISBN 978-0871406804. From Delmonico’s to Sylvia’s to Chez Panisse, a daring and original history of dining out in America as told through ten legendary restaurants. Combining a historian’s rigor with a foodie ’s palate, Ten Restaurants That Changed America reveals how the history of our restaurants reflects nothing less than the history of America...
  • №11
  • 25,08 МБ
  • добавлен
  • изменен
Sasquatch Books, 2017. — 288 с. — ISBN 978-1632171023. From the authors of the Toro Bravo cookbook, here are recipes from Portland’s favorites, Tasty n Sons and Tasty n Alder, the restaurants that reinvented the brunch scene (and then every eating hour after that) with supremely satisfying dishes. First, throw away your pick-an-egg, pick-a-toast idea of brunch. Next, reconsider...
  • №12
  • 9,86 МБ
  • добавлен
  • изменен
National Heart Lung and Blood Institute, 2008. — 36 р. — Pub ID: 08-3792. This recipe book brings together many African American favorite recipes prepared in a heart-healthy way. Prepare your favorite African American dishes in ways that protect you and your family from heart disease and stroke. This cookbook provides recipes for 26 tested and tasty favorite African American...
  • №13
  • 3,35 МБ
  • добавлен
  • изменен
Globe Pequot Pres, 2018. — 232 р. — ISBN 978-1493029334. From roadside dives to upscale eateries, Southern to Chinese, Holly Herrick leaves no stone unturned as she winnows Charleston’s restaurants down to her top picks. From fried chicken to shrimp and grits, The New Charleston Chef's Table delivers all the goods that make this Southern gem of a city such an exciting place to...
  • №14
  • 37,54 МБ
  • добавлен
  • изменен
Ballantine Books, 2011. — 315 р. — ISBN 978-0-440-42318-8. he Meatball Shop has quickly grown into a New York City dining destination. Food lovers from around the city and beyond are heading down to Manhattan’s Lower East Side for a taste of this breakout comfort food phenomenon. In this fun and satisfying cookbook, chef Daniel Holzman and general manager Michael “Meatball...
  • №15
  • 4,70 МБ
  • добавлен
  • изменен
Gallery Books/Karen Hunter Publishing, 2014. — 224 р. — ISBN 978-1476728889. From America’s favorite momager comes a new cookbook and entertainment guide filled with Kris Jenner’s very own insightful tips and favorite recipes. Kris Jenner has done everything under the sun from starring as the matriarch in Keeping Up With the Kardashians to writing a New York Times bestselling...
  • №16
  • 82,96 МБ
  • добавлен
  • изменен
Univ Of Minnesota Press, 2004. — 272 р. — ISBN 978-0816644391. A collection of treasured recipes from the popular Minneapolis restaurant assembles an appealing selection of dishes, including appetizers, salads, soups, breads, fish, seafood, vegetables, and desserts, such as Miso and Herb P t, Poached Rainbow Trout, Burgundy Mushroom Stew, Chocolate Carrot Cake, and...
  • №17
  • 8,55 МБ
  • добавлен
  • изменен
Ten Speed Press, 2008. — 192 р. — ISBN 978-1580089067. The Lone Star State has many traditions, among them its homegrown cuisine, which Texans have always been justly proud of, and which has been gaining followers--and respect--all over the country. The Reata restaurants have an honored place in this emerging culinary story. Reata: Legendary Texas Cuisine tells the tale of one...
  • №18
  • 29,70 МБ
  • добавлен
  • изменен
Stewart, Tabori & Chang, 2016. — 240 р. —ISBN 978-1617691829. The Great American Burger Book is the first book to showcase a wide range of regional hamburger styles and cooking methods. Author and burger expert George Motz covers traditional grilling techniques as well as how to smoke, steam, poach, and deep-fry burgers based on signature recipes from around the country. Each...
  • №19
  • 9,87 МБ
  • добавлен
  • изменен
Stewart, Tabori & Chang, 2016. — 240 р. — ISBN 978-1617691829. The Great American Burger Book is the first book to showcase a wide range of regional hamburger styles and cooking methods. Author and burger expert George Motz covers traditional grilling techniques as well as how to smoke, steam, poach, and deep-fry burgers based on signature recipes from around the country. Each...
  • №20
  • 23,65 МБ
  • добавлен
  • изменен
Canada: John Wiley & Sons, Inc, 2007. — 594 p. What follows is insight into and details of what makes each American culinary region unique. Each chapter contains not only recipes but also historican and cultural information, as well as a guide to ingredients specific to that region. And to top it off, once you prepare these dishes and take a bite, the flavors and tastes will...
  • №21
  • 9,30 МБ
  • добавлен
  • изменен
Sourcebooks, 2014. — 352 p. Язык: Английский. From the chief historian at HISTORY comes a rich chronicle of the evolution of American cuisine and culture, from before Columbus's arrival to today. Did you know that the first graham crackers were designed to reduce sexual desire? Or that Americans have tried fad diets for almost two hundred years? Why do we say things like...
  • №22
  • 51,28 МБ
  • добавлен
  • изменен
Dorling Kindersley, 2014. — 256 р. — ISBN 978-1465415875. The American Cookbook is a fresh, foodie approach to American comfort food - think the tastiest hamburger, apple pie, or cornbread recipe with a gourmet twist. The American Cookbook features over 150 dishes, including fluffy pancakes, buffalo wings, delicious Southern food and everything you need for that perfect...
  • №23
  • 41,57 МБ
  • добавлен
  • изменен
Consolidated Book Publishers, Inc., Chicago, 2006. - 952 p. Энциклопедия традиционной американской кухни. Переиздание поваренной книги 1939 года.
  • №24
  • 94,65 МБ
  • добавлен
  • изменен
Chronicle Books, 2018. — 288 р. — ISBN 978-1452163994. Season by Nik Sharma features delicious and intriguing recipes plus 270 of the most beautiful photographs ever seen in a cookbook. The bold flavors of Indian cooking combine with familiar ingredients and recipes of the American South and California in fresh ways. Find 100 easy-to-cook recipes, including: Deviled Eggs with...
  • №25
  • 24,22 МБ
  • добавлен
  • изменен
Page Street Publishing, 2018. — 192 р. — ISBN 978-1624143885. Indian cuisine is full of intense and exciting flavors that you’ll love, but can scare o the home cook...until now. Asha Shivakumar, who grew up in India before moving to the states, breaks that barrier with bold but approachable dishes that tow a delicious line between Indian and American food. These aren’t fusion...
  • №26
  • 67,09 МБ
  • добавлен
  • изменен
Storey Publishing, 2000. — 1095 р. Bring farmhouse favorites to your kitchen with this heirloom cookbook, featuring more than 500 recipes for mouthwatering country classics. Martha Storey presents easy-to-follow recipes for comforting family favorites like apple pie, roast chicken, blueberry pancakes, strawberry shortcake, sourdough bread, and hand-churned ice cream. Storey also...
  • №27
  • 13,93 МБ
  • добавлен
  • изменен
Kingswell, 2016. — 144 р. — (АВС). — ISBN 978-1484776391. Chew Tank is a popular segment on The Chew, ABC's hit show hosted by Mario Batali, Carla Hall, Clinton Kelly, Daphne Oz, and Michael Symon. In Chew Tank, viewers submit their own recipes and compete for a chance to cook with one of the hosts. We have gathered many of these recipes in this fifth companion cookbook to the...
  • №28
  • 33,04 МБ
  • добавлен
  • изменен
University Press of Mississippi, 2009. — 276 p. — ISBN-10: 1604731273; ISBN-13: 978-1604731279 Editorial Reviews. In this dry but informative tour of 14 New Orleans classics, written by locals, readers will find familiar dishes like gumbo, red beans and rice and Oysters Rockefeller, but also surprising local staples such as Turtle Soup and Creole Cream Cheese....
  • №29
  • 1,93 МБ
  • добавлен
  • изменен
Plume, 2015. — 583 p. — ISBN-10: 0142196967. — ISBN-13: 978-0142196960 The №1 National Bestseller! A knockout full-color cookbook from America's Clone Recipe King For more than twenty-five years, Todd Wilbur has been obsessed with recreating America's most iconic brand-name foods at home. In his first cookbook with color photos, the New York Times bestselling author brings...
  • №30
  • 115,93 МБ
  • добавлен
  • изменен
Как приготовить мясо бизона и тыквенный хлеб
  • №31
  • 48,69 КБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
М.: Центрполиграф: МиМ-Дельта, 2003. — 574 с. (Кулинарный детектив). — ISBN 5-227-01619-4 (Центрполиграф), ISBN 5-7589-0055-9 (МиМ-Дсльта). Занимательное, поучительное, живое пособие по интернациональной кулинарии, в котором приведены рецепты блюд, взятых из историй о Ниро Вульфе, великом сыщике и величайшем чревоугоднике. Вы убедитесь, что они не так сложны по составу...
  • №32
  • 611,20 КБ
  • добавлен
  • изменен
Кулинарный детектив. — М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта, 2003. — 574 с. Занимательное, поучительное, живое пособие по интернациональной кулинарии, в котором приведены рецепты блюд, взятых из историй о Ниро Вульфе, великом сыщике и величайшем чревоугоднике. Вы убедитесь, что они не так сложны по составу ингредиентов и технологии приготовления, как их интригующе-загадочные названия....
  • №33
  • 411,95 КБ
  • добавлен
  • изменен
Днепропетровск: Слово, 2004. — 32 с. — ISBN 966-8258-98-3. Латиноамериканская кухня так же, как и сами латиноамериканцы "горяча и романтична", она пикантна и ароматна, красочна и изысканна. Рецепты в этой книге просты в приготовлении, а продукты, которые там используются можно без особых проблем найти в супермаркетах и на рынках. Вы с легкостью сможете придать романтичную нотку...
  • №34
  • 9,07 МБ
  • добавлен
  • изменен
Днепропетровск: Слово, 2004. — 32 с. — ISBN 966-8258-98-3. Латиноамериканская кухня так же, как и сами латиноамериканцы "горяча и романтична", она пикантна и ароматна, красочна и изысканна. Рецепты в этой книге просты в приготовлении, а продукты, которые там используются можно без особых проблем найти в супермаркетах и на рынках. Вы с легкостью сможете придать романтичную нотку...
  • №35
  • 36,18 КБ
  • добавлен
  • изменен
СПб.: Полигон, 2003. — 30 с. — ISBN 5-89173-209-2. В брошюре собраны рецепты традиционных и популярных блюд США, способных украсить любое русское застолье и создать атмосферу праздника и новизны. Знаменитые гамбургеры и запеченная индейка, любимая американцами дважды печенная картошка и пицца, пироги, индейское блюдо суккоташ, пирожки из сыра и куриная жамбалайя ждут своих...
  • №36
  • 58,02 КБ
  • добавлен
  • изменен
СПб.: Полигон, 2003. — 30 с. — ISBN 5-89173-209-2. В брошюре собраны рецепты традиционных и популярных блюд США, способных украсить любое русское застолье и создать атмосферу праздника и новизны. Знаменитые гамбургеры и запеченная индейка, любимая американцами дважды печенная картошка и пицца, пироги, индейское блюдо суккоташ, пирожки из сыра и куриная жамбалайя ждут своих...
  • №37
  • 2,93 МБ
  • добавлен
  • изменен
СПб.: Полигон, 2003. — 30 с. ISBN 5-89173-209-2. В брошюре собраны рецепты традиционных и популярных блюд США, способных украсить любое русское застолье и создать атмосферу праздника и новизны. Знаменитые гамбургеры и запеченная индейка, любимая американцами дважды печенная картошка и пицца, пироги, индейское блюдо суккоташ, пирожки из сыра и куриная жамбалайя ждут своих...
  • №38
  • 20,99 КБ
  • дата добавления неизвестна
  • изменен
СПб.: Полигон, 2003. — 30 с. — ISBN 5-89173-209-2. В брошюре собраны рецепты традиционных и популярных блюд США, способных украсить любое русское застолье и создать атмосферу праздника и новизны. Знаменитые гамбургеры и запеченная индейка, любимая американцами дважды печенная картошка и пицца, пироги, индейское блюдо суккоташ, пирожки из сыра и куриная жамбалайя ждут своих...
  • №39
  • 740,24 КБ
  • добавлен
  • изменен
В этом разделе нет файлов.

Комментарии

В этом разделе нет комментариев.