Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Куприна Илона. Соусы, подливы, специи, приправы, заправки

  • Файл формата pdf
  • размером 38,64 МБ
  • Добавлен пользователем
  • Отредактирован
Куприна Илона. Соусы, подливы, специи, приправы, заправки
Донецк: Мультипресс, 2012. — 288 с. — (Популярная кулинария). — ISBN 978-966-529-256-5.
В этой книге собраны лучшие рецепты со всего света: классические французские и итальянские соусы, подливы к мясу и птице, легкие и пикантные заправки для салатов, консервированные приправы для первых и вторых блюд. Представлен также красочный, многообразный и ароматный мир специй. Воспользуйтесь гениальными творениями кулинарии, способными превратить даже самое унылое блюдо в жемчужину вашего стола!
Содержание:
Аппетитные приправы на вашем столе.
Заготовки для соусов, приправ и заправок
Заготовки для соусов и подлив.
Специи, приправы и пряности для соусов, подлив и заправок.
Приправы народов мира.
Подливы
Заправки
Соусы. Разнообразные рецепты приготовления

Белые соусы.
Красные соусы.
Томатные соусы и кетчупы.
Луковые и чесночные соусы.
Соусы из хрена.
Соусы со сметаной и сливками.
Горчица и горчичные соусы.
Майонезы и соусы на их основе.
Яичные, масляные и яично-масляные соусы.
Соусы на растительном масле.
Грибные соусы.
Соусы с вином.
Молочные соусы.
Соусы из молочных продуктов.
Ореховые соусы.
Соевые соусы и заправки.
Сладкие соусы.
Фруктово-ягодные соусы.
Разнообразные соусы и приправы
  • Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.
  • Регистрация