Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Ростовський В.С., Шамян С.М. Барна справа

  • Файл формата pdf
  • размером 2,71 МБ
  • Добавлен пользователем , дата добавления неизвестна
  • Отредактирован
Ростовський В.С., Шамян С.М. Барна справа
Підручн [для студ. вищ. навч. закл. ]/ В. С. Ростовський С. М. Шамян – К.: Центр учбової літератури, 2009. – 398 с.
У зв’язку із західноєвропейською інтеграцією України та вступом до СОТ швидкого розвитку набуває в Україні туристична індустрія, курортна діяльність. Тому в багатьох вищих навчальних закладах, технічних та кулінарних училищах планується підготовка спеціалістів, бакалаврів із нової спеціальності 6.140101 «Готельно-ресторанна справа». У підручнику розглядаються питання організаційної структури барів в Україні, їх технічного оснащення, технології приготування коктейлів та напоїв, організації роботи барменів. Видання розраховане на підготовку менеджерів у галузі барної справи.
  • Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.
  • Регистрация