Исабаева Г.М. Аналитическая химия (количественные, физико-химические методы анализа)

Учебное пособие. — Алматы: Эверо, 2020. — 180 с.В учебном пособии излагаются основы химического и физико-химического метода анализа, описаны (гравиметрические, титриметрические) и инструментальные (оптические, электро-химические, хромато­графические) методы количественного анализа. Особое внимание уделено проблеме пищевых производств в аспекте аналитической химии, химизму процессов обработки сырья и продуктов пищевой промышленности.
Пособие выполнено в соответствии с типовой программой
Предназначено для студентов специальности «Технология продо­вольственных продуктов», «Стандартизация и сертификация», «Экология».