Мальцев А.С. Многоэлементный анализ алкогольных и безалкогольных напитков методом рентгенофлуоресцентной спектрометрии с полным внешним отражением

Диссертация на соискание степени кандидата химических наук. 02.00.02 – Аналитическая химия. — Казанский национальный исследовательский технологический университет. — Казань, 2021. –130 с.
Научный руководитель: доктор химических наук, профессор Юсупов Р.А.Цель исследования. В разработке методик количественного многоэлементного анализа безалкогольных и алкогольных напитков методом TXRF. В качестве объектов анализа выбраны образцы алкогольных (вино, пиво и крепкие напитки) и безалкогольных (сок, лимонад, чай) напитков.Введение
Обзор литературы
Напитки и методы их анализа
Метод TXRF
Разработка методик анализа безалкогольных и алкогольных напитков методом TXRF
Материалы и аппаратура
Анализируемые объекты
Выбор оптимального способа пробоподготовки
Критерий «тонкого слоя» для образцов напитков
Количественный анализ напитков методом TXRF
Исследование образцов методом GI-XRF
Эффекты поглощения
Апробация методики
Валидация методики
Разработка методики анализа чая и чайных настоев методом TXRF
Материалы и аппаратура
Анализируемые объекты
Условия пробоподготовки
Анализ чайных суспензий
Выбор оптимального способа пробоподготовки. Анализ стандартного образца чая
Апробация методики
Валидация методики. Сравнение результатов TXRF и WDXRF
Заключение
Список сокращений и условных обозначений
Благодарности
Список литературы