Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Биохимия

  • Добавлен пользователем , дата добавления неизвестна
  • Отредактирован
Биохимия
Самарский филиал института пищевой промышленности
Варианты 2, 7,8,10
Содержание
Ферментативный гидролиз белка. Какие ферменты участвуют в этом процессе, какие образуются промежуточные и конечные продукты.
Химическое строение, биологическая роль и локализация в растительной клетке АТФ и АДФ.
Характеристика липидов зерна и муки и их изменения при хранении муки.
Химическое строение и биологическая роль цитохромов.
Механизм молочнокислого брожения. Напишите промежуточные стадии с указанием ферментов, катализирующих эти превращения.
Характеристика липидов зерна и их изменения при прорастании зерна.
Однокомпонентные и двухкомпонентные ферменты. Строение коферментов. Приведите примеры.
Что такое дезаминирование аминокислот? Типы дезаминирования. Напишите уравнения реакций дезаминирования конкретных аминокислот.
Характеристика витаминов зерна. Охарактеризуйте каротин как провитамин Витамина А. Химическое строение коэнзима А и его участие в обмене высших жирных кислот.
Дегидрирование как основной путь биологического окисления. Участие ферментов дегидрогеназ и оксидаз в этом процессе. Напишите структурные формулы коферментов этих ферментов.
Химическое строение и биологическая роль токоферолов зерна.
  • Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.
  • Регистрация