Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Щеглов Н.Г. Технология консервирования плодов и овощей

  • Добавлен пользователем , дата добавления неизвестна
  • Отредактирован
Щеглов Н.Г. Технология консервирования плодов и овощей
Учебное пособие. — М.: Палеотип, 2002. — 380 с.
Пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины «Технология консервирования плодов и овощей». Кроме теоретического материала, в пособии приведены примеры технологических расчетов. Пособие может также представлять интерес для инженерно-технологических работников консервной и пищевой промышленности.
Для студентов, обучающихся по специальности 2708 «Технология консервов и пищеконцентратов».
  • Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.
  • Регистрация