Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Чупахин В.М., Леонов И.Т. Производство жестяной консервной тары

  • Файл формата pdf
  • размером 144,81 МБ
  • Добавлен пользователем
  • Отредактирован
Чупахин В.М., Леонов И.Т. Производство жестяной консервной тары
М.: Пищевая промышленность, 1974. — 434 с.
Металлическая тара наряду со стеклянной является основной при производстве стерильных консервов. Развитие производства консервов и герметической консервной тары связано с работами талантливого русского ученого В. Н. Каразина, который в 1808 г. впервые предложил способ- консервирования пищевых продуктов в герметически укупоренных пробками стеклянных бутылках. Примерно в это же время аналогичный способ сохранения пищевых продуктов был пред- ложен во Франции Н. Аппером.
  • Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.
  • Регистрация