Грачева Н.В., Желтобрюхов В.Ф. Меланины. Перспективы и проблемы использования в промышленности

Волгоград: ВолГТУ, 2019. — 92 с. — ISBN: 978-5-9948-3205-9.В монографии рассматриваются вопросы классификации, строения, свойств меланинов, их биосинтеза и синтеза в промышленности, а также выделения из природного сырья, очистки, идентификации и модификации с целью придания им определенных свойств. Показаны возможные направления и проблемы их практического использования.
Предназначена для специалистов в области биологии, химии, химической технологии, экологии, фармакологии, радиофизики, а также для аспирантов и студентов высших и средних специальных учебных заведений указанных специализаций.Предисловие.
Введение.
Классификация меланинов.
Эумеланины.
Феомеланины.
Алломеланины.
Пиомеланины.
Нейромеланины.
Синтетический меланин.
Биосинтез меланинов.
Структурно-химическая характеристика меланинов.
Физико-химические свойства меланинов.
Выделение меланинов.
Идентификация меланинов.
Модификация меланинов.
Перспективы и проблемы меланинов использования в промышленности.
Список использованной литературы.