Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Бодров В.И., Бодров М.В. Тепломассообмен в биологически активных системах (теория сушки и хранения)

  • Файл формата pdf
  • размером 12,94 МБ
  • Добавлен пользователем
  • Отредактирован
Бодров В.И., Бодров М.В. Тепломассообмен в биологически активных системах (теория сушки и хранения)
Нижний Новгород: ННГАСУ, 2013. — 145 с.
Изложены теоретические основы и практический опыт реализации расчетов динамики переноса теплоты и влаги в биологически активных системах при сушке продукции (максимальный влагосъем) и ее хранении (минимизация потерь влаги).
Показаны преимущества расчетов нестационарных процессов тепломассопереноса на основе обобщенного термодинамического потенциала фаз (потенциала влажности).
Приведенные методики расчетов обоснованы с технологической, теплофизической, энергетической и экологической точек зрения.
Учебное пособие предназначается для студентов старших курсов, магистрантов и аспирантов технических и сельскохозяйственных вузов, специализирующихся в области научных исследований, расчетов, проектирования и эксплуатации систем жизнеобеспечения энерго- и продуктосберегающих производственных сельскохозяйственных зданий и сооружений.
  • Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.
  • Регистрация