Аналітична хімія. Конспект лекцій

Конспект лекцій з аналітичної хімії розробленний спеціально для студентів вищих навчальних закладів І-II рівнів акредитації за спеціальністю: "Харчові технології". Укладач: Піддубна Н.С., КРГ НУХТ, 40 с.Містить такі лекції:
Вступ. Теорія електролітичної дисоціації
Теорія іонних рівноваг. Закон дії мас. Типи аналітичних реакцій
Теоретичні основи кислотно-основної взаємодії. Основні поняття
Аналітична класифікація катіонів. Характеристика катіонів відповідних аналітичних груп
Аніони. Класифікація. Ідентифікація невідомої речовини
Класифікація методів кількісного аналізу. Гравіметричний аналіз
Титриметричний (об”ємний) аналіз. Метод нейтралізації.
Метод окиснення/відновлення. Перманаганатометрія
Йодометрія. Розрахунки в методі йодометрії
Методи осадження і комплексоутворення
Фізико – хімічні методи аналізу
Рефрактометричний метод аналізу
Потенціометричний метод аналізу
Визначення якісного і кількісного складу сировини і кулінарних виробів