Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Айситулина К. Тренинги персонала в ресторане

  • Файл формата pdf
  • размером 85,43 МБ
  • Добавлен пользователем , дата добавления неизвестна
  • Отредактирован
Айситулина К. Тренинги персонала в ресторане
Ресторанные ведомости, 2008, 208 с.
Книга бизнес-тренера Кадрины Айситулиной - практикум по ресторанным тренингам, в ней пошагово описываются обучающие программы, а еще дается методология проведения занятий с обслуживающим персоналом
Предисловие. Зачем ресторану тренинг?
Диагностика
Методика проведения тренинга
Тренинг проф общения
Тренинг демонстрации рационы и винной карты
Тренинг продаж для персонала полосы раздачи и админов фаст-фуда
Тренинг командообразования
Тренинг работы с отрицаниями и противодействиями при реализации кейтеринговых услуг
Тренинг управления и методического изучения для админов сетевых кафе и ресторанов
Приложение. Посттренинговые занятия
  • Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.
  • Регистрация