Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Басюк А.С., Нелина В.В., Прохорова В.В. Управление качеством на предприятии

  • Файл формата pdf
  • размером 5,33 МБ
  • Добавлен пользователем
  • Отредактирован
Басюк А.С., Нелина В.В., Прохорова В.В. Управление качеством на предприятии
3-е изд. перераб. и дополн. — Краснодар: КубГТУ, 2017. — 252 с. — ISBN 978-5-8333-0669-7
В учебном пособии рассматриваются основные понятия качества как объекта управления, методы анализа, оценка и измерение, концептуальные основы и методология управления качеством. Обобщены также достижения теории и практики управления качеством на предприятиях пищевой промышленности; изложены вопросы, связанные с организацией всеобщего управления качеством (TQM); проанализированы показатели качества и безопасности качества пищевой продукции HACCP и GMP.
Учебное пособие предназначено студентам, аспирантам, менеджерам предприятий, изучающим или занимающимся решением проблем обеспечения качества и конкурентоспособности на предприятиях пищевой промышленности.
  • Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.
  • Регистрация