Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Чумак И.Г. и др. Транспортировка и хранение тропических плодов

  • Файл формата djvu
  • размером 7,78 МБ
  • Добавлен пользователем , дата добавления неизвестна
  • Отредактирован
Чумак И.Г. и др. Транспортировка и хранение тропических плодов
Одесса: ИЦ Репритнинфо, 2004. — 306 c.
В учебном пособии представлена информация о современных холодильных технологиях хранения и транспортировки бананов и других видов тропических плодов в условиях Украины. Приведено описание технических средств обеспечения холодильных технологий, а также проектных решений холодильников и транспортных средств.
Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальностям 05.18.14 «Холодильная технология пищевых продуктов» и 05.05.14 «Холодильная и криогенная техника, системы кондиционирования».
Книга может быть полезна инженерно-техническим работникам, проектирующим холодильники и транспортные рефрижераторные средства, специалистам предприятий по хранению и переработке тропической плодовой продукции, а также товароведам, работникам органов сертификации и таможни.
  • Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.
  • Регистрация