Андреева О.В. и др. Экспериментальный практикум по оценке распределения частиц по размерам в наносуспензиях и наноэмульсиях

Андреева О.В., Андреева Н.В., Дроздов А.А., Кузьмина Т.Б., Исмагилов А.О., Чигрин Р.Н. — Учебное пособие – СПб: Университет ИТМО, 2016. – 30 с.Учебное пособие включает описание лабораторных работ по определению размеров наночастиц в жидких суспензиях и эмульсиях методом динамического рассеяния света. Даны методические материалы, необходимые студентам для выполнения лабораторных работ и представления отчётов.
Предназначено для студентов, обучающихся по направлению “Фотоника и оптоинформатика” по программам подготовки бакалавров 12.03.03 дисциплины “Наноматериалы и нанотехнологии”, “Оптические нанотехнологии”, и подготовки магистров 12.04.03 “Оптическая диагностика биомедицинских объектов”, “Физические основы нанотехнологий фотоники и оптоинформатики”.Содержание
Введение
Метод динамического рассеяния света и его практическая реализация
Методика проведения измерений на приборе Horiba LB-550
Включение экспериментальной установки
Проведение измерений по анализу размеров частиц
Выключение экспериментальной установки
Исследование процесса седиментации водных суспензий тонкодисперсного кварца
Описание метода
Методика проведения работы
Ход проведения работы
Обработка цифровых голограмм
Определение размеров частиц в препаратах биологических жидкостей
Содержание белка в молоке
Содержание жира в молоке
Влияние температурной обработки на свойства молока
Исследование изменений структуры наноэмульсий при температурном воздействии
Проведение расчетов основных параметров ансамбля частиц
Примеры графиков, которые необходимо приводить в отчете
Форма представления отчёта по выполнению лабораторной работы
Контрольные вопросы для самопроверки