Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

ГОСТ 5867-90 Молоко и молочные продукты. Методы определения жира

  • Файл формата pdf
  • размером 1,76 МБ
  • Добавлен пользователем
  • Отредактирован
ГОСТ 5867-90 Молоко и молочные продукты. Методы определения жира
Область применения:
Настоящий стандарт распространяется на молоко, молочный напиток, молочные и молокосодержащие продукты, кисломолочные продукты, сыр и сырные продукты, масло и масляную пасту, сливочно-растительный спред и сливочно-растительную топленую смесь, мороженое и устанавливает методы определения массовой доли жира: кислотный в молоке и молочных продуктах, турбидиметрический в сыром молоке и экстракционный в сычужных и плавленых сырах.
Стандарт не распространяется на казеин, молочные консервы и сухие молочные продукты
Оглавление:
1. Методы отбора проб
2. Кислотный метод
3. Оптический (турбидиметрический) метод определения массовой доли жира в молоке и молочном напитке
4. Экстракционный метод определения массовой доли жира в сычужных и плавленых сырах и сырных продуктах
Дата введения: 01.05.2014
Статус: восстановлен на территории РФ
  • Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.
  • Регистрация