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Cuisine française

Cuisine française
L'institution inconnue. La présentation contient 12 diapositives.
La cuisine française ne fut codifiée qu'au XXe siècle par Auguste Escoffier pour devenir la référence moderne en matière de grande cuisine. Elle est aujourd'hui mondialement réputée comme la meilleure cuisine mondiale.
L'œuvre d'Escoffier laissa toutefois de côté une grande partie du caractère régional que l'on peut trouver dans les provinces françaises.
L'essor du tourisme gastronomique, avec l'aide notamment du Guide Michelin, a contribué
à un certain retour aux sources des gens vers la campagne au cours du XXe siècle et au-delà.
La cuisine gasconne influença également largement la cuisine dans le sud-ouest de la France.
Сontenu:
Diversité de la cuisine régionale.
Grand Ouest.
Sud-Est.
Grand-Est.
En France, il est consommé les trois repas principaux par jour:
Noms de restaurants en France.
Fameux plats et des produits.
Fromage.
Vin.
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