Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Macadamia Recipes

  • Файл формата pdf
  • размером 796,54 КБ
  • Добавлен пользователем
  • Отредактирован
Macadamia Recipes
Автор неизвестен. — E-books, 22 pages.
A real treat for special occasions, our Macadamia nut recipes make the most of this gorgeous little nut. From spiced nuts to rich cakes and biscuits, Macadamias have a taste rather like a very fine hazelnut but their texture is smoother and richer and almost buttery. They're often used with white chocolate and go well with coconut.
Макадамия (австралийский орех, киндаль) — род растений семейства Протейные.
Орехи содержат эфирное масло, богатое витаминами В и РР, много жиров и обладают высокой калорийностью. По вкусу макадамия напоминает лесной орех. Крупные ядра обычно поджаривают и покрывают карамелью или шоколадом, а маленькие и дробленые добавляют в салаты и блюда из морепродуктов или давят из них масло. Ценители сопровождают трапезы с участием макадамии хересом и кофе. Считается, что эти напитки оттеняют вкус ореха. Их рекомендуется употреблять при ангине, артритах, предрасположенности к опухолевым заболеваниям. Жиры макадамии содержат мононенасыщенную пальмитиновую кислоту, содержащуюся в коже человека, но почти не встречающуюся в других растениях. Этим жир макадамии напоминает норковый жир. А своими антиоксидантными свойствами он больше напоминает растительный воск, который хотя и встречается в растительном мире, однако чаще всего в виде восковых налётов, которые собирать невозможно.
  • Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.
  • Регистрация