Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Смагина И.Н., Смагин Д.А. Организация коммерческой деятельности в общественном питании

  • Добавлен пользователем , дата добавления неизвестна
  • Отредактирован
Смагина И.Н., Смагин Д.А. Организация коммерческой деятельности в общественном питании
М: Изд-во Эксмо, 2005. - 336 с. - (Образовательный стандарт XXI)
В учебном пособии "Организация коммерческой деятельности в общественном питании" рассматриваются основные направления организации коммерческой деятельности в общественном питании в современных условиях хозяйствовании.
Излагаются особенности рынка товаров и услуг общественного питания, методологический и организационные аспекты коммерческой деятельности в отрасли, материально-техническое, кадровое и маркетинговое обеспечение. Большое внимание уделяется экономическому обоснованию коммерческих решений и выбору наиболее эффективных.
Для студентов высших и средних специальных заведений, а также практических работников предприятий обществе иного питания различных форм собственности.
  • Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.
  • Регистрация